作者king13723 (怒风的子嗣/老K)
看板Tea
标题本人中兴农艺系+浙大茶学研究所
时间Sat Aug 8 08:10:03 2020
本人中兴农艺系+浙大茶学研究所
+两岸茶艺师审评师制茶师证照
前者：
台湾农业之母
唯一拥有自己茶园茶厂的国立大学
後者：
宇宙第一茶学系
世界百大+中国前三名牌学校
目前是中国多省茶艺协会合作对象
+浙大茶学系硕士
想说大家有问题可以问我
绝对的正科班出身
(且全世界估计只有我这一个)
我不会还可以请教两岸教授解答
写了很多很科一昂的文章
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紫砂壶：
https://forum.gamer.com.tw/Co.php?bsn=60076&sn=67717463
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台湾茶易堂：
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茶艺师小陈浪迹中国25省：
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受邀海南省茶艺协会：
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亚洲茶文化专题：
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中兴辛吉德：
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我的茶叶DM：
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茶艺佐茶，君臣佐使；出口B2B为主
名片
http://i.imgur.com/fampVDZ.jpg
本人今年因为疫情，
回中兴大学自修；待命中，暂时不会回杭州
工作室：台中南区永和街156巷5号
电话：0958309038
有兴趣欢迎来找我泡茶XD
注：
本人营业额99%出口中国B2B
台湾都认识的加减卖而已，
倒是我这有一些中国茶科所，
教授们的白茶，普洱茶，大红袍，
龙井，白纱绿等各种奇奇怪怪大陆茶
提供这些资讯是说欢迎带茶来交流，
不是要推销
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 114.41.104.28 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Tea/M.1596845407.A.291.html
※ 编辑: king13723 (114.41.104.28 台湾), 08/08/2020 08:11:04
※ 编辑: king13723 (114.41.104.28 台湾), 08/08/2020 08:13:31
※ 编辑: king13723 (114.41.104.28 台湾), 08/08/2020 08:30:38
1F：推 bluemkevin: 可以去多了解紫砂壶的脉络 08/08 09:10
2F：→ king13723: 好，我记得学校和宜兴有合作，我有兴趣去找那边老师学 08/08 09:48
3F：→ king13723: 习；目前只是书上的知识居多 08/08 09:48
4F：推 Holmes7: 台湾各农会的茶 有推荐的吗？ 08/08 10:16
5F：推 show1104: 有打算出书吗? 08/08 12:29
6F：→ king13723: 有，农会里面比较有公信力的是，鹿谷农会的冻顶乌龙比 08/08 14:31
7F：→ king13723: 赛茶，绝对的公信力 08/08 14:31
8F：→ king13723: 再来，阿里山，新竹北埔苗栗头份东方美人产区也还行； 08/08 14:32
9F：→ king13723: 茶有名比较不会乱来 08/08 14:32
10F：→ king13723: 很多农会确实有收钱乱给名次这事，特别是梨山茶区，所 08/08 14:33
11F：→ king13723: 以本人不建议买梨山的比赛茶 08/08 14:33
12F：→ king13723: 有打算出书，几万张大江南北照片 08/08 14:35
13F：推 adrian84216: 上述是说哪个农会？ 08/08 18:01
14F：→ king13723: 鹿谷农会阿，不是讲了吗 08/08 21:38
15F：→ king13723: 像梨山就是和平区农会阿，这些上网找一下就有 08/08 21:40
