作者bioum (鱼雷)
看板WomenTalk
标题[闲聊] 夜市牛排的蛋到底要怎麽翻面
时间Fri May 6 19:55:52 2022
昨天去吃夜市牛排
端上来的时候蛋没有熟 尝试想翻面却失败了呜呜
夜市牛排的蛋到底要怎麽翻面辣
我的完美蛋黄呜呜
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 101.137.44.38 (台湾)
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1F：推 molamolajump: 我都搅烂 05/06 19:56
2F：推 Dcwei: 这辈子没成功翻过 05/06 19:58
※ 编辑: bioum (101.137.44.38 台湾), 05/06/2022 20:01:48
3F：嘘 LoveJapan: 我都用吸管吸 05/06 20:04
4F：推 SweetLee: 最爱没熟的 05/06 20:09
5F：→ LiveInNow: 我是跟老板说鸡蛋另外给我 带回家用平底锅煎 05/06 20:10
6F：推 DAEVA: 甩锅 05/06 20:12
7F：→ smart09527: 先给他煎一下等下面都熟了再翻面 05/06 20:15
8F：推 hansworks: 自备汤匙 05/06 20:18
9F：推 aiur313: 铁板油要够多，成功机会比较大 05/06 20:22
10F：→ fortyfive45: 7楼正解。等稍微定型之後再翻 05/06 20:41
11F：→ LPbro: 跟隔壁的一起四手并用成功翻面 05/06 20:42
12F：推 oten: 常常都是铁板的油不够 然後直接黏在铁板 05/06 21:08
13F：→ kimura0701: 哭啊我刚刚也翻失败 05/06 21:45
14F：推 rosemary: 1.铁板要够热 05/06 22:14
15F：→ rosemary: 2.油要够 05/06 22:14
16F：→ rosemary: 3.等定型再翻面 05/06 22:14
17F：→ rosemary: 4.翻的时候要从底下蛋皮表面小心挑起，有粘住的地方要小 05/06 22:14
18F：→ rosemary: 心处理，不要像撕东西一样一下子拉扯开 05/06 22:14
19F：→ rosemary: 12取决店家 05/06 22:14
20F：推 a96932000: 把肉盖在蛋上面先吃面(或是反过来) 这样就不用特别翻了 05/06 22:19
21F：推 ps2pvcps2pvc: 用两支叉子 05/06 22:47
22F：推 sbfbrbbr: 多拿一个盘子连铁板翻 05/06 22:55
23F：→ xylinum: 这基本的耶 05/06 22:59
24F：推 immosha: 每次失败都只好戳破 05/06 23:16
25F：推 leave123321: 要等蛋定型才好翻，铁板不够热就容易破 05/06 23:57
26F：推 huangyaode87: 微定型後 用热的面盖上 不用翻 慢慢闷熟 05/06 23:58
27F：推 nonogf: 我会拿汤匙直接把蛋黄挖起来吃掉:D 05/06 23:59
28F：推 CHRISBEE: 问小欧 05/07 00:02
29F：推 CHRISTINAYEN: 把面一起搅拌 很好吃 05/07 00:03
30F：推 laofun: 我都说蛋帮我煎熟 05/07 00:12
31F：推 risepei: 跟面拌在一起好吃 05/07 00:16
32F：推 jy75123: 当然把肉拿去沾蛋黄 不乾不净吃了没病 05/07 00:16
33F：推 yuzuorz: 我都直接用肉盖住 05/07 00:52
34F：推 rockrock1127: 下面熟了以後用叉子侧边捞起来 叉子卡进去要慢像撕 05/07 00:53
35F：→ rockrock1127: 贴纸那样 05/07 00:53
36F：推 wyhss: 我都用汤匙 05/07 01:45
37F：推 hws606: 上班不要看有教 05/07 02:18
38F：推 sotbc: 一上来就戳烂 05/07 02:20
39F：→ jerrylin: 技术 05/07 03:12
40F：→ sheep0121: 那个没有在翻面的吧？那个蛋不是基本上都沾底的吗？ 05/07 03:14
41F：推 spermjuice: 我也都把肉盖上去 蛋至少会七八分熟 05/07 03:26
42F：推 coffee112: 放着等它熟一点 你在慢慢推其实就起来了 吐啊吐 05/07 05:57
43F：推 shine345456: 喇成炒蛋比较好吃 05/07 06:30
44F：推 littlestuden: 用2支汤匙翻 05/07 07:30
45F：→ yaxxxxx123: 为什麽不请老板先帮你煎好再上桌？ 05/07 07:38
46F：推 kinkilove: 铁板不够热根本别想，直接请老板拿回去加热 05/07 10:02
47F：→ lluunnaa: 会黏，很少成功 05/07 11:09
48F：→ yniori: 技术不够的人没资格吃夜市牛排蛋 05/07 14:02
49F：推 jaundice68: 直接跟老板说蛋要熟 05/07 15:51
50F：推 peu: 害我好想吃牛排XD 05/07 17:38
51F：推 inuwanwan: 直接弄破变炒蛋,油噗滋噗滋的快被烫死惹 05/07 22:19
52F：推 suao92007: 超简单阿！ 05/08 00:40
53F：推 some7259: 炒蛋 05/08 15:10