作者Mayhem (来含我小弟)
看板Weird_Sound
标题Re: 我的德国最爱乐团已经变成Electric Callboy啦
时间Tue Aug 4 22:59:00 2026
※ 引述《nella (日日夜夜)》之铭言：
: ※ 引述《Mayhem (来含我小弟)》之铭言：
: : 我炒饭技术应该算还不错
: : 白饭我会先冰过(就是隔叶饭)，蛋黄会挑出来跟白饭拌一起放着，蛋白会先炒
: : 然後炒其他食材(肉丝/腌肉片/绞肉)差不多快熟就再下蛋白、白饭(含蛋黄)混炒
: : 最後再调味加酱油、盐、葱、辣椒、胡椒等等
: 感觉好像有那麽一回事
: 不过家里自己炒的跟外面炒的最大区别应该是在火力
: 很少人家里会有快速炉(我岳父家就有)
: 所以我们炒的没什麽镬气，滋味不如热炒店的
这确实受限於器材
我家里的炒菜锅就没有办法那样快速翻炒
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