16F：推 aglet: 乌龙茶越来越生，真的是消费者的喜好还是茶商刻意操作 08/08 22:05
17F：推 bluejames: 版上高手那麽多 中兴那几个根本不懂茶做一堆乱七八糟 08/08 23:15
18F：→ bluejames: 的东西有什麽好说嘴 08/08 23:15
19F：→ bluejames: 审评师制茶师也是一堆人有啦 没比较厉害 08/08 23:16
20F：推 adrian84216: 所以你意思是乱给名次查得到吗？ 08/08 23:25
21F：推 longtz: 希望多些台湾茶的介绍。 08/08 23:27
22F：推 jaysuzuki: 不然梨山茶怎麽买? 08/09 00:01
23F：推 jaysuzuki: 另外说中兴不懂茶的板友是怎说? 08/09 00:07
24F：→ king13723: 回16，市场口味造成的结果，因为普遍年轻人喜欢生 08/09 07:31
25F：→ king13723: 回17，是，但是你不能否认整个台湾农业，中兴农艺和台 08/09 07:32
26F：→ king13723: 大平分半壁江山！ 08/09 07:32
27F：→ king13723: 我以身为中兴人为荣，现任茶改场长就是中兴的：) 且不 08/09 07:34
28F：→ king13723: 只一任，总之，你可以批评我，但我母校对台湾的贡献你 08/09 07:34
29F：→ king13723: 无可否认 08/09 07:34
30F：→ king13723: 另本人还是浙大茶学系硕士 08/09 07:35
31F：→ king13723: 回20，这产业界敬凯秘密，当然查不到，但你随便找该区 08/09 07:37
32F：→ king13723: 制茶师问问大概心里都有底 08/09 07:37
33F：→ king13723: 回21，你加一下我赖或是维新，我有做完整公众号介绍， 08/09 07:38
34F：→ king13723: 我传给你(因为工作需要我有完整课件) 08/09 07:39
36F：→ king13723: 回22，靠经验，或是找有名的(华冈茶业，2450，福寿山农 08/09 07:42
37F：→ king13723: 场本场)农产品确实会有波动，我老师在梨山有需要能介绍 08/09 07:42
※ 编辑: king13723 (36.233.56.41 台湾), 08/09/2020 09:04:21
38F：推 r7544007: 请问红茶是不是也越做越生？我这几年买的日月潭红茶一年 08/09 09:24
39F：→ r7544007: 比一年难喝，可以推荐怎麽找好的红玉和红韵吗？ 08/09 09:24
40F：→ r7544007: 还有是不是要等秋天买夏茶？我对产季的了解趋於零呵呵 08/09 09:53
41F：推 lightnew: 好奇楼上都买哪一家的日月潭红茶？ 08/09 09:55
42F：→ king13723: 回38，台湾红茶受到乌龙制程和采摘影响，在国际上其实 08/09 10:25
43F：→ king13723: 非标准红茶；发酵程度往往不够介於两者之间 08/09 10:25
44F：→ king13723: 所以你才会喝到菁味，特别高山红高海拔温度不够更明显 08/09 10:26
45F：→ king13723: 品质为个人认为： 晚夏>夏>秋>春，温度要够，但又不能 08/09 10:28
46F：→ king13723: 闷到(地瓜味)夏天的香但常带闷味 08/09 10:28
47F：→ king13723: 其实我们中兴有博士生学长家里就是种有机红玉的…有兴 08/09 10:29
48F：→ king13723: 趣私 08/09 10:29
49F：→ bluemkevin: @@ 可是讲"生"的问题已经超过10年了，然後茶叶最大消 08/09 10:42
50F：→ bluemkevin: 费群也不是年轻人 08/09 10:42
51F：→ bluemkevin: 中兴毕业的学生先不讲区域茶叶比赛，制茶技术比赛有拿 08/09 10:44
52F：→ bluemkevin: 过第一名的吗？ 08/09 10:44
53F：推 adrian84216: 你知道红水乌龙不等於红乌龙吗？ 08/09 11:13
54F：→ adrian84216: 地瓜味是闷到还是乾燥温度造成的呢？ 08/09 11:14
55F：→ adrian84216: 「台湾红茶受到乌龙制程和采摘影响」这是如何影响法 08/09 11:16
