看到这篇刚好最近开始写关於威士忌的文章并写到关於杯子的部分 来分享一下我收集的威士忌杯，以及使用心得 希望可以跟大家一起讨论关於酒的故事 图文版：http://zzzown.blogspot.com/2017/03/blog-post_21.html 古典杯 (Old Fashioned Glass) 又称为岩石杯 (Rock Glass)，这一类型的威士忌杯是较多人熟悉的杯型。这种杯子样式 很多有方有圆但是都有个共通点就是厚底广口，虽然这种设计无法聚集威士忌散出发来的 香气，但是因为使用便利不管是调酒或是加冰加水都很方便又不容易打翻，并且有着多样 化的造型因此是最常见的威士忌杯。 郁金香杯 (tulip-shaped glass) 郁金香杯是指其杯型像是郁金香的花朵，因此各家厂牌所出的郁金香杯都会有所差异，但 是其基本构造都是杯肚广杯口收缩的造型。这样的设计可让威士忌在杯中能有较多的面积 将气体蒸散出来，然後藉由收缩造型的杯口汇聚香气。我自己在使用这类型的杯子时非常 明显的可以嗅出威士忌香气被汇集，只是有时在嗅闻某些酒精味较明显的酒体时会感觉到 一阵强烈的酒精气体袭来。 格兰凯恩闻香杯 Glencairn Glass 格兰凯恩闻香杯是由 Glencairn这间玻璃工厂的总经理所设计，设计时徵询苏格兰前五大 威士忌生产公司的建议後所设计而成，成并於2001年开始投产。这个威士忌杯在2006年获 得女王创新奖(Queen's Award for innovation)而且是第一个由苏格兰威士忌协会 (Scotch Whisky Association)所认证的威士忌杯。 格兰凯恩闻香杯高度约为11.5公分，容量约为175毫升 (5.9盎司)，装酒至最广的杯肚部 分约为50 ml (大约1.7盎司)，或是装盛一般在闻香时常用的体积约25 ml (一个 serving unit )时也会在杯肚广阔之处附近，这也可使威士忌的香气稳定发散出来。使用 时跟郁金香杯一样有时候会酒精味过重，特别是闻第二口味道时更明显，这时候只有在稍 微摇晃杯子味道就会再继续出来。 格兰凯恩郁金香杯 格兰凯恩郁金香杯其实就是综合格兰凯恩闻香杯与郁金香杯的综合体，也是杯肚广杯口窄 的设计。使用经验上我觉得闻香杯的设计比起郁金香杯更能明显的辨识威士忌的风味。 ISO酒杯 ISO酒杯是国际标准化组织(International Organization for Standardization)所公布 的标准所生产，其标准规范是由ISO 3591:1977 - Sensory analysis - Apparatus - Wine-tasting glass (ISO 3591：1977)而来。原本这个规范中是进行葡萄酒气味测试使 用，因此规范中的酒杯除了大小规格上的限制外玻璃也必须是可屏蔽原本酒色(盲饮)，只 是为了在品嚐威士忌时还能欣赏如琥珀的酒色，所以一般的ISO杯还是透明只有大小规格 符合ISO的规范，杯高100±2mm，杯口46±2mm，杯身最宽处65±2mm。有些ISO杯甚至於还 会在杯子上标示刻度，一样在盛装50 ml的酒会达到最大的截面积，杯身最宽处65±2mm处 。 我自己使用的心得ISO杯可能虽然开口大小和格兰凯恩闻香杯差不多，但是在杯身的部分 没有收缩聚集的样式使得在香气汇聚上没有闻香杯或是郁金香杯来得明显。 ※ 引述《HsnuYutaka (Est amo)》之铭言： : 平常有喝单一麦的习惯 : 喝过的酒款： : Glenmorangie 10 yo, Lasanta : Glenlivet 12 yo : Glenfiddich 15 yo : Craggamore 12 yo : Oban 14 yo : Aberlour 10 yo : Macallan 12 yo sherry oak (喜欢） : Talisker 10 yo (喜欢） : Ardbeg 10 yo (喜欢） : Lagavulin 16 yo (喜欢） : Bunnahabhain 12 yo : Laphroaig 10 yo, 1/4桶 (喜欢） : 是主力在泥煤挂但偶尔会喜欢麦卡伦雪莉桶的甜 : 最近想找一个好一点的杯子，家用不用携带 : 锁定Riedel的几款威士忌杯/烈酒杯 : 想请大家就用过的经验和我喝的类型推荐一下 : 感谢！ : 1. O系列 whisky : http://i.imgur.com/H0Imumx.jpg : 2. O系列 spirit : http://i.imgur.com/XHjqJsd.jpg : 3. Vinum系列 single malt : http://i.imgur.com/VGG7gs0.jpg : 4. Bar系列 干邑杯 : http://i.imgur.com/tZCWrj5.jpg : 实际到柜位看3和4都蛮喜欢的 1缺货没看到 -- 威士忌手札 http://zzzown.blogspot.tw/p/blog-page_7.html 北极之旅　 http://zzzown.blogspot.tw/p/blog-page_10.html 新南向：泰冏http://zzzown.blogspot.tw/p/blog-page_97.html 垦丁秘境　 http://zzzown.blogspot.tw/p/blog-page_89.html 摄影文章　 http://zzzown.blogspot.tw/p/blog-page_11.html 恋英国 http://zzzown.blogspot.tw/p/blog-page_14.html --

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