作者heiheijr (嘿嘿志)
看板Tea
标题Re: [问题] 摩斯的红茶
时间Fri May 7 14:32:28 2021
如果作法没改变
我问了待过摩斯的员工
基本流程是这样
立顿长条型茶包
一包使用1000 cc热水水
100度热水泡7分钟
时间到马上把茶包捞起
下130公克「台糖二砂」
搅拌融化後马上下冰块冰镇
冰块量加到2000 cc成品
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 110.26.32.41 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Tea/M.1620369150.A.DA7.html
※ 编辑: heiheijr (110.26.32.41 台湾), 05/07/2021 14:59:52
1F：→ heiheijr: 更正，泡七分钟就好05/07 18:07
※ 编辑: heiheijr (110.26.32.41 台湾), 05/07/2021 18:08:43
2F：推 jonathan912: 确定是写立顿？05/07 18:55
我朋友是这样说的XD他现在转对手M工作了
3F：推 rocio: 热水水好像有点可爱05/07 19:38
4F：→ heiheijr: 请爱用叠字（羞05/07 20:30
※ 编辑: heiheijr (110.26.32.41 台湾), 05/07/2021 20:31:59
5F：推 iwind: 是20g一包那种立顿商用红茶包？05/07 20:34
他有提到是长条状，商业用取出来是长条状，可是包装是长方型呀......
※ 编辑: heiheijr (110.26.32.41 台湾), 05/07/2021 20:39:54
6F：→ heiheijr: 细节很重要，特别强调：时间到茶包取出、一定要台糖的糖 05/07 20:43
7F：→ heiheijr: ，没细问100度热水是放在恒温电磁炉或常温静置 05/07 20:43
8F：→ iwind: 商用版的立顿说明上也是写一包冲2000cc 05/07 20:45
9F：推 lwei781: 130 公克??? 05/08 01:14
10F：推 fishello: 不是东爵商用吗？ 05/08 22:40
11F：→ minifat: 有一派是说地方农会买的 05/09 06:33
12F：推 toyota68: 原剖能秀茶叶包装照片吗?这样子就真相大白了... 05/31 10:51
13F：→ Ryuji: 地缘关系，我觉得摩斯用的是东爵的 07/10 08:55
14F：→ Ryuji: 摩斯的中央厨房、东爵的公司都在新北市树林区 07/10 08:55
15F：→ higoodman: 130g 超甜 08/21 22:04