56F：→ adrian84216: ？ 08/09 11:16
57F：推 adrian84216: 硕士生就等於硕士吗？ 08/09 11:18
58F：→ marcomap: 标准红茶？大吉岭笑而不语XD 08/09 12:06
59F：→ r7544007: 谢谢 我很久以前买的日月茶厂很好喝，前年好像夏天买的 08/09 13:18
60F：→ r7544007: 变难喝了 今年刚买和果森林，比日月茶厂更难喝Orz 08/09 13:18
61F：推 lightnew: 回楼上，变因有点多，除了茶叶本身也有可能是烘茶的人 08/09 13:30
62F：→ lightnew: 有换。 08/09 13:31
63F：推 lightnew: 同一棵茶树，不同天数采收，风味就会有所不同，是差一 08/09 13:33
64F：→ lightnew: 天就有差别（亲自喝过），而红茶作法也满考验後加工技术 08/09 13:33
65F：→ lightnew: 的。 08/09 13:33
66F：→ lightnew: 虽然可能有难度，还是建议买茶前先试茶。 08/09 13:33
67F：→ r7544007: 好的，谢谢 08/09 13:37
68F：→ king13723: 回49，没有，本人会做茶而已，要比铁定比不赢专业老师 08/09 15:02
69F：→ king13723: 傅 08/09 15:02
70F：→ king13723: 术业有专攻，不可能样样都强；但是我们茶生化实验室绝 08/09 15:05
71F：→ king13723: 对世界最强，如此尔 08/09 15:05
72F：→ king13723: 不用文人相轻，台湾就是整天见不到人好才会这种样子 08/09 15:05
73F：→ king13723: 回53，一个其实是雨水叶，山上师父难走水就乾脆往後做 08/09 15:08
74F：→ king13723: 下去；另一个是台东分厂新工艺 08/09 15:08
75F：→ king13723: 很多层面影响，比如原料，比如萎凋和发酵方法等；但政 08/09 15:10
76F：→ king13723: 体偏轻是事实 08/09 15:10
77F：→ king13723: 本人确实还没毕业，硕士生无误，讲错我就认错，如此尔 08/09 15:12
78F：→ king13723: ；希望大家就茶论茶，一起为台湾茶努力。我讲错我就承 08/09 15:12
79F：→ king13723: 认，改之 08/09 15:12
80F：→ king13723: 回58，请参照国际红茶标准分法；虽然我老实说他所谓标 08/09 15:13
81F：→ king13723: 准也是因为它们欧洲喝习惯而已，实际上爽怎样做确实不 08/09 15:13
82F：→ king13723: 该规范 08/09 15:13
83F：→ king13723: 但是，照他们吊坠，大吉岭也非标准红无误；和台湾高山 08/09 15:14
84F：→ king13723: 红一样发酵度不足 (原因也类似 08/09 15:14
85F：→ king13723: 回61，是的，确实如此；只要农产品就是如此，只能订个 08/09 15:16
86F：→ king13723: 大概等级划分 08/09 15:16
87F：→ king13723: 不过现在浙大在做电子鼻，把所有关键compound解析出来 08/09 15:18
88F：→ king13723: ，对应人为感官审评，以双系统对照来审评茶 08/09 15:18
89F：→ king13723: 老实说，很强，因为只要是人都有主观意识问题 08/09 15:18
90F：推 bluemkevin: @@ 但欧洲人也说春摘是红茶... 08/09 16:05
91F：→ bluemkevin: 国际红茶分法是哪一个标准？有标准文件连结吗？ 08/09 16:07
92F：推 adrian84216: 你先去查红水乌龙是什麽再来回.. 08/09 16:35
93F：→ adrian84216: 认错挺好的，这才是就是论事 08/09 16:36
94F：→ adrian84216: 但六大茶类分类真的是用发酵度分吗？还是最基本的制 08/09 16:37
95F：→ adrian84216: 程？ 08/09 16:37
96F：→ adrian84216: 然後茶的足或不足，应当探讨的是这样做是否合理、有 08/09 16:39
97F：→ adrian84216: 特色、品质佳。 08/09 16:39
98F：→ marcomap: 若以发酵度定义红茶标准与否，那生普与绿茶的发酵度… 08/09 16:51
