※ [本文转录自 Food 看板 #1RDuxxdz ] 作者: thudadai (三高) 看板: Food 标题: [食记] 台北中山 La mole taipei二访 时间: Sat Jun 30 22:08:55 2018 餐厅名称：La mole Taipei 消费时间：2018年/6月 地址：台北市中山区建国北路二段151巷12号 电话：02-25166028 营业时间：PM5:30~PM9:30 (周三休) 图文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/66950340 上次在La mole吃过晚饭後就顺便预订了二访，这次感想与初访差不多， 餐食平顺好吃，两个人消费2,640也和初访2,288相差不大。 -------------------------------------------------------------------- 隔壁桌客人问外场：「有没有人讲说你们的菜单看不太清楚？」 听到後不自觉的笑了，好像真的是这麽一回事阿？ 免费的面包篮在这回多出了佛卡夏，我觉得很好吃，并不是特别油润型， 润泽度与质感都还不错，香气缓缓散发，问了才知面包都自制的，但佛卡夏未必每次有。 菜单除了固定的品项，前菜另有布拉塔起司沙拉、以及上次吃过的西班牙火腿哈密瓜， 面点有橄榄油炒猪肉香肠磨菇、青酱蔬食、墨鱼汁Spaghetti， 主菜多两道鱼，金线鲢和野生青衣，前菜沙拉选了mozzarella，软Ｑ清香的乳味， 里头有自制的酸甜蜜饯番茄、谷物脆片，以自煮的巴萨米克醋酱汁搭配起来好味。 综合开胃盘包括一片片削下腌的青酱鯷鱼，咸酸味鲜，残余酱汁拿来沾面包挺不错， 鸡肝酱面包浓郁，以粉红胡椒的馨香和少许蜂蜜提味，很好吃， 牛腿肉和另一小盆的沙拉都是用了柠檬油，蛮清爽的，不过沙拉还是方才的较喜欢。 墨鱼汁Spaghetti口味浓重，同样有使用到蜜饯番茄带出底味， 不过调味总觉稍微死板，少了点乐趣，与海鲜搭配吃是较好的方式。 主菜这次点羊排5分，现在都采直火不使用舒肥，整块去烤熟度会较为不均， 边缘有焦脆度，如果想吃更柔嫩些可点3分，是好吃的羊排不过我更中意botega del vin ，酱汁是用薄荷茶加糖煮陈皮和柠檬皮制成，微甜很有陈皮的味道。 因为羊排等了比较久(说是第一块出了点状况重做)，招待了甜点焦糖布丁， 里头还有许多香草籽，是好的手作布丁质感，草莓好酸凤梨好甜~~ -- 我的台湾Google美食地图： https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: thudadai (114.32.235.190), 06/30/2018 22:09:15 ※ 编辑: thudadai (114.32.235.190), 06/30/2018 22:16:05