GRD3图文网志版： 　http://www.wretch.cc/blog/kuni/11654604 ------------------------------------------------ 三味食堂 电话：(02)2389-2211 地址：台北市万华区贵阳街二段116号 时间：11:20~14:30 17:10~22:00 ------------------------------------------------ 第一次吃到三味食堂应该是七八年前的事情了，那时刚回台湾不久， 　一位从音乐界跳槽至日本料理界的好友说要推荐我一家好吃的日式料理， 　两人便搭乘捷运到了西门町，然後直接步行至贵阳街， 　那时候的三味食堂还没有这几年来如此的高人气， 　两人一下子便找着了空位坐下来点餐。 　热爱日本料理的小弟当时才刚吃过几家老字号的台式日本料理， 　比如位在西门町中知名度相当高的美观园。 　不过真正会令我印象深刻的大概只有三味食堂了， 　尤其是那令人叹为观止的巨大份量。 　记得有一次跟两位好兄弟一同约去大快朵颐， 　不小心点了大份的综合生鱼片(当时还有大小份之分)， 　端来时我们倒呼了一口寒气，第一次看到用碗公装的生鱼片， 　吃到最後时至少还剩下一半，三人面面相觑了好一会儿， 　最後终於有人提议了："猜拳吧，输的吃一片！" 就这样总算把整钵的生鱼片干完， 　之後整整一个礼拜都可以感觉到肚子里有鱼儿不停地在游泳。 　 　 　大概有几年没再回去吃过了吧，这一天心血来潮， 　为了避开人潮特地挑了下午五点钟过去， 　果然有位置，就座後迅速地点餐： 　半份手握寿司，NT.120(超担心吃不下的) 海胆手卷，NT.120 鲑鱼卵手卷，NT.120 扬出豆腐，NT.80 鸡肉唐扬，NT.120 以及後来加点的干贝串烧，NT.100 　点完後照例自行取用免费喝到饱的味噌汤，热腾腾又调味适中， 　个人很喜欢。 　没多久後半份的手握寿司首先被端了上来， 　果不其然地还是很大份： 　寿司鱼料仍旧切得又大又厚，甚至称之为生鱼排也不为过， 　上面刷满店家特制的酱汁，底下舍利上则涂满微呛的山葵， 　一贯握寿司至少要分三四口才能吃得完，新鲜度够，我喜欢， 　堪称三味食堂的招牌作之一。 　 　然後登场的是海胆与鲑鱼卵手卷， 　真的毫不夸张，一样也是超大份量， 　且海胆与鱼卵部分给得毫不手软， 　手卷下层满满的小黄瓜口感清脆带来清爽的口感。 　这一次扬出豆腐的表现倒有些令人意外， 　外衣部分口感没以前来得好吃， 　而鸡肉唐扬部分则维持一贯的作风， 　依旧是超大的份量，炸衣部份看起来乾乾的， 　不过里头的鸡肉仍保持着湿润感，口感很嫩。 　最後加点了干贝串烧，一份两串， 　一串各有两粒用培根包覆起来的大干贝，光看就颇为可口， 　配合着培根的香味与嫩干贝的好口感， 　是一道C/P值颇高的好料理。 这些年来虽然也吃过不少所谓的高档日本料理， 　不过小弟仍旧很爱这一类的平民化美食。 　真正的美食其实并没有高低之分， 　只要是好吃的或是能让人感受到幸福的都可以称之为美食。 就像好音乐一样，管它古典的还是流行的，国外还是国内的月亮， 　只要能感动人心，就算是轻哼一首摇篮曲也是好音乐。 　只有人才会让这些东西有了贵贱之分， 　而忘了见山是山见水是水的道理。 -- 酷极必焚 http://www.wretch.cc/blog/KUNI --

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