99F：推 adrian84216: 还有绿茶跟黄茶、白茶跟乌龙茶，怎麽分？ 08/09 16:52
101F：推 lightnew: 没有绝对的标准吧，跟日本茶道、咖啡、各餐饮流派一样， 08/09 18:36
102F：→ lightnew: 标准是人订的。 08/09 18:36
103F：→ lightnew: 其实对我来说，自己喝的顺口好喝就是好茶。好的不一定适 08/09 18:36
104F：→ lightnew: 合，但是适合的就够好了。 08/09 18:36
105F：推 bluejames: 真的不用相轻 也真的不用自以爲是 08/09 20:21
106F：推 bluejames: 你只认识雨水菜做的积水茶 没必要把传统冻顶制程通通 08/09 20:24
107F：→ bluejames: 拖下水 08/09 20:24
108F：→ hus: 说不要文人相轻，可是通篇就看你说好多世界最强， 08/09 22:12
109F：→ hus: 不就瞧不起别人？ 08/09 22:12
110F：→ hus: 再者说农会收钱乱给名次，这指控好像有点大？ 08/09 22:13
111F：→ vuncent: 茶类要用制程分，用发酵不是不行，只是会自打脸 08/09 22:31
112F：→ marcomap: 对於农会的指控，如果没确切证据，小心烧到撑起半壁江 08/09 23:35
113F：→ marcomap: 山的学长姐啊… 08/09 23:35
114F：嘘 louis31684: 人家是问这几年喝起来越来越生的原因，是同地区不同年 08/09 23:56
115F：→ louis31684: 份比较，又不是要跟国外不同地区去比较，文不对题是在 08/09 23:56
116F：→ louis31684: ？ 08/09 23:56
117F：→ king13723: 回90，98，其实两种说法都有；浙大文献一说看儿茶素氧 08/10 06:58
118F：→ king13723: 化程度来决定，另一说是用制程来区分，这目前确实是有 08/10 06:58
119F：→ king13723: 争议的 08/10 06:58
120F：→ king13723: 类似争议还不少，比如生普到底是什麽茶？ 实际上生普刚 08/10 07:00
121F：→ king13723: 做好是未完成品缺少一样叫时间的条件 08/10 07:00
122F：→ king13723: 早年书上确实是这样写的，最早自程启坤茶化浅析就是用 08/10 07:05
123F：→ king13723: 氧化程度做区分的 08/10 07:05
124F：→ king13723: 回114看不懂，国外红茶是另外有人提问，特别大吉岭那部 08/10 07:09
125F：→ king13723: 分与发酵那部分，随你 08/10 07:09
126F：→ king13723: 回108也是，这里面学问太深了；好的我以後不多说了，但 08/10 07:11
127F：→ king13723: 我只能说我大学长们整天讲这个，绝对不是空穴来风，但 08/10 07:11
128F：→ king13723: 我以後不提了 08/10 07:11
129F：→ king13723: 谢谢提醒 08/10 07:46
131F：→ king13723: 回130，那你来回阿，标准台湾酸民，你有提出建设性意见 08/10 13:13
132F：→ king13723: 没有 08/10 13:13
133F：→ king13723: 就讲了受乌龙影响，乌龙越做越生所以红茶可能也可能受 08/10 13:15
134F：→ king13723: 此趋势影响；但也可能不是。我也只是推测。 08/10 13:15
135F：→ king13723: 人家提问，你不回答就算了那边酸，我朋友说鬼岛刁民多 08/10 13:16
136F：→ king13723: 我原本还不太认同，看来他是对的。 08/10 13:16
137F：→ louis31684: 不知为不知，是知也，啊我就不知道答案啊，嘴你一下逻 08/10 17:05
138F：→ louis31684: 辑与表达障碍不行吗 08/10 17:05
139F：→ louis31684: 你怎麽会觉得你回38的文字是你刚讲的这个意思，完全看 08/10 17:06
140F：→ louis31684: 不出来好吗ㄏㄏ 08/10 17:06
141F：→ king13723: 行行，你好棒棒；台湾最缺您这种嘴巴人才 08/10 17:18
