http://mypaper.pchome.com.tw/news/richswantw/3/1246713141/20050427133651/ 刚好有机会开了一张酒单, 在此跟大家分享: 五支值得尝试的原厂高年份酒 Ardbeg Lord of Isles (46%, OB) 虽然有人说Lord of Isles 是25年的酒, 但是这支酒其实是调出来的, 里面似乎有些年轻 的酒增加活力, 所以一般来说不特别写年份, 想要试试看高年份阿伯功力的人可以尝试, 有小道消息指出这支酒不一定会继续装瓶. Balvenie Thirty 30yo (47.3%, OB) 这是大师David Stuwart 纪念他自己成为Master 30周年的纪念作品, 你喝到的不只是三 十年的酒, 也是他三十年的故事! 我最喜欢这支的是如丝绸版柔顺的感觉, 不知不觉的滑 下喉咙的同时, 你会因为回上来充满变化的口感而再来一杯! Highland Park 25yo (50.7%, OB) 这是新装瓶的Highland Park, MJ给了很高的95分, 个人觉得在老年份的成熟风韵中却又 维持住了Highland Park 强劲的口感! 这支目前还是属於高年份的Value Choice! 想试的 要快, 这两年Highland Park的喜好者越来越多了! Laphroaig 30yo (43%, OB) 台湾买得到的虽然是裸瓶, 但是反而是第一批装瓶的版本, 雪莉比例很高, 目前想喝到雪 莉风味的Laphroaig几乎是不可能的事情了! 新装瓶的30yo感觉都比较强烈, 缺乏首批的 圆润! Glenfarclas 25yo (43%, OB) 在美酒人生杂志社所举办的品酒会中得到压倒性的高分, 台湾买得三个版本, 看起来都一 样, 不过进口商不同, 有趣的是也许是前後批次的差异, 感觉早期的比较清雅, 晚期的比 较浓郁, 各有特色, 我都很喜欢! 五支值得尝试的装瓶厂高年份酒款: Caol Ila 25yo 1979 (61.2%, Blackadder Raw Cask, Cask#9413) 这支可以算是Caol Ila 的代表作, 在复杂中呈现出艾雷的强烈风格, 让我念念不忘! Blackadder 一贯强劲的作风与Caol Ila简直是绝配, 感觉就像是直冲上南湖的悍马车! Macallan 1979/2000 (53.7%, Scott's Selection) 这是我近几年来最满意的一支Macallan, 我建议所有喜欢Macallan的朋友都要尝试一下什 麽才是真正的Macallan. Macallan 不愧是King of Speyside. Port Ellen 21yo 1979/2001 (50%, Old Malt Cask, 636bottles) 这支是颇优的波本桶装瓶, 很可惜的这间酒厂已经被铲平了, 不过这支酒呈现出纯粹的艾 雷风, 喝过这支就可以知道为什麽那麽多人都期待这间酒厂的复工! Scapa 26yo 1977/2004 (55.3%, Peerless, Cask#2829, 127bottles) 刚刚重新开厂, 有着强烈的海岛特色, 充满的活力而值得品味! 优雅的海岛风! Springbank 34yo 1969/2003 (54.7%, Signatory, butt #262, 408 bottles) 这两年装的Springbank都有点令人失望, 但是这支高年份酒款却是少数维持了过去水准的 作品, 喜欢Springbank的人不可错过! 注1.: OB代表原厂装瓶 注2:: 以上列的酒都是我确定现在台湾有的, 但是不一定是代理商进的, 有些是平行输入 产品, 只在很特殊的一些专卖店才买得到! -- My Single Malt http://mypaper.pchome.com.tw/news/stephenwu/ 我的葡萄酒饮用纪录 http://mypaper.pchome.com.tw/news/a16842/ --

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