作者kyleliu2000 (kyle0857)
看板Wine
标题[心得] 入门美波初学者分享
时间Wed Feb 15 17:05:47 2023
目前还是初学者
还没办法像各位老手大师一样
用巧克力奶油 焦糖这些来去形容
对我现阶段来说
主要以入口酒感烈性、尾韵苦味为主
本人不知道为什麽喝苏格兰桶的
不管哪一只百分之99会反呕
只有喝美波不会 故踏入美波世界
(并不是全部美波某几个超商牌我也是会反呕…)
也不喜欢泥煤味的酒
由於美波在台湾似乎没这麽热门
有些酒款我爬文也找不到
故上来简单分享一下口感
让各位可以稍微参考参考
这些酒价格大概在1000-2000以内
对入门者来讲蛮友善的～
每个人见解不一样
以下口感皆是纯饮
不喜欢加水的味道
并且为个人感受
以下是喝过酒单只列美波
(置底照片给各位对照)
MAKER’s mark美格经典版
1792small batch
Knob creek 留名溪小批次
威廉罗伦特殊典藏款波本威士忌(绿色包装纸)
四玫瑰small batch
巴素海顿小批次波本威士忌
沃福典藏精选波本威士忌 Woodford Reserve
水牛城经典波本威士忌Buffalo Trace
Old foster STATESMAN 95
以下照顺序简称
美格 1792 留名溪 威廉 四玫瑰 巴素 沃福 水牛城
金牌特务
美格：
柔顺好入口，但整体酒感偏重
尾韵无特别，蛮适合新手入门用。
这也是在酒吧最常看到的波本调酒基酒
1792:
个人排行前三
整只喝起来就是顺顺的，入口不会太激烈
尾韵也不会苦味太重，适合入门者
就是家里可以常备那种
留名溪：
入口酒精感强烈 持续几秒
尾韵小苦，不推荐给入门者
可能会因为酒精感太强烈而不敢喝
毕竟有50趴
威廉罗伦：
这只目前美波个人排行前三
整体喝起来均衡，不会特苦或特烈
适合入门者选择之一
四玫瑰：
店员推荐 这只不烈温和，但整体偏甜
非本人所爱，自己感觉跟苏威有点重复
也适合入门者
巴素海顿：
目前瓶装看过最好看且华丽
口感偏辣且很直接 但不会呛
香味十足尾韵也浓厚
这只建议入门过一两只後再尝试
不然可能会被他的直接单纯吓到
沃福：
酒感壮烈并且浓郁，尾韵略苦所谓的木头香？
不适合入门者
水牛城：
整体酒感不烈但木头感(苦)十足
尾韵也是满满木头感
这只太有个性
入门者需慎选
金牌特务：个人推荐第一名
叫他金牌特务是因为
这是第二集里面合作的酒厂
记得还出过限量版瓶装
整体酒感轻盈 但香味十足且浓郁
入口不会苦 反而是甘味十足
甚至本人认为比蓝标好喝了
只是香味没有这麽馥郁而已
以上为本人小小心得
下一只想涉略的是Stagg Jr
希望有机会但似乎大缺货很久了
也希望版友们能跟我推荐一下没列到的波本
让我下次选酒不用找不到文章可以参考XD
https://i.imgur.com/VAt3CNb.jpg
https://i.imgur.com/HC7bG49.jpg
https://i.imgur.com/6yZMYK2.jpg
https://i.imgur.com/spltpeD.jpg
https://i.imgur.com/cIP4vyU.jpg
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 50.34.43.66 (美国)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Wine/M.1676451949.A.711.html
1F：推 heinse: 我以为你要入门新田美波02/15 17:12
还是改个标题不要乱入好了
※ 编辑: kyleliu2000 (50.34.43.66 美国), 02/15/2023 17:15:54
2F：推 heinse: 好啦 认真问一下 波本不是就只有美国出产的才能用吗02/15 17:26
3F：推 howggyy: 波本爱好者+1 但我自己喝水牛城都有加水加冰 喝起来甜感02/15 17:28
波本爱好者真的少哈哈
4F：→ howggyy: 很重 有股奶油饼乾的香气02/15 17:28
5F：推 dean1990: 推分享02/15 17:50
6F：推 purplebfly: 野火鸡呢?81比101好,酒精度太高反而香气口感都差了点02/15 18:24
这只我有次超商喝那种迷您随身瓶的喝完有点打枪
7F：→ purplebfly: 用凯恩杯闻香,野火鸡的香型我很喜欢02/15 18:25
一般我都拿威杯下次试试
8F：推 veryloveyou: 美波好喝，但价钱涨起来了，怀念以前没人爱喝时的价02/15 18:55
9F：→ veryloveyou: 钱02/15 18:55
台湾价钱涨很多了吗！？
