我针对全程雪莉和挖宝回一下 最近都很佛系买酒 有什麽秒杀款基本上无缘 就会忍不住去国外的网站上看看是不是 有什麽不要这麽激烈的 举个例子 前几周朋友问我年份酒 找一下发现啊有这只 http://i.imgur.com/3Nq7Xl4.jpg 但发现这国际铺货 想想如果是自己要喝就算了 但国际铺货的好处就是有心也可以抢得先机 像是下面这只 哇highland, 21年 Google了发现是泥煤雪莉 拉进来不到3500，赚烂了 http://i.imgur.com/NwYqjbP.jpg 但喝了发现怎麽硫味喷射，只好五年後见 所以先机也可以是危机 但还是停不下来 之前朋友给我喝到一只艾德非的 Teaninich 嗯不错，追不到了 那新来的如何？http://i.imgur.com/T6UHB1n.jpg 太贵了吧，雪莉怎麽这麽贵 虽然艾德非不太会有硫包就是了 所以继续上网 http://i.imgur.com/fVB9FSs.jpg 嗯感觉香，买一个大家分着风险承担一下 好喝再加码 这也是一种挖宝，对吧 这也是一种乐趣，对吧 ※ 引述《Leconte (李立)》之铭言： : 本人刚接触的时候百富DW大行其道 : 班瑞克开始各种释出 : 格兰杰也开始所谓的「实验」 : 现在过了十年有了 : 以过桶0.5?2年来说，都不知道几轮了， : 如果真的有能喝的能卖的， : 理论上早就放出来抢市场了， : 没有必要在这个景气紧缩的时候拿出来， : 就算拿出来好了，也不用太过期待。 : 又不是过花雕桶(咦 : 尤其是已经玩过的招式， : 再出一款更年轻的...，还没便宜多少，那... : 为什麽不去找之前高年份的来喝 : 另外single cask就是最终结果 : 要判断有没有换桶，记得是没有法规 : 只能从装瓶数猜测，如果很满大概就有 : 混合。 : 全程雪莉也不是一定好， : 制程只是一个概略指引我们找到喜欢的酒 : 一切都是喝了最准 : 盲狙有赚有赔，爱惜钱包请多跟分享瓶 : ※ 引述《IFNever (如果从不)》之铭言： : : https://www.youtube.com/watch?v=DepAwyIhSck : : 林老师的最新视频再次把过桶这风潮好好吹了一次 : : 由於求新鲜感 求品项的丰富 : : 其实市面上很多酒厂已经有很多各式各样的风味桶 : : (昨天刚开了一只户河内的清酒桶Finish) : : 各式各样的勾兑及过桶确实可以让酒的风味更多 : : 现在作法五花八门 : : 比如先波本熟陈再过雪莉桶 : : 或是像麦卡伦的双雪莉桶勾兑 : : 也有先波本桶雪莉桶勾兑调和完毕 再过桶 : : 或是常见的波本熟陈 过雪莉 过马德拉 过PX 过红酒桶 啤酒桶 白兰地桶 : : 甚至是OMAR的水果风味桶系列 : : 感觉未来应该会有越来越多的实验风味桶出现 : : 这边想请教前辈的是 : : 以台湾人这麽爱雪莉桶 : : 如果所谓的雪莉桶只是用波本熟陈 然後几个月或一两年过雪莉桶的方式 : : 虽然不代表就一定不好喝 : : 但有哪些酒 是从头到尾 都是雪莉桶熟成的呢? : : 麦卡伦sherry oak 18年算吗? : : 着名的多纳18年 21年? : : 或是格兰利威的雪莉桶系列(13 14 15年?) : : 感觉酒厂提供的资讯实在是不够透明 : : 据说有些号称single cask的酒款 : : 也不是消费者很单纯想像是一桶到底 也有经过换桶/过桶 : : 所以想跟酒友前辈们讨教 : ----- : Sent from JPTT on my Samsung SM-N9860. ----- Sent from JPTT on my Samsung SM-N9860. --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 39.9.36.131 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Wine/M.1661964375.A.A8A.html