前面有不少人分享了 但每一区的工作内容有小许差异，以下仅针对grant village 不小心写的太仔细，所以有点长 ^^" housekeeping 这一区游客住的是一栋一栋的lodge 所以不像mammoth和canyon一样要拉着很重的推车到小木屋去 工作内容之前有人分享过了，薪水时间和其他区一样 但小费比起canyon和old faithful等游客多的区域还少的样子 另外这区housekeeping的主管很赞，工作气氛听说很不赖 kitchen crew 这区分三个部份，EDR、restaurant和lake house EDR和restaurant主管是一样的，所以一起讲 EDR(员工餐厅) 1.server--工作内容就是打菜、打扫EDR 时间分早中晚，非常固定，早班是早上5点到下午2点 下完班之後还有很多时间可以玩乐，若之後要兼职也很方便 个人认为这个应该算是kitchen crew最轻松的职位 时薪和lake house的busser和housekeeper一样是$6.65 但若不兼差的话，因为时间太固定，所以pay是kitchen crew最少的 2.cook--cook 4时薪$8.1，cook 3时薪$8.35，什麽时候升cook 3看运气和工作表现 a. main cook:负责员工的午晚餐，每餐都有两汤一甜点和至少三菜 由於做的食物都是大份量，所以这份工作非常非常粗重!!!! 每天就是按食谱做菜，个人觉得这是个吃力不讨好的职位 因为做的不好吃会被员工报怨，但有时好不好吃不是自己能控制的 除了食谱本身有些菜就很难吃外，有时主管会改变作菜的方式 譬如说炸鸡块或改用烤箱来省时间，但做出来的炸鸡就比较乾 另外，如果一天有两个main cook这份工作就不会很累 但若是只排一个main cook就真的会累到爆!!!! 尤其是prep cook食材没准备好的时候 我曾经连做一个礼拜main cook，从早上8点进厨房到下午5点忙不停 每天回宿舍都会发现新的刀伤或烫伤，工作又粗重，手都快废了 但基本上我很喜欢这份工作，因为我自己很喜欢做吃的 有时候做出的菜被其他员工夸奖也会很开心 做久了以後主管会放手让你改一两道菜单 b. prep cook:主要工作就是准备隔天的食材 不停的切菜和做一些可以先煮的菜、甜点和三明治 时间也很固定，早上10点到下午6点，没什麽rush的压力 出菜的时候若main cook来不及的话要提供协助 若搭到不负责任的main cook也满累的 有时一直帮忙出菜就没什麽时间准备隔天的食材 基本上这个工作份量十分刚好 不算轻松但也不会太累，很不错的职位 只要是EDR的cook这两个职务都有可能轮到 主管会依工作状况认为你比较适合哪一个来排 另外这个工作最好的优点就是时薪高，时间非常固定，时段也是正常的上班时间 但缺点就是到後期想赚钱时，比较难超时，要兼职的话只能靠day off的时候 不论是main cook(早8晚4)或prep cook(早10晚6)都不太可能有时间兼其他工作 Restaurant 1.host--餐厅带位，时薪好像是$7，没小费，应该是外场pay最低的 2.server--这个工作台湾人不太可能做，除非你是去第二年外加五月就能报到 加小费以後pay超高，去年这个职位一开始只有美国人和一个新加坡人 3.server assistant--时薪$4点多块，server至少会分15%的小费给你，所以pay也很不错 一开始不太可能被分到这个工作，到後期人少的时候可以争取一下 以上3个工作是外场的部份，基本上都不是台湾人会被assign的职务 後期缺人的时候有2个台湾女生有兼到host的工作 但sa比较不缺人，所以去年台湾人没人做过sa 4.dish washer--时薪一样$6.65，分早中晚班，很无趣的一份工作 工作环境很潮湿，一直待在洗碗室，听说也很累人 大部份台湾人一开始都被分到这份工作 什麽时候能换出来做其他厨房工作就要看运气和主管，但有吵有糖吃 通常必须做两个礼拜以上跟主管反应以後才有机会换出来 不过工作时数满多的，後期很多人想赚钱都跑来兼这份工作 我看过一个塞尔维亚的housekeeper为了兼职的事跟restaurant的主管吵 