作者chozi (阿泥机)
看板Wine
标题Re: [问题] 24节气都很难喝吗？
时间Thu Mar 29 01:28:19 2018
1.你比较无法接受超过商业啤酒的苦味，无论什麽啤酒都有个苦味值叫做IBU，就是啤酒花
带给这支酒的苦味值，简单说就是用苦味稍微修饰其他原料带来的甜味，这样才不会腻，
有兴趣自己去估狗。你不觉得很多人都觉得你不适合喝苦度较高的酒就说他难喝吗?
怎麽这麽苦?是进入精酿最比较难过的一关，那是你觉得啤酒就是要像商业啤酒这样，
商业啤酒和精酿啤酒的差别，建议你就去搜寻或上课吧。
啤酒头和台虎不是人人都爱，但是他们对啤酒的坚持是台湾数一数二的(反观某虐待动物?)
2.保存问题，有常识的酒厂都知道全程冷藏是重要的，但你自己想看看你买到的价格多少
反映到一支酒的成本，每支都冷藏我想反映的成本没几个人受的了吧?
欧~~你还没遇到增加酒损的物流大X鸟呢!ㄎㄎ~~
酒厂，代理商，店家，消费者都想全程冷藏阿~~只是这些成本反映的售价，
依台湾现在的环境大家都不用活了。
但也许你可以找个有冷藏的店家看看，例如ABV。
台湾比台啤小的酒厂，成本就是比较高，一瓶找代工的成本60元(一定更高)以上啦，
还要控制原物料的新鲜，售後宣传等，所以一支好的新鲜(即期)啤酒可以卖1200不
是没有道理啦，只是我喝不起。
如果每个人都喝精酿，上架後就销售一空，这个问题就小一点了啦，好希望那天可以来临
(当然也要好喝，符合风格啦)
3.最後...
味觉的主观感受每个人都不一样，希望你这话题可以带大家更深入了解啤酒的世界，
除了台啤给大家给大家的印象外，啤酒还有更广阔的视野等着大家去看看!
台湾的酒厂除了那些废物酒厂外，都有在进步，因为原物料和法令关系价格没办法
更亲民，新鲜度比不上外国。
但是在这先天条件不足，客人又一知半解的情况下，他们仍然坚持酿造好的不同的啤酒，
不是应该好好支持吗?
4.去上堂课吧!记得挑对老师喔~~挑错我也没办法了啦!
※ 引述《meblessme》之铭言：
: 但是在外面买都是直接摆架上，没有任何降保温措施，最少都20度起跳， 那怎麽会好喝
: 呢？
: 作者: meblessme (地球太可怕我要回火星) 看板: Wine
: 标题: Re: [问题] 24节气都很难喝吗？
: 时间: Sun Mar 18 18:53:13 2018
: 虽然说这系列感觉不好喝，
: 但是主打的各种特色啤酒内容还是相当的吸引我，各种台湾特色食材酿酒搭配相应的季节
: 本人喜欢各种特别的味道，上一篇海尼根豆浆应该可以体现一二，
: 但即使是再特别的味道，也一定要好喝才行啊！
: 有没有类似的好喝的，主打的味道可以明显突出，而不会被苦味盖过去的，非台湾的也行
: 或者说，可以喝到不苦版的节气酒的方法
: 就像海尼根，好喝的是美酒，但不新鲜的比苦茶还难喝
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 114.44.32.177
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Wine/M.1522258101.A.2F4.html
※ 编辑: chozi (114.44.32.177), 03/29/2018 01:29:15
1F：推 hasimofo: Anigi~ 03/29 01:45
2F：推 yoyo830917: 就一知半解又成见一堆 03/29 01:58
3F：推 meblessme: 台虎都有冰耶 03/29 04:37
很好呀!!
4F：推 meblessme: 如果你们觉得我是偏见，或是不懂乱说，那你们就多喝吧 03/29 04:41
5F：→ meblessme: ！ 03/29 04:41
不懂没关系，其实你无法喝苦的啤酒又找到自己喜欢的类型很幸福耶，
在这收入相对低的地方想喝精酿太伤本了，其实你可以喝商业啤酒就好了，
前一篇有人推荐你的88科拔剌季应该也在你防守范围。
6F：→ meblessme: 我也是前後买了三只都出同样问题才这样说的 03/29 04:41
你确定是"问题"?
