作者junmpo (降PO)
看板Wine
标题Re: [讨论] 关於高年份融合橡木桶-百富1858号桶
时间Sat Jul 4 23:22:29 2015
1858跟1401都是以融合桶的桶号命名
好几支不同年份的酒桶融合,还要喝起来味道是协调又平衡的
加上这种做法的Whisky量不可能很多 所以单价就不低
这礼拜刚好市政路附近开会,有路过百富酒窖
http://i.imgur.com/bC4dtip.jpg
跟店里小姐聊一下,这支目前好像没有办品饮活动
刚上市有几个买家就是固定每一批会收藏
卖点主要融合的高年份老酒数量比之前更多支
口感的丰富度来说会满不一样的,但因为也没机会喝所以这部分就无法分享了~
※ 引述《oliver1988 (Oliver)》之铭言:
: 最近有版友po百富1858号桶的第四批的消息
: 小弟是上班之後开始比较有在喝威士忌 跟女友爸也会喝
: 上班之後老板偶尔跟经销商老板聚会我们几个菜鸟业务会参加
: 之後比较常喝才开始喜欢!
: 之前一直以为雪莉酒产於西班牙;波本威士忌产於美国
: 所以,雪莉桶=欧洲橡木桶,波本桶=美国橡木桶,结果根本大错!!!
: 关键在於装过的酒是波本还是雪莉!
: 很好奇这种橡木桶苏格兰威士忌酒厂常年在使用,难道不会有年限的问题吗?!
: 像1858号桶第四批这种高年份酒的融合桶,全部融合在同一个橡木桶里
: 再由首席调酒师去融合,味道会是复杂中带有平衡而悠长的口感
: 一次融合14桶不同的高年份酒,所以1858号桶本身的大小到底有多大啊?
: 如果像百富1858号桶这样的橡木桶,既不属於白橡木也不属於欧洲雪莉,单纯用桶号命名
: 那跟之前的1401号桶的差异又是什麽?
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 223.136.78.139
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Wine/M.1436023351.A.6EF.html
1F:推 yona1287: 好酒! 07/18 00:53