作者darkdaffodil (nothing)
看板Tea
标题[问题] 有烧焦味的茶
时间Wed Feb 24 10:49:55 2021
收到家人喝不惯的茶，因为已经喝过拆了包装，所以没有任何可供辨识的资料，据说是乌
龙茶。
茶乾本身是像乌龙茶那样一粒一粒的，
泡起来除了碳焙味超重之外，还有很重的焦臭味，就永和豆浆那种。
请问茶版见多识广的各位，茶焦味是制程出问题，还是真的某些茶的风味是做成这样?
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1F：推 trouble: 木栅铁观音？ 02/24 12:31
2F：推 lwei781: 重烘焙乌龙类型 算是常见的形态之一 不是人人都习惯 02/24 12:52
3F：推 jackwula9211: 如果不是焦掉的，那应该是中重火的乌龙吧 02/24 17:28
4F：推 aikun: 应该是重焙乌龙，不是铁观音 02/24 20:17
5F：推 bluejames: 有没有焙过头也是蛮主观的 02/24 21:23
6F：→ bluejames: 烧焦味的豆浆 反倒变成某些人所追求 也是蛮有趣的 02/24 21:24
7F：推 king13723: 啊就类似传统炒饭要「锅气」，请问何谓锅气？ 02/25 04:10
8F：推 Zerose56520z: 没喝到是要怎麽帮你，茶乾茶汤茶渣图先附上吧，长年 02/26 18:20
9F：→ Zerose56520z: 喝铁观音可能会觉得你那个太小儿科 02/26 18:20
10F：推 vuncent: 焦臭应该铁观音也不会有吧？ 02/27 11:43
11F：→ cesped866: 茶能有焦味还真没买过 04/23 15:41
12F：推 Ryuji: 曾在亲戚朋友家作客喝过一种称为”涎仔茶” 08/06 11:51
13F：→ Ryuji: 香气很显也很独特 08/06 11:51
14F：→ brian0823: 有焦味合理怀疑已经是焙死的茶，可以泡一下看看茶叶舒 01/09 06:38
15F：→ brian0823: 展的状况，如果泡了展不开，那就是焙死了。 01/09 06:38