作者dogp (捞好回台)
看板Tea
标题[心得] 全手紫砂壶的个人见解
时间Sat May 1 20:22:04 2021
最近收到不少板友站内问怎麽判别全手工紫砂壶的
在发文说明之前,我想先发表我的个人立场
一、我不是壶商,没必要推广行销,也不想影响别人生意
二、这是一个交流论坛,论证的事情,有益大家交流的内容,最好不要站内
三、每个人的需求都不同,这仅是我的个人见解,不代表是非对错
四、泥料的事情很复杂,虽然我花了几十年在这个领域上,但是一时也说不清,所以本
篇先不讨论
五、艺术感的主观性太强,就算是传奇大师的作品,任何人都有不喜欢的权利,所以也
不讨论
要谈全手的问题,我的立场是从改善茶性方面去看的
要感受茶汤本身的原味原香,我觉得还是瓷器和玻璃比较适合
这就衍伸到为什麽
我只选全手紫砂
请注意这个「我」字,不是每个人都需要
在这个立场上
对我而言,由於全手工圆器是用打身筒的方式制作的
所以壶身内部接触茶汤的表面,会有很明显的皱纹
也就是所谓的
泥门褶皱
https://i.imgur.com/nu4A0bl.jpg
这是降坡泥子冶石瓢的内部
这把壶的特殊性在於不是用扇形泥片围成
反而用长方形的泥片拍成的,所以造成很奇特的斜线挤压纹
在泡绿茶的时候,由於松散的内壁结构,加上很皱的接触表面,烂一点的茶,喝起来也
不会苦涩
所以这把壶虽然有些铁融的瑕疵,我的评价还是很高
唯一的缺点是降坡泥的高度透气性,加上全手工加大的壶内表面积,初期使用会有夺香
的现象
所以这把壶只能泡一种茶,养过一段时间,就可以把缺点变成优点
再看另一把我发过的朱泥西施内部
https://i.imgur.com/9oM9HBJ.jpg
这把就可以看的更清楚,随着外面弧度的不同
内部壶壁被挤压的皱摺也不同
但是可以很清楚的看到非常粗糙的内壁表面
朱泥比较不会夺香,所以这把很好用,毕竟是多年重新开始选的第一把壶 XD
至於方器就不会像圆器有那麽明显的褶皱,我反而不推荐一定要选择全手,这时候坚持
全手,比较会从
既然花了不少工,比较不会用太烂的泥这个成本角度去看
我还是有收方器喇
https://i.imgur.com/srJToau.jpg
不过泥料就会选透气性和吸水率比较高的
像这把四方传炉虽然丑丑的
但是由於是用老式(明代)的方法练泥,这样的老段泥,是我挑选这把壶的原因
https://i.imgur.com/CvVJYxR.jpg
然後刚到的时候几乎像粗陶,每天的主管会议,坚持用免费的云南古树茶泡养,现在也
慢慢润了XD
发个结论吧! 我觉得:
一、用摸的,里面很粗糙,甚至可以看出结构比较松散,就算不是全手,人家能仿成那
样,我也佩服了
二、料比工重要,非专业人员要判断料更是难上加难,所以不要去挑奇怪的颜色,然後
在成本考量下,不会浪费时间把精细的做工用在烂料上,这是另一个判断原则
三、紫砂一直在进步,民国绿泥出现也差不多有一百年了,真的要选择质上的实用好壶
,还是别考虑太多的故事性,实用的话,国产的收拉坯也是很好的选择,不用迷信紫砂
……马的,最近买几十把壶了QQ
不过总比去夜场发小费值得就是惹
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 49.216.130.229 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Tea/M.1619871726.A.819.html
1F:推 vuncent: 太专业啦 推爆 05/01 20:28
感谢推文,不过想太多惹,茶板要是不吵架,几乎不可能爆文吧XD
※ 编辑: dogp (49.216.130.229 台湾), 05/01/2021 20:32:27
2F:→ bluemkevin: 明到中清,练泥没有那麽随便啦 05/01 20:43
3F:推 elpam: Zzzzz. 爱听就听。爱看就看 05/01 22:02
4F:推 POLOUS: 感谢分享 非常值得参考 05/01 22:30
5F:→ bluemkevin: 近代仿民国仿清仿明 05/01 22:35
6F:推 lwei781: 清末仿清三代和之前 05/02 00:58
7F:推 bluejames: 程度差太多 应该是吵不起来 05/02 02:21
8F:推 pgcgo: 推茶为主,器为辅 05/02 13:01
见解相同(握手),穷苦人家出身,买不起太高阶的壶,只能从当年被921震坏光的明清旧品重拾回忆,不过还是实用为主,收集只是给自己滥发小费的克制方法
※ 编辑: dogp (49.216.130.229 台湾), 05/02/2021 14:19:34
9F:推 ppterry: 推!!我也买了5~6把紫砂壶, 泡茶确实有比较好喝 05/02 21:55
10F:推 king13723: 谢谢分享 05/04 00:08
11F:推 msagro: 比赛时以瓷器泡茶为统一标准,这可以理解。但説瓷器可以泡 05/31 16:54
12F:→ msagro: 出原味原香的茶汤?这也太一厢情愿了。 05/31 16:54
13F:推 msagro: 茶壶就算不用来泡茶它本身也可以是艺术品。 05/31 16:59
14F:推 acale0202: 谢谢分享好文 06/17 12:16
15F:推 jaydenkoo: 感谢分享 01/03 12:21