作者dyhsu (是爱啊 宝贝)
看板YP87-302
标题[转录][闲聊] <dining reference> 小龙饮食店
时间Fri May 28 11:24:45 2004
※ [本文转录自 Food 看板]
作者: clara (La briacona) 看板: Food
标题: [闲聊] <dining reference> 小龙饮食店
时间: Wed May 26 23:59:00 2004
小龙饮食店,在八德路监理所附近,第一次去这家店,是居住附近的
朋友带我去的。我本来觉得不起眼,虽然东西还可以,可是没想到居
然收到学妹转寄信件说他的卤味好,印象并不是很深,只是东西还可
以吃,因此写写参考。
小龙饮食店并不是十分窗明几净,我有看到小小强,不过桌子还好,
小菜也用纱窗盖着,吃了应该还不会拉肚子。推荐几款菜色
泡菜: 他的泡菜是四川口味,好像是以洗米水发酵而成,跟一般台式
用糖醋浸泡的泡菜滋味不同,他的泡菜吃起来特别清胃,很能够提振
食慾。
怪味鸡: 川烫过鸡肉,佐花椒辣油跟香菜酱,辣而香味道浓郁。
豆鱼: 豆腐皮卷上豆芽,配芝麻酱,虽没有圆苑讲究,也还可以。
我们点了两个面,小龙面跟榨菜牛肉乾拌面,小龙面就是普通肉燥面
无啥特别,不过榨菜牛肉乾拌面还不错,面条是方正的机器面,煮得
刚刚好有咬劲,有一些肉燥,一些酸菜,一些榨菜,汤汁多而丰富。
但是里面的牛肉也很不错,用的是牛腩,可能是特别选过的,牛腩纤
维少,油脂多,咬嚼起来充满油脂的香浓。
朋友还点了牛筋,猪肚,猪肠,毛肚,其实有点多余,而且有些贵。
有机会去那吃的话就不需要点卤味,点两个面,怪味鸡,泡菜小菜足
矣。
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