142F：推 creative88: 听得下就听 就是刚出社会要练习怎麽客客气气讲话跟听 08/10 19:01
143F：→ creative88: 即使学过很多 也是当作自己不知道的事情还有很多 08/10 19:02
144F：→ king13723: 本人2010创业(甚至在进入中兴前) 一路边工作边读书，20 08/10 19:34
145F：→ king13723: 13後去大陆做生意和读浙大，这种倚老卖老言论本人听多 08/10 19:34
146F：→ king13723: 了… 08/10 19:34
147F：→ king13723: 不是说你，是说那些酸民。有建设性的意见或是指出我错 08/10 19:35
148F：→ king13723: 误的地方，我都是非常感谢的。台湾就是太多酸民，仅此 08/10 19:35
149F：→ king13723: 尔。 08/10 19:35
150F：→ king13723: 再次谢谢各位学长姐的意见，希望保持正向风气，让台湾 08/10 19:35
151F：→ king13723: 更好。 08/10 19:35
152F：→ king13723: 对了，我在中国反而学到如何不客气，一昧客气只会被欺 08/10 19:37
153F：→ king13723: 负… 台湾中南部家族企业老板尤其如此。 08/10 19:37
154F：推 bluejames: 中兴那几个教茶的什麽程度你不解释一下？ 08/10 21:21
155F：推 bluejames: 创业经过这十年看来还是一样 08/10 21:24
156F：→ king13723: 後上您哪位，有义务对你解释？ 08/11 03:13
157F：→ king13723: 自己查资料不会？断手断脚？ 08/11 03:13
158F：→ king13723: 你就屁民一个而已，通篇来乱 08/11 03:13
159F：→ king13723: 中兴大学还要对你解释？ 笑话 08/11 03:14
160F：→ king13723: 台湾最不缺就是你一张嘴 08/11 03:18
161F：推 louis31684: 你的文意理解真的零分，笑死 08/11 08:51
162F：→ louis31684: 所谓的建设性发言就是把不认同你的人打成酸民吗 08/11 08:53
163F：推 bluejames: 懒的浪费时间了 08/11 10:42
164F：→ bluejames: 以前在学校的风评就...呵 08/11 10:43
165F：→ bluejames: 过这几年也没什麽改变 08/11 10:43
166F：推 justcallit: 不少比赛罐东美也带有"地瓜味"，也是因为闷到吗？ 08/11 18:35
167F：→ justcallit: 地瓜味对於茶品饮而言，算是一种瑕疵风味吗？ 08/11 18:35
168F：推 joechiu: 回覆楼上，以一定程度发酵的茶品来说，这个味道应该不算 08/11 22:49
169F：→ joechiu: 瑕疵风味，但是如果您希望东美所呈现的风味为市场界定的 08/11 22:49
170F：→ joechiu: 果香、蜜香的话，确实可能会对这相对「特别」的味道有不 08/11 22:49
171F：→ joechiu: 好的联想。个人主观意见认为非瑕疵风味。 08/11 22:49
172F：推 adrian84216: 我也觉得不算瑕疵，但重发酵以上的茶只要有这样的表 08/12 00:37
173F：→ adrian84216: 现，更具特色的如品种香、地域香的东西都会下降，所 08/12 00:37
174F：→ adrian84216: 以我不喜欢 08/12 00:37
175F：→ king13723: 回楼上两位；因为台湾茶大部分高香茶，不论轻的花香， 08/12 00:50
176F：→ king13723: 还是红的熟果香 08/12 00:50
177F：→ king13723: 但不论哪一种，多了地瓜味都会显得突兀，所以虽然不能 08/12 00:51
178F：→ king13723: 算瑕疵，但我个人是不喜欢的 08/12 00:51
179F：→ king13723: 补充：浙大审评系统，这种风味称之「红薯香」，出现在 08/12 00:53
180F：→ king13723: 特定茶种是大大加分的！ 08/12 00:53
181F：→ king13723: 那两位l大根B大就来乱的，读个NCCU很秋。再次谢谢其他 08/12 00:56
182F：→ king13723: 认真讨论的众人。 08/12 00:56
