作者Pizza1 (神)
看板Wine
标题[问题] 呛的酒
时间Fri Mar 3 14:37:35 2023
因为做甜点 需要很呛的酒
这里呛的意思是 -- 跟高粱 或 芥末一样 酒味会往鼻腔冲上去
要很呛是因为做的过程会被稀释到剩1/10
很呛被稀释後剩一点呛
请问有没有推荐的酒
希望每瓶能在800元以下
Thanks
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 223.136.114.39 (台湾)
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※ 编辑: Pizza1 (223.136.114.39 台湾), 03/03/2023 14:46:55
1F：推 yoyo830917: 去买烘焙用的，跟一般通路品酒精浓度不同 03/03 15:18
2F：→ yoyo830917: 代理是旭虅 自己去问通路铺货 03/03 15:22
会去问问
3F：→ yoyo830917: 不然学一堆野鸡店家，直接滴管另加 03/03 15:28
4F：推 blinkin: 甜点可考虑苦精吧 03/03 17:39
5F：→ a9724145300: 生命之水，但说实在烤完以後酒精基本上都没了，你 03/03 18:19
6F：→ a9724145300: 既然提到芥末， 03/03 18:19
7F：→ a9724145300: 不如就用芥末吧？ 03/03 18:19
8F：推 lemenf1: 泥煤味道的酒也很适合，看过甜点店加到提拉米苏 03/03 21:15
9F：推 kinma: 苦精太贵了会破产 03/03 23:49
10F：推 KobeRice: 夏翠丝 03/04 02:53
超过预算说
11F：推 kent00216: 烘焙用的君度60几趴！ 03/04 13:23
12F：推 victoy0909: 苹果白兰地？ 03/04 23:18
my9 的介绍写
风味：香气清新芬芳，果香浓郁，却没有呛人的酒香?。
13F：推 GOGO579: 要呛的话龙舌兰怎麽样 03/06 08:11
请问哪一款龙舌兰啊
14F：→ ssccg: 哪瓶酒会在介绍上写呛人的? 还要卖吗? 03/06 15:22
可以写香味扑鼻XD
※ 编辑: Pizza1 (42.73.54.156 台湾), 03/06/2023 15:37:34
15F：推 purplebfly: 我记得有用羊粪烘大麦的威士忌,不然就Octomore吧 03/06 18:54
16F：推 inuwanwan: 真好奇是什麽样的甜点！酒拿双黑不知道行不行 03/07 21:57
昨天去喝johnnie walker 黑标 还真有点呛 感谢推荐
※ 编辑: Pizza1 (223.137.4.45 台湾), 03/13/2023 11:01:00
※ 编辑: Pizza1 (223.137.143.77 台湾), 03/14/2023 09:36:12
17F：推 zy116pj: 如果是做自己吃的甜点建议找烘焙行会有专用的 03/19 22:26
18F：→ zy116pj: 如果只是单纯要求呛口,推荐搜寻泥煤威士忌 03/19 22:27