10F：推 kinma: 野火鸡101主要调酒用很赞，最近有新改的8年101不错02/15 19:29
11F：→ kinma: Willett酒厂下面的波本也值得你试试02/15 19:29
好再去找找
12F：推 woopoo: 美波赞02/15 19:51
13F：→ ryan0222: 怎麽少了酩帝02/15 19:54
14F：推 fenderrb: 个人最爱水牛城，还有肯德基全系列02/15 21:08
15F：→ fenderrb: 田纳西 JD no7以外的都很有趣02/15 21:08
16F：推 oceanmento: 才请问金牌特务那只还买的到吗 高雄的酒专都找不到02/15 21:25
我是刚好在国外 逛酒柜看到就直接买了
台湾很像只有86那只
17F：推 Model500: Kentucky owl wiseman裸麦 满推荐喝的02/15 21:45
行
18F：推 lemenf1: 美格好喝，推02/15 22:19
※ 编辑: kyleliu2000 (172.56.105.216 美国), 02/16/2023 00:15:10
19F：推 inuwanwan: 酷喔ˋ,推 02/16 01:10
20F：推 oyabun: 两三年前老鲁喝波本喝到身上跟房间都是桶味 吓到XD 02/16 01:10
21F：推 OlympiaL: 如果你找得到2016-2018的Bookers一定要试试02/16 01:48
22F：→ OlympiaL: 特别是Bookers 2017-04批次, 经典中的经典 02/16 01:49
23F：→ OlympiaL: Bakers, Bookers完全是不同世界的东西, 层次档次差很多02/16 01:52
24F：推 max13124: 推一个 Eagle Rare 10 02/16 06:15
25F：→ max13124: 也推荐您去阅读美国波本威士忌学 - 邱德夫 02/16 06:15
行 谢谢各位 再来研究研究
26F：推 lpk187: 请问前辈可以推荐美廉社的美威吗？因为巷口就是酒鬼的店，02/16 07:13
27F：→ lpk187: 里面也不少三商行引进的便宜美威，但很怕踩到雷 02/16 07:13
美联社我有看过美格欸，美格不会太雷
还是你有照片可以丢上来帮你看看～
28F：推 purplebfly: 美廉社讨论最多的波本就是Old Virginia 6年那瓶,我觉 02/16 08:36
29F：→ purplebfly: 得还好,主要是价格便宜太多所以才特别突出,价格便宜约02/16 08:38
30F：→ purplebfly: 6成到一半价格,但风味也比较差6成左右,但跟金宾差不多 02/16 08:39
※ 编辑: kyleliu2000 (172.56.104.174 美国), 02/16/2023 08:41:08
31F：推 lpk187: Old Virginia有喝过，我木舌觉得还不错耶，以这价格觉得 02/16 12:33
32F：→ lpk187: 还行，还有一款骑警队就还没试过，另外想问一下，橡木桶代 02/16 12:33
33F：→ lpk187: 理的ELIJAH CRAIG钱柜烤桶威士忌，这支不晓得口感如何？ 02/16 12:33
34F：推 fairz3500: 沃福赞 普饮 拿来调old fashion都爽 02/16 13:38
35F：推 fairz3500: 推一下赛泽瑞克 普饮有黑梅汁的感觉 很特别的美波 02/16 13:41
36F：推 jarvisbrett: 钱柜烤桶赞，值得一试 02/16 14:25
37F：推 haxintaipei: 同是波本爱好者 推野火鸡裸麦/原酒 好喝到我一直买 02/18 10:42
38F：推 SUPERVA: 感谢分享 02/18 19:45
39F：推 skyviviema: 老维吉有比金宾优一些吧 02/20 00:43
40F：→ skyviviema: 骑警队今天刚开 香气较淡 喝起来比香气强一点 主要是 02/20 00:57
41F：→ skyviviema: 香草、奶油玉米花味 口感则有点偏涩+尾段小苦 02/20 01:00
42F：推 KrisNYC: 钱柜算好入门 几乎没有负评 顶多老酒鬼嫌偏淡 02/20 15:47
43F：推 lylianna: Woodford Reserve喜欢double oak 02/21 16:22
44F：→ skyviviema: 骑警队放快两周後苦味和涩味降低变比较滑顺 主要还是 03/05 17:46
45F：→ skyviviema: 奶味 做highball不错 不到3百CP颇高 03/05 17:47