※ [本文转录自 Food 看板 #1RUHaat5 ] 作者: leafphoto (叶影瓶像_里夫) 看板: Food 标题: [食记] 台北 香义锅贴蒸饺专卖店 时间: Sun Aug 19 15:15:44 2018 餐厅名称：香义锅贴蒸饺专卖店 电话：02 2302 1506 营业时间：11:00~20:00 地址：台北市万华区和平西路三段120号 消费时间：2018 年/ 8 月 无音乐。有图真相网志版：https://leafyeh.com/sy-pot-sticker/ 每人平均价位：110 可否刷卡：不可 有无包厢：无 推荐菜色：牛肉锅贴 官网：略 =====我是分隔线====== 前阵子朋友一口气力推我三家龙山寺附近他的私房名单， 这一推让我有些惊讶，虽不敢说龙山寺美食我都吃透透， 但即使没吃过多少也听过，没想到朋友这三间名单全都不在我口袋名单上， 网上资料也不多，比较属於隐藏版的私房推荐吧XD 其中一家是前几天介绍过的周记芋圆，这次来跟大家介绍另外一间『香义锅贴蒸饺』吧！ 『香义锅贴蒸饺』藏在龙山商场一楼美食街中， 龙山商场美食街不像百货公司美食街那样都是连锁柜位， 比较老旧些，不过柜位都有些特色，很多长辈在这用餐。 『香义锅贴蒸饺』菜单价位(2018.08) 『香义锅贴蒸饺』提供4种口味，包括猪肉韭黄、牛肉、花素、虾仁韭黄， 猪肉韭黄算是基本款必点，而牛肉则是友人大推我过来试试看的口味， 『香义锅贴蒸饺』最特别的地方是点餐後才现包、现煎，等候的时间久一些，但好东西值 得等待。 猪肉韭黄锅贴 『香义锅贴蒸饺』的锅贴卖相很不错，底部煎得酥而不焦， 内馅包着韭黄、猪肉，韭黄引出猪肉的鲜甜，但是并不抢戏， 锅贴肉馅虽不是超爆馅，但与薄皮的锅贴皮搭起来很合谐，果然相当不错！ 牛肉锅贴 牛肉锅贴的内馅颜色较深，配上青葱调味的肉馅口味较重， 青葱不仅引出牛肉的鲜，更降低了锅贴的油腻感， 酥脆锅贴皮配上多汁的牛肉超好吃，现包、现煎的锅贴果然魅力十足！ 後记： 整体来说，『香义锅贴蒸饺』整体价格虽然稍高一些， 但现点、现包、现煎吃起来就是跟连锁冷冻锅贴不大相同， 龙山商场这边比起龙山寺夜市较少观光客， 靠的大都是在地口碑，要不是朋友力推我大概也永远不会发现这间美味锅贴吧，分享给大 家！ -- 叶影瓶像 (平面摄影) / 叶瘾评飨 (部落格) https://leafyeh.com/ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 123.194.181.213 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1534662948.A.DC5.html

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: leafphoto (123.194.181.213), 08/19/2018 15:16:34