作者mike821214 (小麦19931214)
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标题Fw: [食记] 台北西门 赵记菜肉馄饨大王
时间Thu Dec 7 23:07:24 2017
※ [本文转录自 Food 看板 #1QALZZyV ]
作者: mike821214 (小麦19931214) 看板: Food
标题: [食记] 台北西门 赵记菜肉馄饨大王
时间: Thu Dec 7 23:06:05 2017
餐厅名称:赵记菜肉馄饨大王
消费时间:2017年/10月
地址:台北市中正区桃源街5号
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:菜肉馄饨
图文好读版:
http://bit.ly/2Ajw6BH
【推荐指数】:★★★★★★★☆☆☆
赵记菜肉馄饨大王位在西门站附近的桃源街,从捷运站走到店内需花约10分钟的时间。
据说赵记的菜肉馄饨源於中国江苏上海,
在以前馄饨是逢年过节家族团聚才吃得起的奢侈品,也因为外型饱满好似元宝,固有象徵
圆满之意。
早期这只是赵记婆婆的家常菜,顶多用来应景与招待宾客,
没想到赵记的菜肉馄饨颗颗饱满、真材实料且口感滑顺菜香绕口,
赵记菜肉馄饨的名气就逐渐的打开了,後来赵记婆婆开起了店家,卖起了馄饨。
菜肉馄饨生意非常好,很多来自各地的观光客。
座位并不算多,由於客人众多,尖峰用餐时刻甚至需与别的客人并桌。
菜单内容选项并不多,分为馄饨与各式各样的面类。
馄饨又分成招牌的菜肉馄饨及鲜肉馄饨两种。
另外,店家还备有日文版的菜单,可见来这边可是有许多的日本观光客的唷!
菜肉馄饨(小) NT$95元
菜肉馄饨十分大颗,尽管小份的只有六颗,却已经装满整个碗。
馄饨皮与一般常见的馄饨不同,皮很厚,比较起来反倒更像是水饺皮,吃起来Q弹缠牙。
汤头也很清爽,完全不油腻。汤上面有加入些许的海苔丝、蛋丝作为提味。
菜肉馄饨的内馅是使用青江菜剁碎加入肉末制作而成。
因此吃起来虽然料多,却不会过於油腻。
肉末的油腻感反倒被青菜的清爽感给取代了。
鲜肉馄饨面 NT$70元
汤头加入肉燥提味,在放上几片的白菜作为点缀,喝起来香气十足。
鲜肉馄饨并不像菜肉馄饨那麽大颗,但仍是比一般的馄饨个头还要大,
馄饨内馅肉质鲜甜,皮则透薄。
炸酱面 NT$60元
炸酱面使用细面,不过面条煮的有些过於软烂,吃起来黏黏乾乾的。
酱汁吃起来中规中矩,并没有过多特色。
小菜 NT$30元
吃起来与一般面店的豆干无异,蛮普通的一道菜。
整体而言,菜肉馄饨表现最为出色,绝对是来到店里必点之一的人气食物!
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