作者knighthgink (圣陵)
看板ask
标题[请问] costco无糖豆浆放冷藏结冰问题
时间Mon Apr 11 22:29:25 2016
是这样子的
我上礼拜在costco买了一罐无糖豆浆(4/12到期)
买回家放在冰箱的冷藏室做存放
(备注:我的老冰箱调温那个坏了，所以饮料或水不放门边的话时常会结冰
我4/8拿出来准备拆封倒来喝的时候
发现整罐结冰了...
我将它静置常温退冰准备倒来喝
结果没想到倒出来的时候竟然跑出一块一块的豆渣
(买的时候有稍微摇动测试是正常的液态
喝了一口发现不是酸的
但是口感很差
喝了几口便倒掉了...ORZ
把退冰後的豆浆放回冰箱後(这次改放门边)
今天(4/11)拿出来看不是呈现结冰状
但是仍有渣状物存在@w@
稍微退冰後倒出来喝了一口
味道没酸 但是渣状物充斥其中
口感还是很差...
请问这是正常的吗??
还是结冰之後的豆浆都会是这个样子呢?(产生豆渣)
跪求达人开示 ORZ|||
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 218.164.178.129
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/ask/M.1460384968.A.5A4.html
1F：推 amanoalashi: 整罐豆浆退冰再拿去冰 应该坏了吧... 04/11 22:31
2F：→ robrob99: 应该只是结冰後 蛋白质变性 不是豆渣 04/11 22:35
3F：→ knighthgink: 天阿 那变了之後还可以喝吗...? 还是一定要再煮热? 04/11 22:37
4F：→ robrob99: 可以 并不是坏掉 咸豆浆 豆腐 也是蛋白质变性的一种 04/11 22:40
5F：→ knighthgink: 我喝得好难过... 没有加热装置又不想浪费(倒掉)的话 04/11 22:42
6F：→ knighthgink: 是不是只能捏着鼻子把它乾了...QAQ? 04/11 22:42
7F：→ robrob99: 加热也不会逆反应啊...你看过蛋煮熟 冷冻变回液态吗... 04/11 22:45
8F：→ knighthgink: 我觉得我应该要早点换冰箱了... 04/11 22:51
9F：→ Kukuxumusu: 我看到第一段就觉得你该换冰箱了(拍肩 04/11 23:06
10F：→ Kukuxumusu: 现在冰箱虽然不像以前 可以一用20年 但运作正常的冰箱 04/11 23:07
11F：→ Kukuxumusu: 绝对会减少你吃到诡异的东西或是食物中毒的可能... 04/11 23:07
12F：→ knighthgink: 感谢上两位大大!! 我要准备换冰箱了... 04/12 00:17