※ [本文转录自 punkdd 信箱] 作者: punkdd (每天戒酒一小时) 看板: wine 标题: Re: [闲聊]看了food版的争战之後...... 时间: Tue Jul 26 03:08:43 2005 ※ 引述《performa (自由自在败家子)》之铭言： : ※ 引述《WHATISGACKT (what?!)》之铭言： : : 恩........其实 : : 我不是要再引发展战争啦~~~~~ : : 只是光看一篇就已经明了大家到底再吵什麽 : : 美食 如果分级的话 摆明了就是从价格上面着手(80%) : : 当然 也是有跟美味於否扯上关系(20%) : : 不讳言的说 : : 一个食物的好吃於否 当然是取决於你当事人的感官下去体会 : : 就跟酒一样......好喝於否 真的 这个太难界定了 : 食物这东西 跟酒不太一样的地方 是 你可以不喝酒 : 但是你一定得吃东西 : 所以 食物的口味取舍 受限於你日常可以接受的东西 或是观念 : 酒的口味 本来也当受限於当地的酿酒法 : 但是因为台湾的关系 现在比较丰富 但是以前并没有很多选择 公卖的关系 : 而且台湾 跟国外很不同是 国外吃饭跟喝酒通常比较搭在一起 : 可是台湾很多人是 吃饭是吃饭 喝酒是喝酒 : 所以洋酒 比较能为一般喝酒的人去接受 嚐试 : : 就算你说品酒师有受过专业训练 推荐一般社会大众所喝的酒 : : 也许他认为 这支酒的品质很好 但对於某一小区块的社会大众 是否其接受度就很高 : 可以这麽说 : --------- : 但是争论点在於 如果是大众化产品 就像你说的 品质很好 但是对於某些小区块的 : 人 是否接受? 这点说的没错， 但是小弟我想请教与讨论的是另外一方面的问题， 就是所谓小区块的人，他们不接受，究竟是因为如下所说的产品没那个感觉? 或是纯粹的身为小区块的消费者，他们"认为他们不应该"接受大众化的优质产品? 如果是後者，那所谓小区块的消费者恐怕陷入了自己的迷思之中了... 小弟我常常会接触很多外国的知名人士的新闻， 让我感动的是，我时常可以听说，一些月收入大於我们一辈子收入几倍的人， 他们最大的消遣还是收工之後去酒吧喝两杯啤酒。 举个简单的例子，假如金牌台湾啤酒被所谓小区块的消费者认为没感觉， 那如果台湾啤酒像青岛一样，欧洲公司的名字但是在台湾酿的， 取名为什麽大不列颠女王啤酒，但是口味完全一样，情况又会是怎样呢? 我想人最根本的地方就是每个个体都是一样的， 如果我们忽略了这点，让外在的东西，甚至是自尊、骄傲，取代了这一切， 那虽然我们不见得活的不快乐，但是我们确实会错失了很多值的为之快乐的东西。 重点在於人都有自己的判断能力， 而如果一个人基本的判断能力(味觉士一个例子)被价标、被等级、被"人家说"限制住了， 那个人以为他所享受的所有他以为最好的东西，并不是最好的。 我听到有一瓶酒很贵，也很有名，有机会我一定不放过， 但是我也乐於品嚐其他平价的，但是有不错评价的东西， 这样才是以自己的判断来决定何谓最佳的享受，不是吗? 至於食物、美酒，甚是音乐、艺术、足球(个人觉得最重要的)之间有何不同， 我知道他们有许多的不同，但是如果站在追求顶级享受的立场而言，所谓艺术的立场， 以我上述的看法，其中是没有任何不同的， 任何人都有权利追求他们以为最好的东西，并且在个人的立场认为这是绝对， 就算他们的感觉被蒙蔽了而不自知... (当然他们必须要有一些基本的认知...一些基本常识都不了解的角色不在讨论范围... 他们不只让酒蒙羞..更让自己变成别人的笑话..自以为喜爱却不愿意了解的人最可悲。) 而最好或最坏与价标或场合毫无关联。 事实上，在念了大学之後， 小弟我常常有机会去一些比较好的餐厅， 但我感觉最舒适也最宾至如归的还是在菜单上看到"生啤酒"三个字... 而我并不觉得我差人一截，反而面对不懂酒还硬是要乱点的人的时候， 还会有种优越感...就好像去桃源街你旁边的人坚持要吃鱼翅一样... 当然如果是跟一些有程度的人去，我也乐於喝一些不一样的酒... 体验一下没什麽不好... 以上仅止於个人感想... 一瓶知名的好酒我绝对相信他有好的地方.. 但如果我不喜欢，那我没必要承认他是我的唯一，决定权在我... 大不了我承认我喝不出他的好..没什麽丢脸的.. 重点还是在不能被一些外在的理由而限制住了， "我有五万块这瓶酒只要五十他不好"或"我只有五十块这瓶酒要五万他是华而不时" 在我来说同样是错误的，只有真正尝试过，用自己的感官做评断，才是公平的， 而在这种情况下，我喝"我觉得"最好喝的酒，即使他不是最贵的，一样能有无比的乐趣， 这是我觉得喝酒最有趣的地方... : 那中高级的产品呢? 在那个价钱上 通常挑剔的不是品质 因为品质已经没有问题了 : 而是一种感觉 : 其实同样的问题 在酒版也常发生 : --------------- : 以时装 时尚来说 LV YSL....各有所好 各有支持者 : 但是LV的品质 不会被YSL的支持者所怀疑 反之亦然 : --------------- : 然而 太多穿没牌衣服的人 搞不懂这些 又自以为被瞧不起 : 更多只是来呛声的 -- the first rule of the fight club is do not talk about the fight club --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 220.137.209.30 ※ 编辑: punkdd 来自: 220.137.209.30 (07/26 03:47) ※ 编辑: punkdd 来自: 220.137.209.30 (07/26 05:33)