※ 引述《Doxy (mimic)》之铭言： : 小弟自大二开始喝茶算一算喝茶也有一段日子了 今天喝茶的时候忽然想到一个问题 : 盼与同好讨论 台湾是个产茶的国家 有很多高山茶的品项也不少 为何综观各大论坛 : 或是行走大多数的茶行很多都充斥着中国来的滇缅茶 如普洱...等等 这领域入门不易 : 小弟躲在一旁看了许久总是看不懂 盼与同好讨论 也不是说普洱等茶不好 而是身在一个 : 产茶的国家 有趣的是 我们对外国茶的兴趣竟大於本土茶 甚至更多状况是 : 对外国茶的了解更胜本土茶 其可怪也欤 有前辈愿意解答小弟的疑惑吗 人各有喜好呀 我想你如果试过不同地方的茶 就会知道其实它们喝起来差蛮多的 不只产地有关 还有茶树品种 还有制作方法 不要说普洱本身风味特殊 连乌龙茶 台湾乌龙跟武夷大红袍喝起来看起来都差很多 要讲究起来 不同产地的茶配不同的食物 不同的心情 不是很有意思吗? 我倒觉得台湾的茶行本来就该效法英国法国的茶行 什麽国家的茶都进一些 英国有很强的茶文化 不是因为他们产茶 在国外逛茶行有点骄傲感 因为福尔摩沙茶在各大茶行都占有一席之地 (而且都很贵!) 从台湾挑好茶进口 对欧洲茶行来说是个挑战 如很多大大所说 台湾最好的茶 其实要去产地找 比赛得名次的顶级台湾茶 往往产量又非常有限 第二年的茶是怎样又很难说 印度茶庄企业化经营 茶园广大 人工低廉 每年产量足够 品质相对稳定 再加上印度人说英语 台湾茶农英语普通 即使有这麽多麻烦 英法茶行还是每年特别派人到台湾挑选 因为就是有那个市场! 我上个月去巴黎Maraige Freres 店员知道我是台湾来的 特别提到奶香金萱 说前年进了一批台湾的奶香乌龙 没几个月就抢光了 然後客人一直来问 英国分店经理还问我有没有办法弄到 他说他自己都没喝过 所以我觉得台湾茶行什麽茶都进是OK的 不要盲目炒作倒是真的 不炒作 当然也要靠台湾人自己的品味提升 品味要提升 正好就是要尝试各种不同的茶才好 --

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