※ [本文转录自 Food 看板 #1TS81ue- ] 作者: yilung1115 (半糖去冰) 看板: Food 标题: [食记] 台北中山_ Oth Taipei 法式甜点X东方茶 时间: Thu Sep 5 11:26:45 2019 餐厅名称：Oth Taipei 消费时间：2019年 08月 地址： 台北市中山区中山北路二段 27 巷 5-1 号 1F 电话：02 2571 2000 营业时间：11:30am - 9pm (每周三四公休) 每人平均价位：250 有无包厢：无 推荐菜色：violet Sensation , mochi mochi 部落格图文版：http://bit.ly/2k0cUCg ------------- [Oth Taipei] 位於中山区的巷弄内， 是今年非常夯的茶饮店， 因为装潢风格简约，茶点又有特色， 所在的建筑也非常独特， 而经常在 FB / IG 上被打卡标记。 [Oth] 是 One Tree Hill 的缩写... 根据官方山山一茶的说法， One Tree Hill 源於新加坡同名的街道，那是主人家外婆住过的所在。 主人家受到外公外婆影响， 对东方茶有着深深的情感， 继而打造出 [Oth Taipei] 这样一家只卖手工茶， 同时结合法式甜点技艺，企图打造茶界蓝瓶的茶饮店。 [Oth Taipei] 所在的建筑， 是由这是日本自然派建筑师「平田晃久」所设计的前卫建物「富富话合」 很多人即使只是路过也会忍不住拍下来。 / [Oth Taipei] 位於一楼转角处， 空间算是蛮大的， 但有一半都做为作业和展示空间， 所以座位其实不多。 事实上以茶饮和甜点的份量，还有桌椅的设计来说， 这也不是个适合久坐的地方啦～ 有问朋友是否要先订位， 结果朋友询问的结果是没有订位服务，都是现场候位唷～ / 随後店员也很仔细地为我们介绍菜单上的内容。 菜单上约莫就八～十种茶饮和茶酒， 点心则是看当天提供什麽， 另外也有 set 的组合... Violet Sensation 我知道这是一杯比较大杯的饮品， 加上我也喜欢莓果， 所以别无它想就点了这杯。 这里的茶都用英文名命，挺折腾人的， 要点餐还得先会念那些字哈哈哈哈（但其实也可以指给店员看啦 而 Violet Sensation 翻得唯美一点大概就是「心动紫罗兰」一类的吧哈哈哈 结果本人超 lady 的， 男士们若想点这杯请三思 XD 以带有蜜香的东方美人茶为基底， 加了葡萄柚薄片，茶韵迷人又带有果香～十分顺口，非常好喝欸！ 而漂在上层的是用多种莓果打发成的慕斯泡沫， 还加了莓果酱，整个酸酸甜甜的。 最顶层的是养乐多冰沙，还蛮有创意的， 但除非单独挖起来吃，不然养乐多的味道其实有点被莓果吃掉了， 只是多了些颗粒口感。 我很喜欢这杯， 份量也比较大杯，想要喝解渴的是可以选这杯，哈哈哈 Flat White 澳洲咖啡有个 Flat White，这里也有， 不过它是用红水乌龙、起司慕斯、橘子皮来组合。 我品了一小口，还蛮让人惊艳的！ 红水乌龙其实就是传统的冻顶乌龙茶， 是一种重发酵重焙火、工序复杂的茶品～ 琥珀色茶汤茶香温柔， 搭配浓郁丰厚起司慕斯，酸甜交融人中毫无违和感， 慕斯的口感也非常好，虽然厚厚一层，却是轻盈的顺口的， 而上头的橘子皮更带来一丝柑橘精油的清香，有画龙点睛之妙～ 真的有在吃甜点的感觉唷！ toffee macchiato 以焦糖脆片千层为概念， 使用的是法国玛黑茶「皇家婚礼」， 这是一款有奶油和焦糖香的混合茶，特别适合用来做奶茶。 盖上绵密轻盈的云朵奶泡， 中间还藏了香草冰淇淋，再加上焦糖脆片。 因为有冰淇淋，喝起来整体甜度比其它茶饮高， 但是很舒服的甜。 有一种淡淡的牛奶糖香气，走疗癒系的呀～ 这里用的杯子都是特殊设计过的， 水杯细长而杯壁薄，很有质感。 装茶饮的杯子则是波浪状的，虽然似乎是压克力材质， 但在呈现这样的茶饮，是很加分的。 Mochi Mochi [Oth Taipei] 除了茶也有一些咸甜点， 不时会更换， 但这个 Mochi Mochi 似乎是常驻品项， 柜台还有它和茶包搭配的小礼盒。 它应该就是个烤麻糬吧，份量真的不大，一个人吃很刚好。 摆盘很美，虽然朋友一直说那鲜奶油和一咪咪果酱到底是什麽意思！哈哈哈哈 我也很好奇这麻糬是怎麽烤的， 应该是一整个麻糬包着薄薄的面衣，再入模烘烤， 上桌前有再加热，热热的还蛮好吃的～～ 外皮整个硬脆， 里面的麻糬还很 Q 软，带一点抹茶或煎茶的味，还有一些红豆... 店员好像就用日式红豆麻糬， 但可能还有一些谷物，我倒是觉得像客家擂茶欸 哈哈哈 Cheese Madeleine 当天还有一款点心是起司玛德莲... 我们也点了一份。 (另一款是法式软糖。) 玛德莲通常是做甜的，但这里加的是起司，应该算是咸点了吧？ 一小杯有四个贝殻造型的迷你玛德莲， 每颗肚脐的凸得～ 上桌前也有稍稍加热，上桌时还温热温热的，很香欸～ 吃起来咸咸甜甜，还洒了一些海苔粉， 蛋糕也烤得松松软软， 喜爱程度略胜 Mochi Mochi～ 大家去 [Oth Taipei] 若有遇到可以点来吃吃。 / 以上简单记录。 整体来说我还蛮喜欢 [Oth Taipei]， 这的茶或点心都很用心实在，也确实好吃， 以内容和美味度来说，价格也蛮合理的。 大家有机会来坐坐吧～ --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: yilung1115 (118.161.190.67 台湾), 09/05/2019 11:27:33