图文版连结：https://pse.is/F4HTC (有图好欣赏 『 发呆乾面』 斗六~斗六~斗六~今天来到了斗六呢 这个炎热的天气实在是让人吃不太下，但听说云科附近有一间好吃的乾面，那当然要去嚐嚐罗! 发呆乾面位於斗六市中山路527号，在云林科技大学侧门对面~位置不会太难找寻~ 发呆乾面如同一般传统小吃店面，有着道地台湾风味的摆设与环境~人情味满满 自行入座後填写菜单~菜单上方的小菜位於下图的右方柜子，自行取用後画单。 小菜种类繁多，但忘记拍上一张真是遗憾QQ 简单的菜单样式，学生可以加饭喔! 这时发现墙壁上挂着一个颇吸引人的标语，颇有意思的发呆三吃，等等立马嚐试。 餐点很快就上来约等待5分钟之内，上菜之後马上香气四溢，这乾面真是香阿!!!首先先嚐看看面条本身，口感刚好不会太老，这种细面是我非常喜欢的种类，原因是细面吃起来很刚好，让人有种吃了想继续吃的感觉，能够一口接着一口，滑顺且有嚼劲。接着将面拌开，发现面条下面有着满满的汤汁，汤汁应该是高汤与猪油而成，香，真的香。面条与汤汁还有葱花搅拌之後，嚐起来的口感有着猪肉本身的味道与高汤的香味，很搭。 接着就是发呆三吃，首先第一吃加入乌醋，个人觉得这种酸酸咸咸的口感比较不大众，我同事就不怎麽喜欢这个酸味，但搭配起来也算好吃，喜欢吃什麽都加上乌醋的朋友可以来吃。二吃与三吃就是加上辣，我原先以为会有什麽特制的辣，但辣酱就跟外边沾水饺那种辣油类似，小小失望。 加上辣的乾面风味有点改变，原先的香味加入了辣油，变得更加重口味，如果爱吃重口味与辣的可以嚐看看罗。我猜店家用一般的辣可能是不想让辣的风味太过头，盖过乾面的味道。就用一般的辣酱而已。 整体来说是间好吃的小吃店，乾面的确蛮人惊艳的不愧对它的店名就是乾面，有机会要来吃吃发呆汤面希望别也一番风味，至於为什麽叫发呆就不得而知了 BY 红茶爱好者 -- Sent from my Windows --

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