※ [本文转录自 Food 看板 #1Qilp_wx ] 作者: leafphoto (叶影瓶像_里夫) 看板: Food 标题: [食记] 台北 中华馅饼粥 时间: Thu Mar 22 08:46:48 2018 餐厅名称：中华馅饼粥 消费时间：2018 年/ 3 月 地址：台北市万华区昆明街211号 电话：02 2371 3417 营业时间：11:00~21:00(周一公休) 无音乐。有图真相网志版：http://leafyeh.com/blog/post/118242333 每人平均价位：120 可否刷卡：不可 有无包厢：无 推荐菜色：褡裢火烧 官网：略 =====我是分隔线====== 我不晓得现在还有多少人记得中华商场。 对，是中华商场不是光华商场，早年位於西门町，随着铁路地下化、捷运而走入历史。 对我来说，中华商场是小时候的回忆，国小最常去那边买台版的任天堂卡带， 至於美食什麽的，当那时候年纪的我来说，乖乖、虾味先才是美食吧...XD 今天介绍的『中华馅饼粥』就是当年中华商场拆除後迁移出来的店家， 不过会特别介绍这家店，不是因为他来自中华商场，而是店里卖的褡裢火烧。 『中华馅饼粥』顾名思义主要卖的就是一些北方面点，小米粥、馅饼这类东西。 墙上不少媒体报导，都是多年来的历史岁月。 店面不大但颇深，其实算算桌数也不少。 『中华馅饼粥』菜单价位 虽然算靠近西门町，但其实地处西门町外围， 一般观光客不大会到这附近来，所以价格上算台北正常价位，甚至略微便宜些。 牛肉面 这天虽是为了褡裢火烧进店，不过光吃褡裢火烧也不会饱，所以又点了碗牛肉面。 牛肉面的面条口感还不错，不过汤头算一般，牛腱肉片也切得颇薄， 虽不算差，但也没特别推荐的亮点。 褡裢火烧 今天的重头戏还是在这块褡裢火烧，坦白说这次我完全是碰巧路过发现『中华馅饼粥』竟 然有卖褡裢火烧。 小时候，家里周末去西门町，常常最後晚餐就是去「北平都一处」或者「一条龙」， 那个年代「北平都一处」还在西门町，後已搬至仁爱路，最近还在内湖开了二店。 而「北平都一处」其中一道名菜就是褡裢火烧，小时候爸妈点什麽就吃什麽，压根没记得 名字， 每次问起，家里大人都说那是大的锅贴，所以我一直只记得「北平都一处」卖的锅贴很大 ，且听说很贵(反正不是我付钱XD 从「北平都一处」搬去仁爱路後，我家就从此没再去过， 直到前几年我开始怀念起这家店，上网一查才发现，小时候吃那个很贵的锅贴，原来叫褡 裢火烧。 人有了年纪废话总特别多，废话说完了，该进入正题了， 来『中华馅饼粥』之前，我一直以为褡裢火烧只有「北平都一处」有卖， 而这边的褡裢火烧，大小跟我记忆中差不多，外型也相似， 表皮煎得酥脆，而内馅则偏向猪肉馅饼的口味类似，咬下去则肉汁充沛， 现在想想，与其说这东西像锅贴，不如说更像长方形皮薄的馅饼。 後记： 整体来说，网上普遍对『中华馅饼粥』的葱油饼、馅饼有不错的评价， 今天介绍的褡裢火烧更是来这里必吃的点心， 至於牛肉面嘛，我建议换点其他面食或许会更有惊喜，分享给大家！ -- 叶影瓶像 (平面摄影) / 叶瘾评飨 (部落格) http://leafyeh.com/blog --

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