◎时间:2020.08 ◎地点:土库 ◎店家住址:云林县土库镇中正路147号 电话:05-6627499；0933478178 价位:30～70 分享心得: 网志图文版:https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/42896324 （个人主观感受，仅供参考） 初来乍到土库，在下班後决定到较热闹的几条路四处走走看看，原打算到川龙食堂或怪人 鳝鱼花枝羹朝圣一下，在看到店内拥挤的用餐人潮便打消了念头，意兴阑珊地沿着中正路 继续走，赫然有面光线明亮的招牌攫住了我的目光，在外头观察了用餐环境，觉得挺乾净 卫生，就姑且一试罗！ 【店家外观▼】 训发美食宴席外烩位於中正路上，其明亮的招牌非常显眼，店名展现了对餐点十足的把握 ，毕竟能承接宴席、外烩的厨师得有一定实力。至今开幕不到一个月，已拥有颇固定的客 源（我也是其中之一）。 柜台暨料理区旁为餐点价目表，下方挂牌为当天提供点购的热炒项目，每日品项不一，晚 餐时段选择性较午餐多。 【饮料自取区▼】 价目表下冰桶提供内用饮料无限自取。 【店内环境▼】 内用环境宽敞且乾净明亮，靠墙处为两人座，另有四人座与圆桌。 冰柜中的茶类、果汁与酒品类饮料亦供客人选购，价目贴於柜门上。 【桌面摆设▼】 桌上摆放了餐具、酱油、辣椒与餐巾纸等。 【MENU▼】 固定提供的餐点有饭类、羹类、面类与便当，品项不算多，价格看起来都很平易近人。 【梅子茶▼】 提供内用无限自取的梅子茶醇厚咸甘，也很解腻。 【排骨便当65元▼】 配菜有炒皇宫菜、苦瓜、卤菜头及半颗卤蛋。 炸过再卤的排骨软嫩不过烂，五香粉气味馥郁，卤菜头亦十分入味。本来看到苦瓜是配菜 之一，让我不禁皱了下眉头，入口後发现只是尾韵微苦，且保有脆度。 白饭分量不少，一般人可相当饱足。 【鲁肉饭30元▼】 第二次上门用餐时，我点了鲁肉饭和一碗鱼酥羹面。 个人觉得这碗应正名为香菇肉饭，绞肉肥瘦各半，腴润油滑不腻口，香气喷鼻，上头还加 了块卤得入味软 Q的豆皮，CP值满高。 【鱼酥羹面45元▼】 原以为是加酥脆的淡水鱼酥，上桌时才知道是炸鱼块，鱼肉挺鲜，窃以为食材应是选用狗 母鱼。羹汤较汤水状，少了预期中的滑稠感，类似庙宇活动中常见的鲁面；汤头甜带微酸 ，热呼呼的汤温使美味更加乘。 【店家名片与结论▼】 餐点表现在水准之上，价格更显亲民，是我会一再回访的店家。 --

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