作者mvradio (Mvradio)
看板Wine
标题[问题] 婚後派对Bar推荐(已决定)
时间Sun Sep 17 17:34:56 2017
各位酒友好：
我朋友在12月结婚，他想要在中午宴客後举办一个属於年轻人的派对。
有一位朋友有介绍在101附近的，经过实地走访与洽谈後依然我朋友很喜欢那个气氛，
可惜接洽的活动经理人太被动，在洽谈过程中他对酒很不专业连日期都能搞错，
让我们不想继续跟他接洽。
09/27有新补充(请参阅下方）
下面是我朋友他自己想要的，不知道在这个预算内能有什麽样的菜单跟店家。
预算是不会再追加了，因为参加的朋友不用付钱。
烦请各位推荐适合的地方！
日期：12/30
人数：35人 来自国外包含男女方及小弟我
年龄：25-30 同事、同辈朋友、晚辈
预算：6万新台币
地点：尽量在信义区，因为朋友们没看来过台湾、没看过台北101。
或着离开信义区也行，只是我要想想行程该怎怎麽安排。
希望能推广台北拉～让他们哇一下原来这就是台北101
9/21补充：不一定要信义区，欢迎推荐离开信义区的地方
品质：宾客出社会、多少有应酬对酒均有了解，故品质希望「中」，不然脸丢到国外去了
预计行程：
12:00 桃园宴客
16:00 包游览车一台载年轻人(同辈、朋友)到信义区。
宾客自行打理晚餐，逛逛101、信义区。
Party开始 约2-3小时
Party期望(只是理想非必须)：
1.摆设：有气氛、适合站着坐着大夥聊天喝酒
2.半包场(能围起来或管制） 或全包场(预算内)
3.附近易让40人大巴下客
4.希望能有3-4桌
酒期望：
1.开场气泡酒 能一人一杯，能营造出大团乾杯的画面
2.每桌有一瓶红酒
3.每桌有一瓶白酒
4.每桌有一瓶Tequilla 或最後离开前一人一杯(砍预算)
5.每人能有2-3杯 调酒
6.供米果零食(从预算扣)"或"允许自备
不知道跑去Bar 6万台币能有什麽菜单？
烦请各位推荐！
欢迎站内或回文，或需要补充什麽资料能让你给予更好的建议请告知
09/21补充说明:
感谢各位大大的推荐与指教，确实不太常去Bar消费所以对市场行情不太了解。
因此他只是单纯先把他"期望"列出来，毕竟也没有店家想接一个没有想法的客户。
我认为没想法的客户才是恐龙客户。
预算六万的计算方法是平均一个人含税&服务费约1700
为什麽要12/30：因为婚宴已经定在中午，朋友、同事来自日本美国
这有先天限制无法改变。
至於包场部份，其实这也只是"期望"，看似预算有困难。
我今天在想
1.定位35位
2.包小区（包厢），包场
这两个有什麽差别....如果单纯定位35位是不是就没有包场费的产生。
有关香槟部份，已经修正改为气泡酒
有大大提出自带外食需要去看医生，这部份我想再补充说明一下：
如果他有提供食品服务，那就点从预算扣。
如果他不提供这样的服务，本身没有厨房或没有卖饼乾米果之类的那希望可以自己带。
我想应该没有Bar不提供简单食物的菜单。
09/27补充
最初洽谈的店是朋友介绍到X店(暂不公开店名)，并亲自到X店与活动经理人洽谈。
恰谈过程中，他都有用纸笔写下来做纪录。
提供服务：三张桌子（只包这三张）、两小时、六万元
不想继续洽谈原因：
文件名称：合约
1.商品名称拼错字(google到的)
2.活动日期写错
3.喜欢选择性回答问题，或回信只写：如附件，如标题。
4.擅自乱改合约，增加未要求的服务与费用
5.被我发现合约有一条：X公司保有终终止、修改及保留此合约说明之权力
6.经签约後会挂号到他们公司，但提供的地址与公司（店章）完全不同是住家
7.经电话联络他主管都说也在鬼打强。
8.电子章在跨次页（该页只有章）这样很危险，容易被抽换。
一共通了30封信，5通电话，若店家没兴趣可以直接拒绝。
目前已朝向各位所推荐之寻找场地与调酒师！
会再向各位做後续进度报告！
10/01 补充与结论
我有找到第二方案，以下资讯给各位参考。
在松山区找到一间四星级饭店，他们提供我们两种方案
A.纯场租，可自行开酒，另付清洁费，四小时 约12K 包场。
B.提供吃到饱每人900元，包场，不另收清洁费与开瓶费。
要符合上述方案就要自己带酒+调酒师
所以调酒师如下：
人事：有找到一位调酒师+1位助理(一起)，以小时计价。
酒：他是Bar的店长，对这种活动有兴趣，所以直接跟酒商叫。
跟他说酒的预算，期望喝的内容物或基酒 他就会凑一凑报价。
其他支出：租高角杯、冰块、耗材。
结论：
10/1这方案我喜欢，因为酒也够符合预算。
但是我朋友他还是很喜欢第一家有沟通障碍的店，原因是气氛。
但是我沟通到快起笑了。
Anyway，朋友一场 就这样吧 。
#END
再次感谢大家提供宝贵建议与指教
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 59.124.24.253
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Wine/M.1505640898.A.28C.html
※ 编辑: mvradio (59.124.24.253), 09/17/2017 17:36:49
※ 编辑: mvradio (59.124.24.253), 09/17/2017 17:50:47
※ 编辑: mvradio (59.124.24.253), 09/17/2017 18:03:10