你只是喝到你不喜欢的啤酒，你喝到酸的，喝到发臭的，那才是问题，才要跟酒厂反映。
(某些类型例外喔，至少啤酒头目前出的不该有这个味道)
7F：推 meblessme: 而且台虎我看到的都是铝罐装 前几天买了一瓶就没这问题 03/29 04:49
8F：→ meblessme: ， 03/29 04:50
铝罐装怎麽了吗??
9F：推 meblessme: 我是没有很多知识，也不了解产业生态，但是，我对食物 03/29 04:53
10F：→ meblessme: 很诚实 03/29 04:53
很棒呀~~加强一些知识顺便磨练你的味觉吧!
11F：推 jacky0401: 推 大家真有耐心给予这麽多知识 03/29 06:58
12F：推 CGT791230: Anigi出现了 03/29 07:43
13F：→ CGT791230: 想让他了解 但是一直鬼打墙说难喝 03/29 07:46
14F：→ CGT791230: 如果那种酒类型就是会出现明显苦味 不喜欢可以出来讨 03/29 07:53
15F：→ CGT791230: 论 而不是直接出来说难喝 一直叫别人多喝 他们都喝了 03/29 07:53
→ CGT791230: 至少上千种了
我喝到难喝的也会很生气地说难喝阿~~阿哈哈哈阿
叫刚喝的人说出哪里难喝太难了，我们只能跟他说，酒没问题，只是你喝不惯而已。
03/29 07:53
16F：推 heiheijr: 推知识，既然原po都知道自己学识浅薄，为何还要一副好 03/29 07:56
17F：→ heiheijr: 喝的世界第一，不合胃口就有瑕疵。大家针对你个人的口 03/29 07:56
18F：→ heiheijr: 味知识都给了建议和知识，再看你再发的文章，这只是在 03/29 07:56
19F：→ heiheijr: 引战而已 03/29 07:56
比起更狂热的分子，我太弱啦，我们只能尽力给点建议而已。
20F：推 bluemkevin: 直接讲难喝也没什麽，难喝就人最直接的用词 03/29 08:11
21F：推 CGT791230: 如果词汇量这麽少那也没办法了 03/29 08:42
22F：推 WBS0615: 讲难喝也没什麽，除了麦卡伦以外的产品，我认为都难喝到 03/29 09:25
23F：→ WBS0615: 不值得一提。大概是这样 03/29 09:25
24F：→ mothertime: 其实就不要改变他想法就好，少个人抢酒不是挺好? 03/29 10:29
不行啦~~多点人买对台湾精酿市场才有助益(拜托不要跟我抢限定)
25F：推 tsaiyayo: 不喜欢就只会讲难喝的人没什麽好跟他讲的啦 03/29 10:31
26F：推 WBS0615: 啤酒还不需要抢啦，目前还需要推广，别跟我抢ardbeg就好 03/29 12:27
抢!!
27F：推 aortic: 说最後一支没问题前三支有问题，但这四支应该是不同款吧 03/29 14:22
28F：→ Liuangela: 第一点就像不喜欢威士忌的人都说威士忌很辣耶，我自己 03/29 18:28
29F：→ Liuangela: 觉得只是品饮者不习惯威士忌味道or原原po可能不习惯啤 03/29 18:28
30F：→ Liuangela: 酒的苦味，再深入探讨可能还有保存环境、品饮方式等等 03/29 18:28
31F：→ Liuangela: ，喝酒这种东西本来就见仁见智。（只是透过这串讨论文 03/29 18:28
推!
32F：→ Liuangela: 觉得酒版的各位大大们真的很好心ㄏㄏ，我私心觉得有点 03/29 18:28
33F：→ Liuangela: 微屎尿 03/29 18:28
※ 编辑: chozi (114.44.37.14), 03/29/2018 21:08:33
34F：→ LeoJhou: 推 03/30 12:35
35F：推 q47124: 帮阿尼ㄐ推一个 03/31 14:18
※ 编辑: chozi (114.44.37.14), 04/01/2018 00:59:22
36F：推 ALVISS: 希望没有人跟我抢1200的石头 04/07 00:56
37F：推 q47124: 窝闷4朋友ㄇqq 04/07 10:56
38F：推 yijeii: 是阿尼基欸，拉板凳坐下 04/07 20:26