https://i.imgur.com/Zmji04v.jpg The Rose, Union 10 years old, unpeated malt, 60% Single Malt Brazilian Whiskey N: 奔放花香、糖霜、柠檬皮、水蜜桃、加水後奶油和香草冰淇淋绽放 P: 杏桃、水果软糖、奶油、鲜奶油、Roux、橙皮 F: 细长、柔和的白花香、胡椒 Black Rose, Union 8 years old, peated malt, 60% Single Malt Brazilian Whiskey N: 类似Bowmore和Caol ila的泥煤、蜂蜜、青草、檀木、柠檬皮 P: 泥煤、烟燻木、乌梅、热带水果 F: 中长、木质、柠檬皮 实在很难相信八年和十年的巴西威士忌能有如此表现， 诚意满满的60%使之承载更多气味， 没有任何新酒味而是奔放花果香。 放下对於苏格兰威士忌的成见， 倾听 Union Distillery 想说什麽。 https://i.imgur.com/I3W8y46.jpg Caol Ila 28 years old, 1990-2018, 50.7% Connoisseurs Choice, Refill Sherry Hogshead 高年份Caol Il应该不太需要任何背书了， 泥煤经过长时间的熟成已化开， 变成饱满的柑桔果香。 N: 泥炭、熟果、甜橙、柑橘、老Caol Ila的果香和中药感 P: 柑橘、烟燻、芒果、深色水果 F: 长、烟燻、果香绵延不绝 https://i.imgur.com/2dWRaoQ.jpg Speyside Single Malt Scotch Whisky?41 years old 1975-2016, 59.5%, Fino Sherry Cask The Whisky Agency, Bottled for ARen Trading & Shinanoya 唉～该怎麽说呢...... 有些时候你会想放弃写品饮纪录， 珍惜当下与这支酒相处的时间。 但实在太好喝了，品饮记录还是写一写好了。 N: 柳橙、菸草、奶茶、花香、无花果、焦糖、胡桃木、炙烤苹果、葡萄乾、 P: 青苹果、白葡萄酒、培根、茶感、 F: 长、细致果香、花香、茶 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 42.73.92.20 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Wine/M.1661669632.A.75A.html ※ 编辑: eddy0594 (42.73.92.20 台湾), 08/28/2022 14:54:28