作者wasilimama (不想打)
看板wine
标题[情报] 便宜的德国葡萄酒
时间Thu Jan 27 21:30:18 2005
之前在中兴百货旁边的德国王葡萄街上班
老板都从德国自己进口葡萄酒
他这次进了很多很不错的品种
本来想跟他批一些来卖的
不过他的店顶给别人(酒没有拉)
所以弄来了他的目录 看看有没有人需要
(不是我卖的喔 如果板主大人觉得不妥 我在杀掉ㄅ)
顺便转一下德国葡萄酒的大致分类ㄅ
德国葡萄酒因为土壤及气候纬度等关系, 所生产的葡萄酒85%是白酒, 余15%是红酒, ꨊ景屿鶧s, 汽泡酒等. 德国白酒有芬芳的果香, 清爽的口感, 酒精浓度低等特色,
特别适合初学葡萄酒者, 酒量较浅或年长者来饮用. 因
此也有”人人适饮的葡萄酒”美称.
总体上来说,德国四分之三的葡萄酒是白葡萄酒。 德国的葡萄品种百分之八十以上
为山葡萄,主要品种包括Riesling、Mller、Thurgau、Silvaner、KernerꤊMGewrztraminer等
红葡萄的品种则有:Dornfelder、Spaetburgunder和Trollinger 等
德国葡萄酒以品种甚多,口味多见称。白酒,红酒,玫瑰红酒和葡萄气酒(Sekt)等,
广受欢迎。
可按照质量划分为四大类别:
1. 餐酒 (Tafelwein)
是一般日常饮用的葡萄酒,产量最多,十分普及。以口味清新见称,适宜新鲜饮用。
贮存期一般为2至3年左右。
2. 地区酒 (Landwein)
口味新鲜属不甜或半干,具有明显的地方特色。贮存期为三年左右。
3. 法定产区高级葡萄酒 (Qualitatswein mit b. A.)
这些葡萄酒必须产自上述由官方认可的 13 个葡萄酒产酿
以酒质清晰和充满果香称,约占德国葡萄酒总产量约 50% 左右。
4. 优质高级葡萄酒 (Qualitatswein mit Pradikat)
即德国葡萄酒的最高级别,酒质特别的可贮存达数十年之
。这级别的葡萄酒必须符合一切严格的规定,包括葡萄品种、生产条件、采摘时期
、方式和产量等,
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