作者isaq (yayajing)
看板Wine
标题[问题] 自酿梅酒的问题！
时间Mon Nov 28 14:52:19 2022
大家好（手机排版）
https://i.imgur.com/UH9uaYC.jpg
右边那罐用真露4月到现在
试喝之後酒变浊了 不过没有发霉或漂浮物
梅子有去蒂也有晾乾，没有戳洞
不过有一些梅子比较熟不是绿色
请问这样可以喝吗
想分给朋友，又怕喝了会烙赛
感谢回覆
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1F：推 purplebfly: 你喝了有怎麽样吗?没事就送朋友,反正就算不好喝朋友也 11/28 15:31
2F：→ purplebfly: 会跟你说很好喝的 11/28 15:31
3F：→ kent00216: 真露的趴数是不是有点低 11/28 15:41
4F：推 jerrymao: 16%有点危险 用真露也太奢侈了吧 成本好高 11/28 16:13
5F：推 qazwsx0123q: 最安全就是用米酒头，奢侈一点用威士忌白兰地那些的 11/28 16:23
6F：推 kinma: 推荐用Pisco，又香又好喝 11/28 16:35
7F：推 woopoo: 问就是喝，喝之前摇一摇 11/28 16:44
8F：→ saobox: 自己泡的话 尽量用20%以上的 比较放心 11/28 20:15
9F：推 REU: 看起来正常 那闻起来有没有臭酸啊 11/28 20:18
10F：推 CHYYP: 米酒头的酒精浓度34% 真露的%数可能不太够.. 11/28 21:14
11F：→ isaq: 谢大家回覆 闻起来一样香香 应该 可以喝xD 11/28 23:33
12F：推 hihibaby999: 我的放不到半年就喝完了... 11/29 01:20
13F：→ hihibaby999: 低酒精看大家的心得好像都蛮抖的? 11/29 01:21
14F：推 j8630222: 里面没蛋白质 会混浊很大可能是变质细菌繁殖喔 闻不太准 11/29 01:24
15F：→ j8630222: 你喝看看就知道 或者再放一个月看有没有发霉 不过你如 11/29 01:24
16F：→ j8630222: 果用黄梅也会导致酒混浊 清酒烧酒要放冰箱比较好 11/29 01:24
17F：推 Joannashinn: 自酿自泡就是有这问题，怕喝了出事，所以都是建议用 11/29 07:55
18F：→ Joannashinn: 最保守安全的做法，然後一开始要观察外观跟味道，没 11/29 07:55
19F：→ Joannashinn: 异状少量喝，喝个几天没事应该就还好了。这还是泡酒 11/29 07:55
20F：→ Joannashinn: 相对安全（只要乾净+酒精度高），酿酒更多变因。 11/29 07:55
21F：→ Joannashinn: 高浓度酒精糖醋盐这些都是抑制不良物增生的条件，所 11/29 07:58
22F：→ Joannashinn: 以之後怕的话，酒精糖多下点。源头是挑果、制作过程 11/29 07:58
23F：→ Joannashinn: 乾净。 11/29 07:58
24F：推 silence5566: 低酒精浓度的大多数都是建议开了就快点喝掉 不建议 11/29 11:26
25F：→ silence5566: 长时间摆着吧 我家自酿梅酒最低都是用vodka Costco 11/29 11:26
26F：→ silence5566: 卖的很大瓶又便宜 酿起来也好喝 11/29 11:26
27F：→ silence5566: 用真露有够奢侈XD 11/29 11:27
28F：推 hy1221: 度数低的酒 泡1、2个月就该开来赶快喝掉了 11/29 13:29
29F：→ sean2014: 趴数太低快喝完比较好 11/30 21:26
30F：→ a97586266: 要40趴以上啦 12/01 12:42
31F：推 REU: 原po有饮用後续吗？ 12/03 22:39
32F：推 purplebfly: 上次上站就是发文日期,看来是.... 喝醉了 12/04 12:51