※ [本文转录自 Food 看板 #1RTojjzv ] 作者: kenny53 (enjoy flight) 看板: Food 标题: [食记] 获米其林曼谷餐盘美食的脆皮烧肉 时间: Sat Aug 18 04:09:14 2018 餐厅名称：曼谷Mr Joe Crispy Pork（Kuayjup MR.JO） 消费时间：2018年6月 地址：46 Soi Chan 44, Bang Kho Laem, Bangkok 电话：+66 2 213 3007 营业时间：0800-1630 每人平均价位：100铢左右 可否刷卡：否 有无包厢：否 推荐菜色：脆皮烧肉 网志好读版： https://flightenjoy.blogspot.com/2018/08/Kuayjup-MR.JO.Bangkok.html PTT文字版： 出国前，无意间看到Mr Joe Crispy Pork（Kuayjup MR.JO /）的介绍，说是曼谷贩售一绝的脆皮烧肉店家，看电脑萤幕前的烧肉，让我不自觉吞了口 水，所以这次来到曼谷，无论如何也要去嚐嚐鲜。 顺带一提，Mr Joe Crispy Pork获得米其林2018推荐餐盘美食（The Plate MICHELIN ） ，它距离最近的BTS是Saphan Taksin站，但走路也要20分钟左右，所以我是去程搭grab， 回程步行到BTS，边消化边走进寻常百姓的市井生活看看，也算是有趣。 当天用餐已经是打烊时间，工作人员已经在整理环境了。 Mr Joe有英文目录，而且是图文并茂，不怕不会点餐。 首先登场的是招牌脆皮烧肉，它的皮虽然脆，但我个人觉得有点硬（需要费些力咀嚼）， 肉质不像香港烧腊事先腌过，本身味道很淡，沾上甜酱油不会腻口，整体而言是好吃的， 一份才55铢。 脆皮烧肉粿条汤，撇开烧肉不说，其实它就是一碗"猪杂汤"，再加上烧肉，满满都是料。 它的汤头胡椒味蛮重的，有一点点像新加坡肉骨茶，可以接受的人，应该会觉得不错喝， 而且越喝身体会越热。另外，烧肉浸到汤里，脆皮吸收汤汁也会稍为软化，吃起来口感佳 且咸度刚好。 另外Mr Joe还有卖港式点心，虽然没有说很好吃，但调味还OK再沾个微酸酱油，当个配菜 也是蛮不错的。 营业时间：08:00-16:30 取材时间：2018.06 -- Elva：『每部电影都会有很多很精典的音乐 有的时候我们记得的东西 往往都不是电影 而是突然听见那首歌 想起那部电影』 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 111.248.171.171 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1534536557.A.F79.html

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: kenny53 (111.248.171.171), 08/18/2018 04:09:52