※ 引述《lamasiel (Sauvignon Blanc再来一杯)》之铭言： : 我因为工作的关系,最近接触到一些Cult wines (膜拜酒).不过学术不精T_T很难体会这些 : 酒的内涵...希望板上的前辈同好们! 如果有喝过的 请分享一下心得 m(_ _)m : Screaming Eagle Proprietary Red Wine 2003 近年不好，名气居多 : Abreu Cabernet Sauvignon Madrona Ranch 2002 这不算 cult wine 吧 : Arietta Merlot Hudson Vinyard 2004 这好像也不是 : Axios Cabernet Sauvignon 2003 这个... : Bryant Family Cabernet Sauvignon 2000 这不错，但是不是好年份 : Colgin Cariad Proprietary Red Wine 2000 Colgin 近年下降罗，非好年份 : Dalla Valle Maya Proprietary Red Wine 2000 一样 : David Arthur Cabernet Sauvignon 2003 刚开一瓶请客，印象不深 : Dominus Proprietary Red Wine 1998 也非好年份 : Kistler Chardonnary Sonoma Coast 2004 Kistler 有七个园区，你说哪个园区呢，我家还有一只 : Kongsgaard Chardonnary 2004 : La Sirena Cabernet Sauvignon Napa Valley 2003 : Pahlmeyer Merlot 2003 我有他家的 Cab 还没开 : Pahlmeyer Napa Valley Chardonnary 2004 他家的 Chardonnay 还好 : Philip Togni Cabernet Sauvignon 2003 : Qupe Syrah 20th Anniversary Bien Nacido "X" Block 2001 这只算好酒吗 : Ridge Vineyard Monte Bello Cabernet Sauvignon 1998 喝过 90 的，很赞! 不过 98 也不是好年份 : Sine Qua Non Just For the Love of It 2002 这只算好酒吗 : Staglin Cabernet Sauvignon 2003 这只算好酒吗 : 加州膜拜酒似乎首重酿酒师... 感觉满像 Henri Jayer 传奇的... 你列的酒有点奇怪喔 首先 加州高价酒你很多都没列举 除了 Screaming Eagle 以外 像是 Stag's Leap "Cask 23" Opus One Caymus "Special Selection" Robert Mondavi special selection Heitz "Martha's Vineyard" Joseph Phelps "Insignia" Beaulieu Vineyard "Geoge de Latour" Beringer "Private Reserve" Nibbon Coppola "Rubicon" Diamond Creek (所有的 vineyard) Lokoya （所有的 vineyard) 好酒喝不完呀，只待有钱开!! *因为住在加州好多年，所以起初就是从便宜红酒开始品嚐 之後有机会就去北加州拜访酒庄，尝试新酒 又刚好认识卖酒的友人，可以拿到便宜的售价 我觉得在台湾还是不要喝加州酒罢了 除了价钱看不下去之外，细节事实我不好讲 -- 对我而言 料理并不是通往幸福的途径 而是因为料理是另一种声音 我想要吃的人 听见我的心意 克拉拉图文部落格 http://www.clara.idv.tw --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 59.104.84.242 ※ 编辑: clara 来自: 59.104.84.242 (03/09 05:08) ※ 编辑: clara 来自: 59.104.84.242 (03/14 04:59)