因为他没被通知就被分到host 他说他一点也不想作host，他想做dish washer XD 5.pantry--台湾女生从dish washer出来应该都是做这份工作，时薪$6.65，分早中晚班 早班最轻松，只要补早餐buffet的东西，烤烤甜点饼乾，下午2点就下班了 午晚班就要接单做沙拉和甜点，晚班通常比较忙一点 虽然pay没有cook多，但工作比较轻松，每天做沙拉甜点感觉也很开心 後期本来想兼职做这份工作，但可惜当时pantry不缺人 6.cook--时薪和EDR cook一样，和EDR cook也共用一个厨房，分以下职位 a. AM line cook:工作时数较长，通常从早上4:30或5点到下午3点左右 负责游客的早午餐，一样有时谱，早餐就一堆蛋类、法式吐司和松饼 午餐就一堆汉堡、三明治、鱼排、煎饺等 料理的方式比EDR cook单纯许多 但rush的时候一样很累，不过比起EDR的粗重 个人觉得这份工作还是相对轻松 时数比较长可以赚到比较多钱，到後期我就从EDR cook换到这个职位了 b. PM line cook:下午4点到晚上11点左右，PM做的料理就多了，一大堆排、面、饭等等 但料理方式也不会太难，PM的班比AM忙很多，所以也比较累 c. AM prep cook:早上7点到下午3、4点，要准备PM line cook需要的任何食材和酱料 也要先做好几道料理冰起来备用 料理程序比PM line cook还复杂，但有食谱照着做不会有太大问题 工作时数可长可短，但至少都有7、8个小时 要准备的食材多当天的时数就比较长，没有rush压力 d. PM prep cook:下午2点到晚上10点多，所有cook最轻松的就是这个缺啦 也是准备PM line cook需要的食材。但准备的东西比AM prep简单 rush的时候line cook需要什麽就要补什麽 很多东西都是AM prep cook准备好的 从冰箱拿就可以了，很容易上手的工作 我的day off都在兼这份工作，白天可以好好休息，晚上也不会太累 在这一区的话，要当cook要看运气(刚好有缺)和最好有相关餐饮经验 若没有的话，女生几乎不可以做cook，有缺的话也会找男生 因为厨房工作最累的就是cook，男生比较耐操 工作两个多月，我和另一个女生手臂都练出一堆肌肉 XD 若做不好的话随时有可能被调到其他职位 去年有三个男生做了两三个礼拜就被调去dish washer或EDR server 另外由於EDR和restaurant的主管一样，所以这两个区的工作要互换的话比较方便 Lake house 这是在黄石湖畔的pizza屋，能在黄石湖畔工作真的很赞!!!!!! 前面有版友oopssandy就是在这工作，详细情形可以问她 这个工作大概以下分三个职务 1.cook--时薪和以上cook皆同，工作就是做pizza、沙拉、义大利面等，时数也很长 2.cashier--英文要好，负责点菜，工作就像麦当劳点餐一样 一开始都是美国人的样子，之後美国人走了以後 台湾人就会有很多机会轮到这个职务，时薪好像是$7 3.其他非cook和cashier的工作-- 这里的工作是轮排的，每个人都会轮不同的职务(buffet runner、busser、dishwasher) 所以在这里风险比较低，不必整天都在洗碗 busser时薪一样$6.65，但小费就是平分的 lake house因为消费比较低，所以小费也比较少 我觉得在这最大的好处是接触客人的机会非常多，不必一直窝在厨房 能在这麽美的湖边小屋工作，每天心情一定都很赞呀 同样的，每份工作都有好有坏，会分到什麽工作除了一开始的运气外 如果有好的工作态度和表现要换工作或兼职也会比较容易 除了工作内容外，工作心态、主管和同事都会影响到工作的心情 如果各位能和oopssandy一样豁达、随遇而安的话，工作一定都能很开心的 ^0^ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 220.137.206.80 ※ 编辑: ddoon 来自: 220.137.206.80 (04/19 20:17) ※ 编辑: ddoon 来自: 220.139.51.65 (04/20 10:15)