※ 编辑: mvradio (223.137.38.202), 09/17/2017 18:04:21
※ 编辑: mvradio (59.124.24.253), 09/17/2017 18:05:28
※ 编辑: mvradio (59.124.24.253), 09/17/2017 18:07:40
1F：推 turndrunk: 六万 周末 信义区 好店 难 09/17 20:14
2F：→ turndrunk: Marquee 问问看吧 09/17 20:15
感谢您的推荐!我会去询问 谢谢
3F：推 vchenkoshe: 要包场 6万更难... 09/17 21:46
4F：推 a19887754: 周末很难 09/17 22:32
5F：→ d199210: 6万太少 09/17 23:15
6F：推 turndrunk: 推荐去ktv总统包 09/17 23:25
7F：推 funnysale: Frank 包厢 低消刚好六万 09/18 08:50
谢谢你的推荐，我打过去询问看看
8F：推 DrWm: 六万好难啊啊啊应该只有小包厢？ 09/18 10:02
9F：→ r1t1r: 平日有机会 周末晚不可能 09/18 12:27
10F：推 ToToRoTW: 35人6万，一人不到两千....... 09/18 15:16
11F：推 Chambord: Woo bar 问看看 09/18 15:34
谢谢你的推荐我打过去问问看
12F：推 ToToRoTW: 认真建议调高预算，感觉不常去bar消费 09/18 17:52
想请问如果六万的预算我不开需求，离开信义区能有什麽？谢谢
13F：推 leehc: 6w包场 难喔 09/18 19:01
14F：推 butcher: 周末6万半包场，还要不错的酒，自带外食。麻烦请老板记好 09/18 20:37
15F：→ butcher: 0800-788995，他用得到 09/18 20:37
若有提供就从预算扣喔～
16F：推 LiamTiger: 6万信义区基本上不太可能 09/18 21:41
17F：推 serena0101: 6万 信义区 周末 晚上?!?!?! 这是台北不是马尼拉 09/18 22:14
18F：推 F7shakeMINI: 去开ktv大包外聘一日调酒师 人工场地酒六万有希望 09/18 23:51
这个提案不错，我提供给他参考
19F：推 miniaiai: 楼上的方案可行 我是调酒师可洽谈 09/19 03:18
想请问如果场地通常会是多少钱？
20F：推 HloveDahyun: 酒钱一人两千就很不够了，还要包厢的话真的很难 09/19 09:23
21F：推 ToToRoTW: 建议原po带朋友去bar点一轮应该就知道预算要多少了 09/19 20:17
他在国外出差中...
22F：推 poweranger: 推butcher大XD 09/20 00:08
23F：推 waijr: 汽车旅馆租个villa 场地就比KTV大包更大了 酒水DJ自备.. 09/20 13:57
24F：推 woo5566: 不要在信义区其实是有机会的 09/20 17:04
想请教离开信义区有什麽推荐嘛 谢谢！
25F：推 XOEX: 要品质 预算要拉高吧 09/21 00:28
26F：→ XOEX: 台北市中心不错的酒吧 三杯调酒就破千啦 还要香槟 还要红包 09/21 00:29
27F：→ XOEX: 跟烈酒 这预算不太够 09/21 00:29
我已经请他修改了，目前改为气泡酒
※ 编辑: mvradio (36.226.7.136), 09/21/2017 12:13:26
※ 编辑: mvradio (36.226.7.136), 09/21/2017 12:19:19
※ 编辑: mvradio (36.226.7.136), 09/21/2017 12:21:48
※ 编辑: mvradio (36.226.7.136), 09/21/2017 12:27:11
28F：推 ToToRoTW: 上次去bar三杯威士忌一杯调酒就2000多了 09/21 12:56
29F：→ ToToRoTW: 而且点的只是基本款15、18年，供参考 09/21 12:57
大大果然识货，我都是去小酒吧喝个调酒 300-400元
※ 编辑: mvradio (36.226.7.136), 09/21/2017 14:39:42
30F：推 funnysale: 去ktv或是motel吧 09/22 13:34
目前已经朝向这方面规划!
31F：推 george31708: 这预算当然没人想理阿！其实信义区的酒吧要正常喝这 09/23 00:03
32F：→ george31708: 样的内容就已经爆预算了，要包场很难。 09/23 00:04
33F：→ george31708: 我觉得钱柜的总统包厢可能会比较适合 09/23 00:05
感谢您的回应，我在文章中多做补充搂！
34F：→ billgats: 推钱柜，国外没有，气泡酒还可以升级到香槟王，剩下买 09/24 16:05
35F：→ billgats: 鸡尾酒基酒喝到饱 09/24 16:05
※ 编辑: mvradio (36.226.4.172), 09/27/2017 01:20:25
※ 编辑: mvradio (59.124.24.253), 10/19/2017 22:00:30