其实我觉得 ws 90 以上的都还蛮有水准的 有些8X都还不错 真的是要多喝多累积点经验值 不过我实在是不太理解 一支 $50 的 ws 90 跟一支 $10 的 ws 90 喝起来的水准是一样的吗 还是ws再评分的时候会评成某个价位的 90 或是说价钱方面会对评分有所调整 ※ 引述《spjcgs (无言)》之铭言： : ※ 引述《hugogo (贵在交心)》之铭言： : : 就酒价方面回应一下 : : 基本上在美国 一支五级酒庄的酒 20块买的到要偷笑 : : 说不定还是在wine-seacher里不知道在哪里的酒专 : : 基本上 25-30块是正常 : : 中级酒庄也差不多 没有十块以上是买不到的 $15左右是正常 : : 好一点的像忘忧堡 Potesac... 也都是要20起跳的 : : 所以说有些酒台湾卖得其实还没到离谱啦 : 还有一点，有时到酒专卖店…他们会介绍一下每个酒的口感、味道…ecc.， : 不过，通常我较少看与听这相关的资讯的，为什麽呢？第一，每个人的口感不一 : 样，说不定甲觉得圆润而乙觉得苦涩，或者有人觉得平淡，但实际上是走味，这 : 又关系到每个人味觉的好坏不同，一开始看那些专家们写的评语，满心期待的买 : 瓶不便宜的酒回家，所有程序都对，但喝到口中偏偏不是他们说的什麽圆润啦、 : 成熟啦、富含果香啦…直觉就是想把那瓶酒拿去倒掉（为此，我是真的倒了不少 : 酒），所以，对於许多人对於酒的评论，说真的，那是一个参考~~我想，大家应 : 该也能了解这一点吧？ : 再举一个例子，例如有时我的朋友去吃饭，回来会跟我说：「那个某某店的 : 鸡腿排好好吃哦~~入口即化~~」，或是：「好吃到弹牙，而且又有嚼劲~~」…唉 : …我的天，每次听到有人这样在形容鸡腿排时，我真觉得不知是我听错了，还是 : 我朋友的味觉有问题？不知道肉鸡的去骨鸡腿排要怎麽好吃到弹牙又有嚼劲？而 : 之所有会入口即化，因为那是肉鸡，肉质本来就软趴趴，比较正确的形容是肉质 : 软烂、没有口感与甜味，取而代之的是一种不好的味道，我有开餐厅的朋友，明 : 明拿土鸡肉来做菜，结果拿出来，客人竟然说他要入口即化的口感，我的天…这 : 会不会太扯了一点？更有甚者，之前与一个厨师聊天时，他说，现在吃的出东西 : 好坏的客人真的不多，他的东西明明是现作，结果客人居然说他是调理包！他当 : 场气的想冲出来，但因为太忙而作罢，不过，後来那个客人呢？天天来报到…… : 所以说，每个人的口感是不同，但…要真的吃的出来的，那…就不太容易了… : 说到鸡腿排，每家店的区别只在於调味以及处理的程序不同，但是，因为食 : 材本身品质就这样，要处理到很好吃？这不也是缘木求鱼吗？还有许许多多在报 : 章杂志上看到对食物的评论，真的会做菜的人，怎麽会那样做呢？ : 回到正题，正因为每个人的口感不同，又加上难以肯定是不是每个人都吃的 : 出来，所以…对於酒的评论，嗯，对我来说，主要的功能是参考，反正，开瓶之 : 後，好不好喝、变化如何，那是见人见智的问题，重点就是，一定要好喝~~ --

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