作者saiulbb (#KEEP MLB GREAT!)
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标题[新闻] 寒害致生长缓 阿里山茶叶品质较去年更好
时间Sun May 31 21:10:06 2020
1. 新闻来源：
公视新闻网
2. 新闻标题：
寒害致生长缓 阿里山茶叶品质较去年更好
3. 新闻内容：
2020年5月31日 林纬廷 嘉义报导
https://youtu.be/uuVRNTpjoaI
嘉义梅山在今天举办阿里山春茶竞赛颁奖展售活动，虽然今年初阿里山茶区曾出现结霜的
情况，不过梅山乡农会表示，天气没有影响到收成；反而因为这样，让茶叶的厚度增加、
香气提升。
茶农向民众介绍今年收的春茶，希望可以增加民众买茶的意愿，但是现场却有很多空的帐
蓬没茶农来使用，主办单位表示，这是销售的好现象。梅山乡农会总干事黄世裕解释，「
你看我们今年的会场，就是说我们茶农这次比较少出来在现场卖茶，这就是很好的现象，
表示他们的茶已经都卖出去。」
嘉义县山区的茶园，今年初有发生寒害、下冰雹的情况，不过茶改场的评审委员表示，今
年因为雨水充足，加上日夜温差大，所以今年的茶叶比去年品质更好。行政院农业委员会
茶业改良场产业服务科长林金池表示，「今年的茶叶，它的整个茶菁的条件比去年好很多
，所以这边做起来的茶，它的浓稠度，还有它的香气，还有它滋味的甘醇度都表现的比往
年还好。」
不少民众利用假日来到现场喝茶，嘉义县政府农业处表示，因为疫情的影响，今年茶叶评
监采用网路直播，所以也有不少人透过网路直接向茶农来买茶。茶农简铭毅说：「如果客
人他比较走外销或中国市场的，他可能多少有受到疫情影响，也是有的；但是整个市场上
的内需，其实还是够的。」
梅山乡农会表示，武汉肺炎的疫情可能影响到茶叶外销的市场，但是因为防疫期间大家都
在家，所以茶叶的使用反而变多。
4. 新闻连结：
https://news.pts.org.tw/article/480976
5. 备注：
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 61.56.143.149 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Tea/M.1590930612.A.DF0.html
1F：推 bluemkevin: 会不会都是一年比一年好？台湾好像很少官方说比去年差 06/01 09:25
2F：→ bluemkevin: 的？ 06/01 09:25
3F：→ r7544007: 希望红玉的品质也变好 之前买两款都像乌龙茶... 06/01 09:30
4F：推 adrian84216: 红玉像乌龙茶？ 06/01 10:03
5F：推 rainHime: 官方怎麽可能说比去年差(─.─||） 06/01 10:28
6F：推 bluemkevin: 葡萄酒有一些酿酒公会的会说哪一年的比较差，虽然这几 06/01 12:40
7F：→ bluemkevin: 年也越多越粉饰太平 06/01 12:40
8F：推 bluejames: 每年气候的变化 内行的应该都心里有数 06/01 13:10
9F：推 lwei781: 葡萄酒 还不少会说年份不太好的 尤其甜酒系 06/01 14:26
10F：推 SiyuAgain: 那个红玉像乌龙的是买到红乌龙吗XD，感觉很特别阿，不 06/01 15:35
11F：→ SiyuAgain: 要丢掉我可收(・∀・) 06/01 15:35
12F：推 lwei781: 两款像乌龙茶的红玉 实在很有趣 06/01 15:44
13F：→ lwei781: 我指三楼讲的， 我没碰到过 06/01 15:45
14F：推 enigma979: 红玉像乌龙好像很难用品质变好或变差来描述XD 06/01 19:53
15F：推 vuncent: 制程的改良吧 喝过收敛性比较弱的红玉 消费者接受度高， 06/01 21:17
16F：→ vuncent: 不过不至於像乌龙 06/01 21:17
17F：→ r7544007: 更正一下 应该说感觉没有发酵得很完全 没有红玉应该有的 06/01 22:12
18F：→ r7544007: 香气 比较生的感觉 06/01 22:12
19F：→ r7544007: 如果有好的红玉拜托推荐一下，谢谢 06/01 22:18
20F：推 bigorder: 楼上喜欢薄荷味重的还是肉桂味重的红玉封？ 06/01 23:43
21F：→ r7544007: 都可以喔 主要是我喝到发酵不够的茶会不太舒服 06/01 23:55
22F：推 lwei781: 那 国外 CTC? 06/02 00:17
23F：→ r7544007: 台湾茶比较好啦 我以前喝到的红玉很棒的说QQ 06/02 07:22
24F：→ KingChaly: 一种没有最好，只有更好的概念 06/03 11:58
25F：推 amaranth: 没有发酵完全算制作疏失吧 06/03 20:52
26F：推 r7544007: 补充一下 有一款是日月茶厂的 某年夏天买的很好喝，喝完 06/03 23:31
27F：→ r7544007: 後前年初春（过完年左右）买同样的包装（尚品红玉）味道 06/03 23:31
28F：→ r7544007: 就变了 有人说红玉要买夏天的比较好，所以我是希望今年 06/03 23:31
29F：→ r7544007: 夏天会变好喝QQ 06/03 23:31
30F：推 lwei781: 夏天 有没比较好，很主观 06/04 07:45
31F：推 adrian84216: 像我就喜欢春夏拼配的 06/04 09:47
32F：→ ssccg: 台茶18春茶和夏秋茶味道就不一样，把不同的东西用同样包装 06/04 14:16
33F：→ ssccg: 卖是那家茶厂的问题 06/04 14:23
34F：→ paladin499: 不过大部分的茶叶品牌都是这样做的吧？ 06/04 22:09
35F：→ paladin499: 一般不太懂茶的消费者也只能买有品牌的茶QQ 06/04 22:10
36F：推 bluejames: 同样的茶昨天做跟今天做也不会一样啊 06/04 22:53
37F：推 amaranth: 一般说法是夏茶胺基酸少,茶多酚多,所以口感较差跟苦涩 06/05 23:52
38F：→ amaranth: 发酵後茶多酚转为茶红褐黄素,苦涩减轻而风味更厚重 06/05 23:54
39F：推 adrian84216: 茶褐质通常是发酵过头才有的东西吧？或是说红茶不希 06/06 00:51
40F：→ adrian84216: 望有的物质 06/06 00:51
41F：→ paladin499: 请问夏茶是指夏天生长、秋天制好的茶对吧？ 06/06 08:26
42F：推 lwei781: 41楼讲的在高海拔 商业名称不一样 06/06 09:10
43F：推 macher: 还有下雨啊 06/14 14:22
44F：推 king13723: 红玉要夏茶才有很重的肉桂薄荷香，春夏口感不同 08/09 08:41