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标题Re: [心得] 我的第一瓶威士忌
时间Wed Feb 14 18:31:22 2007
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: ◆ From: 59.116.5.115
: 推 rushspicy:Whisky没有醒酒这件事唷！就算放7天味道也不会变.... 02/14 10:27
: 推 kanne:楼上的...你确定?...不过原po那只不用指望太多 02/14 12:18
: 推 ar880878:不过之前常喝烈酒吗@@? 如果真的是"第一瓶"那还猛的XD 02/14 12:34
: 推 rushspicy:我喝过放2个月的Blue label，跟新开瓶的一样味道.... 02/14 13:21
: → rushspicy:我没有神般的味觉去分办出2者的差异@@~ 02/14 13:22
: → rushspicy:诚请2楼详解关於「Whisky醒酒」？小弟驽顿不知个中奥妙 02/14 13:23
小弟不才，斗胆说一下自己的感觉~
就威士忌来说，我的心得是，开瓶後，即使你放着不喝，味道还是会变~
不过，要叫他是醒酒嘛~~ 好像又有点怪怪的~
之前有跟一些朋友讨论过这个问题，原来不只是我有这种感觉，
许多酒友也有相同的发现。
有人说或许是因为酒精逸散到空气中，所以酒精浓度降低，喝起来会不若刚开瓶时那麽强烈~
也有人认为，在这个过程中，一些香味的物质也被带走了，
所以一些一开始比较不明显的味道出现，一些你原本喝到的味道，消失...
就我最近的一次经验，
从某处挖宝挖来的旧版约翰走路黑标(向左走的，而且上面那个类似皇冠的图案是彩色的)
就很开心的拿去与朋友分享~
刚开的时候，我们都闻到了很明显的奶油香，我还说他是奶油爆米花~
但是开瓶之後，过了一段时间(几个星期~)，现在再喝时~
奶油香已经淡掉，然後有一点木桶味的出现~
类似的经验，也在highland park 12yo、Glenmorangie 10yo...等一堆酒上发生~
不过，我觉得啦，岛区的酒，可能因为味道比较重，所以改变会比较不明显~
其他如果是走花香、清香型的威士忌，可能就会有比较明显的感受~
但是虽然明知如此，我就是没办法一直只喝同一瓶，喝完再开对我来说实在办不到~
所以就会变成开一支，喝半瓶，又开一支，没喝多少，又开....的糟糕循环~ XD
简单和大家分享一下~ ^__^
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◆ From: 61.228.202.252
1F：推 loser1:我那瓶 bowmore darkest 的这种现象就很明显。 02/14 18:41
2F：推 rushspicy:原来我是酒鬼～花香、泥煤、大地我通通感受不到@@~ 02/14 19:08
3F：→ rushspicy:只知道好喝(口味喜欢)，跟不好喝(口味不喜欢)的差别.... 02/14 19:09
4F：→ rushspicy:程度上的差异是1.不喝 2.可接受 3.尚可 4.好喝 5.酗 02/14 19:11
5F：推 kanne:推楼上的分级制,不过我没有第五项唷 02/14 19:17
6F：推 ghostl40809:你的旧版走路哪里找的= =+ 02/14 22:37
7F：推 remex:我跟楼上有一样的问题=.= 02/14 23:08
8F：推 FFss:一个很难形容的酒商，有时候会找不到~~~ 没开? 02/15 23:57
9F：推 darlost:我是觉得放太久不香 味道变淡 没有开瓶时的浓郁 02/16 02:27
10F：→ darlost:我常常连喝一只酒两个礼拜 可以感觉味道的变化 02/16 02:28