Bangkok Bold Kitchen 地址：2/F, Riverside Plaza, Charoen Nakorn Rd, Bangkok, Thailand 电话：0966264519 完整图文：https://goo.gl/CjWdDd ================================= 意外惊喜的美味传统泰国菜色 餐盘也是很传统另有厨艺教室 Bangkok BOLD KITCHEN Bangkok BOLD KITCHEN原本是一家叫料理的厨艺教室，是以泰式传统家庭菜色为主的一间 厨艺教室，所以它开餐厅在餐点的味道上一定不错，但餐厅的位置比较远一些，是在河对 岸的Riverside Plaza集合式百货的二楼，我们刚好入住AVANI Riverside Bangkok Hotel ，在楼下卖场逛的时候，意外发现的餐厅。 Bangkok BOLD KITCHEN位於Riverside Plaza二楼，Riverside Plaza是AVANI Riverside Bangkok Hotel饭店与百货混合的卖场，要到昭披耶河对岸的Riverside Plaza有两种方式 ，一种就是到Saphan Taksin站搭乘Anantara Riverside的接驳船，另一种方式就是搭到 Krung Thonburi站在转搭计程车。 虽然是在百货公司二楼，但店内装潢却很不一样，大面的红砖墙、木桌椅与泰式抱枕，很 有泰式传统风格，连座位号码都用泰式数字来编号，桌上摆着一个很有特色的公鸡餐盘， 用餐环境真的还满有趣的。 餐厅里面还有一个包厢，这个包厢其实也是一个烹饪教室。菜色都是走家庭式精致餐点， 没有特别的大菜，每道价格也很实惠，大约两百泰铢上下，当然服务费与税是另计。我还 满喜欢他们的餐具与餐盘，也很像我们台湾传统的花碗那种，很复古，很像小时候吃饭的 样子。 Grilled pork coconut soup，180THB 这道是用烤猪颈肉与椰奶为绿咖哩，不像是台湾吃到的咖哩那麽稠，比较汤汤水水，可是 里面的用料与配菜一整个很丰富，里面还有一些蘑菇可以吃，烤猪颈肉口感超好的还有炭 烧味，单吃的话味道有一点重，本身还带有一点辣，我受不了直接点白饭来淋着吃。 点了两碗白饭是用泰国传统便当装盛，倒是挺可爱的，後来结帐才发现好像白饭没有另外 算钱，只是一开始在点餐的时候有点了炒饭，店员还一直问我们真的还要白饭吗？ Shrimp paste fried rice，175THB 虾仁炒饭炒的粒粒分明，米饭的油香都有上去，吃起来也是挺够味，一样是微辣，虾仁已 拨好壳，还蛮大一支的，吃起来很有弹性，另外还有一颗温泉蛋，没啥味道，蛋黄是不熟 的。 Thai Mackerel stir fried，170THB 这道辣炒泰国鲭鱼，应该算是一道家常菜，会有一种妈妈的感觉，会是一道配饭菜，用腌 过的鲭鱼与辣椒热炒过，吃起挺够味，辣中带有重咸感，让人不禁的多扒上两口饭，外层 是酥的，内里却是细致，但还是有一点腌过的微腥感，对我来说是不伤大雅。 Rice crackers with crab dipping，190THB 这个蟹肉米饼我觉得一定要点，酱料里满满的蟹肉，味道又鲜又辣，辣没那麽重，米饼还 有用两种不一样的米去作的，不会太油，很脆，没啥味道，沾在米饼上吃挺有风味的，蟹 肉份量也很多，那个酱沾白饭也好吃。 Coconut cake，150THB 泰国甜点与西式蛋糕的混合，中间夹了两层戚风蛋糕，放了许多椰奶与椰果，最上面还有 椰果丝，吃起不会太甜，有椰子退火的那种清凉感，吃起来还不错。 两个人吃下来大约一千两百泰铢，总共四道菜一个甜点还有两杯饮料，以在当地的消费来 说算贵了一点，可是我觉得Bangkok BOLD KITCHEN的菜色算是很有特色，是其他泰式餐厅 比较少见的家常菜，而且用料实在，调味也挺道地，我个人还满推的，只是比较远了一点 ，算是意外发现的好餐厅。 ================================= 完整图文：https://goo.gl/NMPJXP 泰国游记 华欣自由行懒人包 https://blake.com.tw/blog/post/31139237 泰国开车自驾懒人包 https://blake.com.tw/blog/post/31166108 泰国自由行 https://blake.com.tw/blog/category/1361149 -- 里面很恐怖，千万不要半夜打开 布雷克大口吃美食和大手拍照片 http://blake.com.tw/ --

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