作者h1234567a (iamhahaha)
看板Wine
标题Re: [讨论] 台湾国产啤酒与欧美进口啤酒价位
时间Tue May 12 18:17:47 2020
原文恕删。
其实从台湾的市场来看，台湾精酿会不便宜毫不意外。
国外除了喝出习惯之外，饮用人口的基数实在差太多了。
通常国外大厂在进原料都是三、五十个货柜在进，
甚至更多！ 有些台湾小厂要吃一两个货柜就已经很吃力了。
如此一来，原料成本的差距就大上不少。
加上厂房规模，会连带影响设备规划，许多国外厂在大部分
的机台上都是自动化居多，包括填充、装瓶、贴标...等。
而台湾土地成本本来就贵，在能省则省的情况下，
厂房通常都很精简，除了三麦、台虎、吉姆、啤酒头一些大厂之外。
很多家品牌都是能用人工省钱就用人工，
像我曾经待过的小厂为例，光是全自动的装瓶机（包含输送带），就要百万以上，
但公司资本额也才千万整而已，在添购醣化槽、发酵槽以及基本设备後，就烧了不少钱，根本难以负荷，其他周边配备。
只好老板加员工，用半自动器材，站在那填完再装篮，通常装一次就要花上10hrs QQ ，而这些时间便会转嫁到售价上。
所以，简单来说台湾精酿会贵
原因有以下几点
1.原料成本 不比外国，难以压低价格
2.设备或人工成本转嫁到售价
3.品牌形象xD
4.生产规模与市场接受度
by 曾经当过精酿酒厂的小嫩嫩QQ
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1F：推 yesno1011: 我觉得有些台湾酒厂很可惜负担不起好的装瓶线 05/12 18:28
2F：→ yesno1011: 瓶装跟桶装的风味表现差异超大的 05/12 18:28
3F：推 DaneiLJ: 话说本土清酒好像也是XD 05/12 18:58
4F：→ h1234567a: 真的，有很多不错的小厂，只是没那麽多的银弹，至於瓶 05/12 19:20
5F：→ h1234567a: 装跟桶装的差异，可能在装瓶的时候就出了问题。 通常桶 05/12 19:20
6F：→ h1234567a: 装比较好装也相对稳定，而瓶装常常要注意压力，储存和 05/12 19:20
7F：→ h1234567a: 运输也备受考验，因此，多有影响。 05/12 19:20
8F：推 Meyellis: 期待大家接受度变高後，日常饮用机会增加，然後价格再漂 05/12 19:52
9F：→ Meyellis: 亮一点 05/12 19:52
10F：推 calase: 其实饮酒市场大如日本，精酿啤酒也是死过一轮，台湾能做 05/12 20:13
11F：→ calase: 到这样已经不错了 05/12 20:13
12F：推 REIOX: 大推北台湾! 05/12 21:56
13F：推 Frobel: 感谢分享 05/12 22:02
14F：→ Frobel: g另外不知道你看酿酒兄弟这部剧会不会心有戚戚焉XD 05/12 22:03
15F：→ q47124: 所以现在啤酒头开酒厂就是了？ 05/13 10:09
16F：推 Ping0502: 大家都多喝一点吧！ 05/13 16:10
17F：推 meblessme: 可是理论上欧美的工资是台湾好几倍 05/20 01:44
18F：→ meblessme: 水电也是台湾好几倍 05/20 01:44
19F：→ ssccg: 用自动化设备是要多少工资...水电占比更少不用算 05/20 02:35
21F：→ ssccg: 可以参考这篇旧文，注意图是最基本规格的，要看下面说明 05/20 02:42
22F：→ raku: 日本的小厂啤酒也是卖很贵啊...330ml瓶卖个800~1000yen 06/21 17:20