作者VVizZ (我很穷)
看板WomenTalk
标题Re: [闲聊] 一辈子烹饪只能用气炸锅VS微波炉？
时间Thu Feb 6 10:31:31 2025
※ 引述《tose4433 (Remax)》之铭言：
: 如题
: 女孩们觉得呢
: 如果接下来一辈子你烹饪只能使用一种器材
: 1.气炸锅
: 2.微波炉
: 你们会怎麽选
: 我发现这两种器材好像能做的料理都很重叠
: 比如鸡胸肉，炒蛋，还有若干
: 那麽问题来了
: 如果必须二选一
: 哪一个比较好
: 女孩们怎麽看
: 气炸锅OR微波炉？
: 怎麽选呢
当然是气炸锅
光温控就赢了
微波炉就单一功能
靠震动电极性分子发热而已
主要是水分子
但是其实油也可以
有些情况下
加热液体已经达到气化温度
却还没有气化
这时候突然搅动还会喷溅
如果是水混在其他东西里面
例如水油混合的情况
也可能产生油爆
危险性高多了
不信你去单纯微波一杯蒸馏水
或者直接拿生蛋进去微波看看
气炸锅说穿了
是加了风机的烤箱
利用高温空气热对流
从食物甚至容器外面
热传导进去
而且多半有温控装置
因应不同需求
你一般不会调微波炉功率
因为要换算各种食材感应系数很麻烦
但直观的调温度你一定会
能掌握温度才能叫料理
当然最好是一种一台
不过市面上也有四合一的
气炸蒸气微波烤箱
只是很贵啦
至於烤箱
能不能加热牛奶
能不能蒸东西
都马可以
只是因为通常达到一定温度
要预热所以效率比较差而已
少在那里乱讲
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 220.130.142.210 (台湾)
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1F：推 VoV : 烤箱很浪费电 103.14.27.207 02/06 10:33
2F：→ VVizZ : 没差那一点钱 1000W时=1度 一度才多220.130.142.210 02/06 10:36
3F：→ VVizZ : 少钱 通常气炸一只鸡也不用一小时220.130.142.210 02/06 10:36
4F：→ VVizZ : 我放满6支L腿25分钟就搞定了220.130.142.210 02/06 10:37
5F：→ VVizZ : 但气炸锅烤鸡腿的风味微波很难办到220.130.142.210 02/06 10:38
6F：推 leoth : 平常用微波炉次数>气炸锅，所以微波 101.12.156.86 02/06 10:42
7F：→ leoth : 炉比气炸锅实用多了，不是吗？ 101.12.156.86 02/06 10:42
8F：→ leoth : 只有要做菜时，炸鸡腿猪排牛排时才 101.12.156.86 02/06 10:43
9F：→ leoth : 会用到气炸锅 101.12.156.86 02/06 10:43
不是
因为你家有两台才会这样
但如果只能选一台
稍微差一点的加热效率
但是有更多料理可能的气炸锅
才是唯一选择
10F：推 tose4433 : 哪个比较耗电 114.46.29.138 02/06 11:15
气炸锅大部分都1000W以上
微波炉家用的段位大概600~1000W
主要还是要看你拿来干嘛
反正功率高时间长的行程就是用多少电
电表不会骗你
11F：推 OPENPOINT711: 同时买气炸锅跟微波炉又没多少钱， 101.9.202.40 02/06 11:19
12F：→ OPENPOINT711: 烦恼这个干嘛 101.9.202.40 02/06 11:19
对阿叠在一起就好了
其实也没占多少空间
我的气炸锅是双锅型的
costco捡的展示机才1800
大小跟10L微波炉差不多
反而是买了气炸之後
原本的定温烤箱尴尬了
因为几乎用不到
烤面包或复热一些食物
用气炸锅也可以
※ 编辑: VVizZ (220.130.142.210 台湾), 02/06/2025 11:31:05
13F：推 snoopyconnie: 都需要 101.12.17.126 02/06 13:59
14F：推 beartsubaki : 微波炉就加热方便 烤箱反而有无法被 123.194.132.71 02/06 14:05
15F：→ beartsubaki : 瓦斯炉电锅取代的用处 但现代人方便 123.194.132.71 02/06 14:06
16F：→ beartsubaki : 还是很重要的考量 123.194.132.71 02/06 14:06
17F：→ VVizZ : 叫外送最方便220.130.142.210 02/06 14:14
18F：→ beartsubaki : 是啊 所以外送平台才会雨後春笋 123.194.132.71 02/06 14:20
19F：推 zxriffey : 你是气炸锅业者吗，很急XD 101.12.27.159 02/06 14:59
20F：→ zxriffey : 反正还是微波炉省时方便 101.12.27.159 02/06 15:00
我两台都有阿
是原PO硬要我选的
那当然选烤鸡比较香的
※ 编辑: VVizZ (220.130.142.210 台湾), 02/06/2025 15:05:01
21F：推 schloss814 : 要加热牛奶豆浆或汤等富含水分的食 36.226.193.80 02/06 20:22
22F：→ schloss814 : 物，还是微波炉方便 36.226.193.80 02/06 20:22
23F：推 lottoking : 气炸锅的pm2.5很猛，难怪一堆肺腺 180.177.13.50 02/06 22:40
24F：→ lottoking : 癌 180.177.13.50 02/06 22:40