原来泡茶也有国际标准啊(ISO International Organization for Standardization) Making an International Standard Cup of Tea https://www.youtube.com/watch?v=nAsrsMPftOI 中文摘要(wiki) https://zh.wikipedia.org/wiki/ISO_3103 其摘要如下： 此法包涵以刚沸腾的水，从置於瓷制或陶制的壶中的乾燥茶叶萃取出可溶性的物质， 并将所得的液体注入白色瓷制或陶制的碗，以能检验泡煮过的茶叶的感觉器官性质，以及 该液体加入或不加牛奶或两者的感觉器官性质。 此标准的意义不是为了制定泡茶的适当方法，而是为了纪录泡茶的步骤，使得感觉器官上 的比较变得可行。比如说一个厂牌可以使用这种方法来作品茶测试，以决定在每个采收季 中茶叶的混合比例，确保冲泡好的产品口味上的一致性。 为了维持一致的结果，此标准所提供的建议如下： 茶壶必须是白色的瓷器或上了釉的陶器，带有部份锯齿状的边缘。盖子必须符合壶的 内侧，不要太紧。 如果使用大的茶壶，它的最大容量必须是310ml (±8ml)，重量必须是200g (±10g) 。 如果使用小的茶壶，它的最大容量必须是150ml (±4ml)，重量必须是118g (±10g) 。 置入壶中的茶叶，每2公克（测量精准到误差±2%）需使用100ml的开水。 用刚烧好的开水在壶缘4～6mm的范围之内处注入壶中。 泡茶的水之水质必须相似於该茶被饮用的当地饮水。 冲泡时间为六分钟。 接着将泡好的茶注入一个白色的瓷碗或上了釉的陶碗。 如果使用大的碗，它的容量必须是380ml，重量必须是200g (±20g)。 如果使用小的碗，它的容量必须是200ml，重量必须是105g (±20g)。 如果测试内容包涵牛奶，可以加在已经泡好的茶中，倒茶前或倒茶後。 在液温於65～80°C之间时，将牛奶注入茶中，风味最佳。 大的碗使用5ml的牛奶，小的碗使用2.5ml的牛奶。 嗯，其实里面也说了 这样泡出来的茶大概不会多好喝XD --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 111.246.40.148 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Tea/M.1523366158.A.DE0.html