※ [本文转录自 Food 看板 #1W_Gu4T0 ] 作者: roger31311 (Roger) 看板: Food 标题: [食记] 台北 万华区│小王煮瓜 时间: Sun Jul 25 15:08:50 2021 餐厅名称：小王煮瓜 消费时间：2021年/5月 地址：台北市万华区华西街17之4号 电话：02-2370-7118 营业时间：09：30–20：00│星期二公休 每人平均价位：$150 好读图文版：https://rlaidiary.com/wangs-broth/ 小王煮瓜位於华西街夜市里 这附近有着许多美食小吃 因此原本就有不少观光客会来访 近几年更是获得米其林必比登的推荐 让原本的高人气再更上层楼 延着华西街观光夜市牌楼往内走 不用多久的路程就会看到小王煮瓜 原店名为「小王清汤瓜仔肉」 从1975年开业至今已四十多年 2019年由接手的第二代重新装潢 并改名为「小王煮瓜」 店家在门口外摆了台古早味的摊车 除了重现当年从摊车起家的场景外 也很适合拍照打卡 走入店内最先看到开放式的出餐区 让人在入座前就先被香味诱惑一番…XD 经过重新装潢的老店环境多了股文青味 用餐时间通常都会出现排队人潮 但是店内桌数多且翻桌的速度蛮快的 不用担心须要久候 店内的桌椅配色缤纷 整体环境舒适外也整理的乾乾净净 有别传统小吃给人的刻板印象 让人用餐安心也开心 小王煮瓜 菜单 因为位处观光夜市 所以菜单除了中文外还加上英文 就算带外国朋友来也很适合 另外餐点价位的尾数多以4和6结尾 不知道是否利用多数人不喜欢一堆零钱习性 所以会想再多点凑成整数的黑暗兵法…XD 鲁肉饭(小)│30元 鲁肉饭可说是镇店之宝之一 最上层的鲁肉黑亮黑亮 让它被昵称为「黑金卤肉饭」 煮得粒粒分明口感Q弹的米饭 淋上带点肥肉但不会腻口的鲁肉 和米饭拌匀後让人一口接着一口停不了 焢肉饭│76元 鲁肉饭的升级版 除了淋上鲁肉外再放上一块五花肉 适合喜欢大口吃肉的人 将焢肉炖煮到香气十足 肥肉部分没有可怕的油腻感 在嘴中化开充满了焢肉的香气 清汤瓜仔肉│66元 这道汤品是另一项镇店之宝 肉羹、酱瓜搭配上清甜的汤头 肉羹给的份量不算少 口感吃来紮实有弹性 而酱瓜则是脆口开胃 而且这道汤品内用是可以免费加汤的哦 所以一上桌就不客气的先喝了一碗…XD 鲜鱼汤│96元 简单的姜丝、葱花、豆腐 加上细致嫩口的鱼肉 汤头清甜喝起来相当舒服 卤白菜(小)│34元 白菜卤的相当入味再淋上卤汁 加上虾米让味道充满古早味 高丽菜(小)│34元 高丽菜脆口清甜 但如果份量能再多一点就更好啦 笋丝(小)│34元 笋丝吃来脆口不会酸 淋上店内的百搭鲁肉更添风味 地瓜叶│56元 地瓜叶的份量就比较多一些了 均衡饮食有益健康 油豆腐(大)│26元 油豆腐看那色泽就知道卤的很入味 应该是跟着鲁肉一起卤制的…? 虽然颜色上看起来会觉得咸 但吃起来却刚刚好 野生酱烧秋刀鱼│96元 秋刀鱼煮的相当透澈入味 咸甜咸甜的酱汁深得我心 平均花费与心得 此次平均花费金额：183元/人 铜板价的传统美食 虽然比普遍小吃店的价位高上一些 但多了舒适整洁的用餐环境 而且早上就有营业还可以当早午餐来吃 餐点的表现也都很出色 再加上米其林必比登的光环加持 真的是一间相当值得推荐的美食 --

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