作者kenny53 (enjoy flight)
看板Food
标题[食记] 获米其林曼谷餐盘美食的脆皮烧肉
时间Sat Aug 18 04:09:14 2018
餐厅名称:曼谷Mr Joe Crispy Pork(Kuayjup MR.JO)
消费时间:2018年6月
地址:46 Soi Chan 44, Bang Kho Laem, Bangkok
电话:+66 2 213 3007
营业时间:0800-1630
每人平均价位:100铢左右
可否刷卡:否
有无包厢:否
推荐菜色:脆皮烧肉
网志好读版:
https://flightenjoy.blogspot.com/2018/08/Kuayjup-MR.JO.Bangkok.html
PTT文字版:
出国前,无意间看到Mr Joe Crispy Pork(Kuayjup MR.JO /)的介绍,说是曼谷贩售一绝的脆皮烧肉店家,看电脑萤幕前的烧肉,让我不自觉吞了口
水,所以这次来到曼谷,无论如何也要去嚐嚐鲜。
顺带一提,Mr Joe Crispy Pork获得米其林2018推荐餐盘美食(The Plate MICHELIN )
,它距离最近的BTS是Saphan Taksin站,但走路也要20分钟左右,所以我是去程搭grab,
回程步行到BTS,边消化边走进寻常百姓的市井生活看看,也算是有趣。
当天用餐已经是打烊时间,工作人员已经在整理环境了。
Mr Joe有英文目录,而且是图文并茂,不怕不会点餐。
首先登场的是招牌脆皮烧肉,它的皮虽然脆,但我个人觉得有点硬(需要费些力咀嚼),
肉质不像香港烧腊事先腌过,本身味道很淡,沾上甜酱油不会腻口,整体而言是好吃的,
一份才55铢。
脆皮烧肉粿条汤,撇开烧肉不说,其实它就是一碗"猪杂汤",再加上烧肉,满满都是料。
它的汤头胡椒味蛮重的,有一点点像新加坡肉骨茶,可以接受的人,应该会觉得不错喝,
而且越喝身体会越热。另外,烧肉浸到汤里,脆皮吸收汤汁也会稍为软化,吃起来口感佳
且咸度刚好。
另外Mr Joe还有卖港式点心,虽然没有说很好吃,但调味还OK再沾个微酸酱油,当个配菜
也是蛮不错的。
营业时间:08:00-16:30
取材时间:2018.06
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Elva:『每部电影都会有很多很精典的音乐 有的时候我们记得的东西
往往都不是电影 而是突然听见那首歌 想起那部电影』
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