※ [本文转录自 Food 看板 #1MOPmXiS ] 作者: aa82328 (douglas82328) 看板: Food 标题: [食记] 云林西螺 萧家油葱粿 时间: Fri Dec 4 21:58:53 2015 餐厅名称：萧家油葱粿 消费时间：2015/8 地址：云林县西螺镇建兴路272号 电话：05-5882788 营业时间：05:30~11:00 ------------------------------------------------------------------------ 图文好读版:http://douglas82328.pixnet.net/blog/post/111636586 纯文字贴上版: 用餐日期:2015.8.6 上周第一次尝试了黄记九层粿时，就已经决定下周有空要再来一次西螺吃早餐 目标就是位在黄记九层粿正隔壁的萧家油葱粿 虽然一家叫作九层粿一家叫做油葱粿，但两家卖的东西其实相当类似，都是粿搭配油葱酥 ， (延伸阅读:【食记│云林西螺】黄记九层粿) 相较於黄季比较偏向路边摊(也不算路边摊，只是大部分的座位都是在路边)，萧家是有店 面 墙上挂着与曾经造访的艺人的合照 这位应该是老板吧?!一直在切粿，没有停过 从侧面可看到，萧家的粿也是有着一层咖啡色的部分，那个就是用在地的西螺酱油加到米 浆 萧家的粿虽然没有九层，但也有个两三层 菜单~~~ 两家店所卖的食物是大同小异的，差别在於黄记有多卖个肉粽而萧家则是多一个米糕 价钱折是没有太大的差别 有时候你会很好奇，两家同性质的店，开在正隔壁，而且卖的品项差不多，感觉不是师出 同 不过两间的生意都不错，好奇的人，可以自己去问问看老板，哈哈 油葱粿($25) 萧家的油葱粿外面很Q很弹，但咬一口後，你会发现里面的部分是比较嫩的那种 有点像是菜头粿那样，我想这个是跟黄记最大的不同，黄记是不管外表或是里面，都是相 当 油葱酥真的很酥，一口油葱酥配着一口粿，这个是最棒的吃法 乾面($30) 这里的乾面也是洒上油葱酥，和面拌一拌，香气果然十足，不要看照片这样，这碗可是份 量 我点了一碗乾面一个米糕和一碗肉羹，结果乾面吃完後，我靖然有点饱了!!!!!!!!!!!!!! !? 米糕($25) 个人觉得淋的酱料有点过多，又是米浆、又是酱油、又是油葱酥，反而有点吃不到米糕本 身 个人还是比较喜爱斗六西市场的米糕甲 (延伸阅读:【食记│云林斗六】斗南米糕甲) 肉羹($25) 里面有加了些许的木耳，所以口感吃起来比较丰富点，跟隔壁的黄记一比，萧家的肉羹比 较 不过每次说到肉羹，不得不在提一下，个人最爱的肉羹 (延伸阅读:【食记│云林斗六】无名早餐肉羹) 豆腐+凸皮+笋汤($15) 凸皮就是爆皮啦!!!豆腐还蛮大块的 萧家和黄记吃下来，我不会说哪家比较好吃，因为个人觉得两家都有优点，都有打动我的 品 像是个人蛮喜欢萧家的肉羹+乾面，但黄记的粿也很好吃，萧家的也不错，里面吃起来软 嫩? 如果有机会造访西螺的朋友，两家都可以尝试看看 --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: aa82328 (1.170.158.197), 12/06/2015 16:13:14 哈哈，谢谢你的夸奖 ※ 编辑: aa82328 (111.82.167.216), 12/06/2015 19:54:09 我都是把自己想法写出来，食记写久了，逻辑思考也会变好，因为要规划整个文章的前因 後果，哈哈 ※ 编辑: aa82328 (111.82.167.216), 12/06/2015 21:26:07