作者MRZ (台大历史系教授......Orz)
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标题Re: [问题] 关於饲养牲畜
时间Wed Oct 24 19:27:52 2007
※ 引述《Trunicht (请叫我优布匠~~>///<)》之铭言:
: ※ 引述《seancat (Casablanca)》之铭言:
: : 这位教授大概是一时失神了...
应该说他对畜牧学这方面没什麽研究,就像是汉学家也未必了解为什麽古代中国人
爱用陶瓷却不爱用玻璃是一样的道理.
: : 的意义(反正都要用猎的,当初何必驯养?)所以游牧民族并不养猪。
: 还有一点,猪的用水量比人类还凶,排泄物也比人类多,在蒙古那种水源不充足的、
: 又不需要排泄物来当作肥料的游牧地区,养猪真的没什麽诱因。
: 还有几个不吃猪肉的宗教(伊斯兰教、犹太教)因为发源地都是缺水缺很凶的中东地
: 区,所以也不养猪。
: 忘了在哪看到的,不过是个很合理的说法。
牛羊一样耗水,而且牠们破坏沙漠地带的水土跟草地,比猪还严重:P
比如说两河流域的沙漠化就跟上游地带长期有人放牧牛羊有关.况且猪的排泄物
还适合做成肥料,有利於农业,并且还能消耗厨余,就环保效益来说,远高於牛羊.
况且中东中亚这些地方的沙漠化,就是因为当地人习惯养专门吃素的牛羊.草木
都已经不多了还要养专门吃草的牲畜,这才叫不合理吧?
猪的经济效益绝对不会比牛羊低,实际上搞不好还比牛羊高,而且牠们也是可以
放牧的.牠们的成长速度比牛羊快很多,杂食的属性让饲养成本反倒比较低廉.
猪这麽好养,为什麽还有某些民族从不养猪的?绝对不是缺水的问题,就像绝对不
怕缺水的古埃及人也不养猪,所以问题并不是在这边,而是这些地区根本没有可
供驯化的猪种.就连欧洲也要从希腊罗马时代到中世纪才完全将野猪驯化成家猪.
回到蒙古人不养猪的问题,并不是猪身上的经济用途没有羊高,而是主要有两个
原因:
一,前以言之,跟埃及,中东,和中亚一样,蒙古当地没有可供驯化的猪种.
二,当然他们可以像中国进口家猪,毕竟中国是最早驯化猪只的地方,但中国的猪
碰到了蒙古的乾冷气候就完蛋了,尤其是在现代畜牧养殖科技还未出现以前,除
了蒙古人的萨满信仰中所崇拜的野猪之外,没啥家猪能活过蒙古的寒冬:P
当然现代科技已经能让第二项问题获得了解决,所以前一阵子在内蒙古有蒙古人
开始养猪,让许多认为违反传统而不知道时代已经开始变化的老脑筋蒙古人勃然
大怒----然後他们一面吃猪肉一面痛批世风日下人心不古.
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作者外出取材,下回休刊.
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