作者king13723 (怒风的子嗣/老K)
看板Tea
标题[分享] 回台巡茶拜谒长辈与授课记事
时间Sat Feb 10 15:01:34 2024
我是中兴农艺&浙大茶研所茶易
这次回台一共30天左右
跑了很多地方,拜会很多大佬
此次回台任务
(1)受浙大王院长委托,找寻100多种台湾茶
王院长要做两岸四大所有乌龙的全面分析,闽南闽北广东另有人负责,台湾的部分由我处理
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整个行李箱一堆茶样,已78种
另外,徵求茶样,每种30~50g
可以免费出具检验报告一份,如下
有兴趣欢迎私信
https://ncutedutw-my.sharepoint.com/:b:/g/personal/king13723_o365_ncut_edu_tw/ESY4MxSQKhFIh6P_mb2f4VcBieY75BBApggs3EiAkcY1Rw?e=I10wMg
目前已有:
文山包种系列(感谢三顾堂老杨)
木栅铁观音系列(感谢坪林潘老师)
梨山茶系列(感谢华刚茶业)
杉林溪茶系列(感谢捻茶香)
阿里山茶系列(我自己收集)
松柏岭系列(我自己收集)
日月潭系列(有纪红茶厂)
其余还有收录港口茶,鹿野红乌龙等小众茶
希望有特殊产地或是特殊品种或特殊制程
目前有缺东美系列,金萱乌龙四季春外的品种,以及如冻顶式蜜香贵妃这种少见茶
(2)回台投票 (误
(3)回台授课
很荣幸受台北韩奕老师邀约,担任客座讲师讲世界四大乌龙茶
此次主题是两岸四大乌龙茶的监赏与品评
分别是
闽北武夷岩茶:重发酵热团揉与四道焙火
闽南安溪铁观音:观音韵铁锈味的玩赏
广东凤凰单丛:茶中香水各种惊人香型
台湾高山茶:高海拔山头气与冷矿味的展现
此次一共喝了12只两岸乌龙如下
1、铁观音品种 包种茶 (德胜)
2、木栅 正欉铁观音(美加)
3、冻顶乌龙茶 (林吉园)
4、安溪铁观音 正味 — 绿观音
5、安溪铁观音 消正 轻烘焙
6、安溪铁观音 中烘焙
7、凤凰单丛 黄枝香
8、凤凰单丛 芝兰香
9、凤凰单丛 夜来香
10、大红袍 奇丹
11、莲花峰 水仙
12、莲花峰 肉桂
再次谢谢韩奕老师的邀约,让我有这个机会发挥浙大茶研所专长,带来这些名闻遐迩的海外乌龙茗茶。
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(4)拜会各茶界大佬&茶圈朋友
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回北港朝天宫拜拜奉茶
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北港朝天宫&湄洲岛祖庙 妈祖石雕建造者
1997湄洲妈祖巡安台湾接待人
魏大哥
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普洱茶&包种茶专家 三顾堂老杨
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丰原杜家
百年老店「华刚茶业」
杜老师是我的习茶恩师之一
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北港木产茶行
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北港峰榳茶艺馆
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北港阿州师茶业
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捻茶香颜学长
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佛光山拜拜泡茶
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松柏岭宏义茶厂
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鹿谷松仪茗茶
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贝勒爷郭永信大师
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茶具大家陈国兴先生
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茶艺恩师陈玉婷大师
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湾茶农艺系友胡学长
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在「亩士茶堂」和客户泡茶
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蓝芳仁大师
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福寿山农场巫嘉昌前场长
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桃园品芳茶叶王老板
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东美特等奖茶王大自在徐友富先生
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雾峰林家第九代家主林于堂先生
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如意坊黄骏豪艺术家
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坪林老街十方茶缘潘老板
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嘉义焙茶大师侯老板
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茶雾森林蒋耀宗老板
我是茶奥会金牌得主茶易
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来回都是满行李箱的茶
回台是浙大紫金普洱+武夷岩茶
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回去则是一百多种实验用各山头茶样
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2F:推 barnabas: 谢谢分享!附带一提,相片里你的表情很有趣XD 新春愉快! 02/10 17:36
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6F:推 suii: 宜兰大同乡 桃园龙潭平地茶 02/27 20:30
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