作者kanakanavu (kanakanavu)
看板Wanhua
标题Re: [问题] 8/20晚上非凡介绍的艋舺肉圆/苏家肉圆油粿
时间Sat Aug 4 23:11:54 2012
※ 引述《khalua (我出招,谁接招?)》之铭言:
: 上星期六(8/20)晚上可能九~十一点吧!
: 无意间看到非凡在介绍艋舺的一间肉圆
: 说是用「茶杯」塑形的,
: 小小一颗的肉圆,
: 还有兼卖油粿。
: 听它的介绍,
: 感觉上是在龙山寺的附近
: 不知道有没有哪位知道是在说哪里的肉圆店呢?
: 谢谢!
这一家是原本在龙山商场里面的"苏家肉圆油粿"
後来改到了三水街109号
这一家的食物实在料非常好,无敌好。
肉圆本身的皮不是很Q很透明那种,也就是太白粉没有放很多,而是带点面粉感~
皮我是觉得看个人喜好,重点是它的料很强啊
我非常爱吃肉圆,各地有名的肉圆都吃过。
但是,这一家的料真的有厉害到,每一个料都让你觉得有吃到的存在感,
里面的笋片是很大的薄片,肉是胛心肉,有一颗完整的栗子,
还有一个约1/3大的肉很厚实的香菇。
基本上吃过油粿的人一定会发现它的芋头很松很好吃,而且非常大块
我一吃完觉得和中部的芋头很像,果然一问老板,他说他们的芋头是大甲来的,
他们的油粿是芋头粿蒸好之後,多了一个功夫再放入温温的油中,让它变得软绵绵,
我想吃习惯的老顾客应该是很难跑掉。
另外,四神汤也有厉害到,这个汤非常不油腻,而且带着淡淡人参味,原来除了
莲子、薏仁之外,还有加入几滴人参精。
这一家店实在应该大力推荐一下给想吃万华传统美食的朋友。
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另,我觉得最好吃的肉圆是我在南投水里吃到的董家肉圆,
料虽然没有苏家肉圆这麽强大,但是它是均质的强。
皮很Q,料也很紮实,酱也很赞。
最後吃完了,还可以浇上他们特制的热汤,混着酱汁和肉圆的一些小屑屑,
店面完全很古朴也不显眼,但是我却吃到了一股很道地的古早好滋味。
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1F:推 PCCOCK:专业文 O_O" 08/05 00:22
2F:推 t932125:有空去拜会 08/05 11:56
3F:推 soloban:私心比较爱南机场肉圆,只是要排超级久 08/05 16:53
4F:推 jamesyuric:昨天去吃 觉得比南机场好吃!! 08/06 08:28