183F：推 justcallit: 感谢各位指教。我对"地瓜味"的界定有更深体会。 08/12 00:56
184F：→ justcallit: 我个人虽然不排斥，但在东美上也不是挺喜欢这样的走向 08/12 00:57
185F：推 lwei781: X骏眉, 滇红?? 08/12 00:58
186F：→ king13723: 还有九曲红梅 08/12 03:37
187F：→ king13723: 改正一下好了，小小加分，且所谓红薯香是微微的，有别 08/12 03:42
188F：→ king13723: 於闷味 08/12 03:42
189F：推 adrian84216: 审评的国家标准中，有哪些茶有类似的香气的？当红茶 08/12 06:07
190F：→ adrian84216: 开始有类似的味道时，就已经降低自己独有的特色了 08/12 06:07
191F：→ adrian84216: 撇开标准跟定义不说，茶最重要的是什麽？对我来说就 08/12 06:11
192F：→ adrian84216: 品质优良及具特色性，当许多红茶开始有共同气味时， 08/12 06:11
193F：→ adrian84216: 那各自具特色的特徵也少了 08/12 06:11
194F：推 naker: 那个l根本是来乱的 08/12 08:49
195F：→ king13723: 两岸红茶风味倒是差异颇大；上次喝海南五指山红茶，有 08/12 12:12
196F：→ king13723: 早年红糖水的香气，实在很特别 08/12 12:12
197F：→ king13723: 回naker，是，那个B大文章我大致看过了，看得出来他对 08/12 12:15
198F：→ king13723: 茶很有研究。可能我太臭屁他不爽，这点我致歉，以後收 08/12 12:15
199F：→ king13723: 敛点。不过浙大茶研所是确确实实的。l大就不予置评，不 08/12 12:15
200F：→ king13723: 多说。 08/12 12:15
201F：→ king13723: 不过有一点我要补充：目前22,23,24以及後面还没推出的 08/13 03:52
202F：→ king13723: 茶种育成者都是李台强研究员(中兴出身)。 08/13 03:52
203F：→ king13723: 那个B大说中兴只会乱搞… 08/13 03:52
204F：→ king13723: 有贡献就有贡献这不是文人相轻是什麽？ 08/13 03:52
205F：→ king13723: 李前辈一辈子在茶改场育种，本人是非常敬佩的。 08/13 03:54
206F：推 Indigokid: 您好，想请问1.有没有开课或推荐的线上或实体课程(不需 08/13 10:26
207F：→ Indigokid: 要有认证，证书)，以及2.有人说白茶性质较凉，是真的吗 08/13 10:26
208F：→ Indigokid: ？喜欢白茶的风味，但担心不能喝多。谢谢！ 08/13 10:26
209F：→ king13723: 1.A台湾茶改场直接打电话去问问，很多课程的(但要收费 08/13 17:08
210F：→ king13723: 不便宜) 08/13 17:08
211F：→ king13723: B讲茶学院也有开课，但这有争议(不能细说)。不便宜，私 08/13 17:09
212F：→ king13723: 人证照 08/13 17:09
213F：→ king13723: C推荐吾师：浙大王岳飞教授公开课程(你Google直接打就 08/13 17:11
214F：→ king13723: 有) 王院长有开一系列茶学入门给爱好者，且免费！ 08/13 17:11
215F：→ king13723: 本人建议先浙大王院长的免费课程先看完，然後再考虑是 08/13 17:12
216F：→ king13723: 否需要再精进(不过浙大是绿茶系统架构) 08/13 17:12
217F：→ king13723: 2.我不清楚，对中医没太多研究，怕讲错，等待版上高手 08/13 17:14
218F：→ king13723: 补充。 08/13 17:14
219F：→ Indigokid: 谢谢原PO 08/13 17:51
220F：推 lightnew: 个人是觉得去讲茶学院不如去茶改场的课。茶改场专业保 08/14 08:47
221F：→ lightnew: 证，讲茶学院不予置评。 08/14 08:47
222F：→ king13723: 讲茶虽然是私人的，好处是台北台中都有分场。 08/14 21:23
