┌ ┐ Name: 薛师傅当归鸭 Type: 台湾小吃 Add: 台南市府前路一段56号 뤊 Tel: 06-2226343 Cost: 50-200/p Ps: 原东门圆环三好一公道 └ ┘ 93.10.07 当归鸭是今晚的首要目标...不过台南市里到处都是当归鸭 大家都写说自己是东门圆环当归鸭.. 不问问当地人有时後真的搞不清楚那一家才是原来的老店 其实不管去到那里都会有这种现象... 台中的太阳堂也是一样的道理.. 据传原东门圆环顶的三好一公道当归鸭是始於民国38年.. 後来圆环拆除就迁到府前路一段2号 现在则是迁到56렊 他们当归鸭的汤头使用当归 肉桂 枸杞 川芎 茯苓 白术 熟地黄 黄耆等熬煮而成 黑呼呼的汤香气不断散出 相当吸引人 喝起来很温合..不会有中药汤的一些怪味或苦味.. 顺口中带一丝丝甜香..天气冷时来一碗一定整个人暖和起来~ 面线据说也是手工特制的.. 有人觉得面线比以前来得硬.. 不过我们当天实地吃起来是觉得还好.. 鸭子据说也是精挑细选过的(?) 其实50元的鸭腿面线就有鸭腿可吃..不过我室友划错菜单了..XD 所以变成45元的当归鸭面线... 害我在吃面的时後还在心里滴咕..(这是那门子鸭腿面..拿鸭胸当鸭腿..) 既然是鸭胸就没办法要求跟鸭腿一样的口感.. 至少他没有给我炖到老掉...口味方面不错 慢火炖的相当入味.. 另外我们还点了一份麻油炒鸭心(65) 麻油也还蛮香的 (比不上进福那种直达脑门的刚猛) 鸭心则是比猪心嫩上许多..口感不错~ 敢吃内脏的可以点来试试喔~ 这间当归鸭冬天吃一定不错~~ 虽然夏天会吃的满头大汗~ 但是路过东门圆环府前路的话 还是很建议停车止步下来祭祭五脏庙喔! (还可以吃完进福炒鳝再跟着吃这间~~) --

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