作者u92202 (绿茶无糖少冰)
看板Wine
标题[问题] 草莓酒可以用冷冻草莓做吗？
时间Sat Feb 8 14:44:11 2020
最近想自己用草莓酒
想用「泡制法」制作
搜寻了一下制作方式白酒种类没什麽问题
但看人教学都是使用（新鲜草莓），没有人用冷冻草莓，请问这是什麽原因呢？
冷冻草莓泡制出来的香气不好？
还是用冷冻草莓会泡制失败？
有搜寻一下冷冻草莓因为经过冷冻程序，细胞壁已经破坏，所以冷冻草莓制作料理更能够
让草莓精华释放到要制作的料理里
所以拿去泡酒应该效果会比用新鲜草莓更好才对？
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1F：→ regen1005: 冷冻草莓已不香。自己用来调酒，产地刚送来的一篮使用02/08 14:50
2F：→ regen1005: 一半，剩下的冷冻，即使冷冻一周而已再用明显香气少一02/08 14:50
3F：→ regen1005: 半02/08 14:50
原来如此，感谢您
※ 编辑: u92202 (180.217.221.189 台湾), 02/08/2020 20:41:20