223F：→ king13723: 王院长的课先看完，免费的。有需要再补 08/14 21:24
224F：推 wj790418: 讲茶的课程很棒啊，台湾就是缺少入门的茶课程 08/14 22:46
225F：推 wj790418: 茶改场课程我是觉得比较适合产业界人士去上 08/14 22:48
226F：推 JunShyang: 回K大，这一串文看下来，感觉您学识确实丰富。给个小 08/15 07:18
227F：→ JunShyang: 建议，不确定的事实，可能要查证再说。 08/15 07:18
228F：→ JunShyang: 台茶22确实是李研究员的贡献，那23、24和後面尚未推出 08/15 07:19
229F：→ JunShyang: 的也是吗？ 08/15 07:19
230F：→ JunShyang: 农会比赛茶有收钱给名次的行为？要查证喔，不然就会是 08/15 07:20
231F：→ JunShyang: 毁谤造谣了 08/15 07:20
232F：推 JunShyang: 然後生普和熟普之差，关键不是缺少时间，而是生普制成 08/15 07:26
233F：→ JunShyang: 後，让微生物自然落菌，藉由渥堆或长时间，制造出利於 08/15 07:26
234F：→ JunShyang: 益菌发展的好环境，慢慢地改变茶 08/15 07:26
235F：推 JunShyang: 关於茶生，有菁味，不全然都是年轻人或市场喜好造成， 08/15 07:36
236F：→ JunShyang: 何况年轻人更喜好手摇饮料而非自己泡。臆测推敲为二原 08/15 07:36
237F：→ JunShyang: 因，一为商用茶用自动生产线，制成时间数据皆设定好， 08/15 07:36
238F：→ JunShyang: 如没有人为监控，可能会发生赶数量而简短制茶时间；二 08/15 07:36
239F：→ JunShyang: 为跟大环境制茶师傅有关，当比赛茶缴交上来，都是发酵 08/15 07:36
240F：→ JunShyang: 度较轻，自然选择上名次的也是，或是还有其他原因，可 08/15 07:36
241F：→ JunShyang: 再交流讨论。 08/15 07:36
242F：→ king13723: 回J大，好的，谢谢，我以後注意，有时候嘴快只凭印象。 08/16 06:27
243F：→ king13723: 回普洱这块，我意思是生普本身是未完成品，并不是说生 08/16 06:29
244F：→ king13723: 熟差异是时间。 08/16 06:29
245F：→ king13723: 熟普是1973茶科所为了香港市场所研发，多「沃堆」工艺 08/16 06:32
246F：→ king13723: ，人为加速其发酵。(所以我认为熟普相对没收藏价值) 08/16 06:32
247F：→ king13723: 是，茶生不生，这个多方因素造成，很难一言以蔽。 08/16 06:33
248F：→ king13723: 我很确定22-29的茶也是李老，不是全负责至少也有大部分 08/16 06:37
249F：→ king13723: 参与，他亲口说的。(当然这个我也无从证明) 08/16 06:37
250F：→ king13723: 农会那个我以後不多提了，谢谢提醒。 08/16 06:38
251F：嘘 passioncell: 这里卧虎藏龙，强哥为人应该很多人比你熟识… 08/16 09:21
252F：推 y2k3712: 为什麽全世界只有你是正科班出身 08/16 14:52
253F：→ king13723: 不再回应酸民，谢谢指教。 08/16 16:59
254F：→ r7544007: 为什麽比赛茶喜欢挑发酵度较轻的啊？@_@ 08/17 09:38
255F：→ r7544007: 发酵度较轻喝了容易心悸 喝红茶就是要发酵度重啊@_@ 08/17 09:40
256F：→ king13723: 回楼上，您是就文章哪个部分？ 这串太长了，找不到，我 08/17 14:12
257F：→ king13723: 的文章吗还是其他人的见解。 08/17 14:12
258F：→ r7544007: 上面JunShyang大大的发言 08/17 14:24
259F：推 JunShyang: 回R大，我以图片回覆浅见，欢迎讨论其他看法。 08/18 02:22
262F：推 adrian84216: 我知道你的意思XD 08/18 03:00
263F：→ r7544007: 喔喔了解 感谢J大XD 08/18 09:25