作者narraboth (wunderlich)
看板Tea
标题[心得]伦敦买茶 一 Fortnum and Mason
时间Thu Jul 18 05:45:33 2013
小弟现在在伦敦工作 最近开始对茶叶有兴趣 以下列出一些喝过的茶的简评
既然在伦敦 当然F&M就是一定要去的茶店
他们的调配茶有一定的水准 (虽然有流言说他们根本是请外面配茶师调的 但难以证实)
以调配茶来说 我个人喝过以下几样:
最有名的Royal Blend
是很温和顺口的茶 虽说被列为浓茶 但其实并不苦涩 而且带有一种甜香
如果一定要说缺点 就是茶香气也比较淡
安妮女王茶又是另一种味道的温顺 但我个人也不觉得这是个茶香浓郁的blend
这两款经典的共同特色就是好入喉 味道跟香气高雅
其他的blend
Fountain blend 喷泉餐厅特调 乾茶香气足 但很容易泡出涩味
茶本身又不是浓茶 放奶也不太对 它的香气跟奶好像也不太搭 喝起来就尴尬
但我最近发现这款极为适合冷泡 味道甘美
Regent's blend 摄政特调 茶香有点烟燻气 茶味够浓 是比较有男子气概
(masculin)的一款
Piccadily blend 茶叶细碎 算淡茶 但配得很好 相当好喝的一款淡茶
Fortmason 基本上就是橙花味道的花香茶 非常香 泡後香气自然转淡 但茶底本身不难喝
转淡的香气也不腻人 所以整体说来令人愉快 主要还是看你喜不喜欢橙花味
yunnan 就是所谓滇红了 很好喝的中国茶 价钱也不高 香味很够
Assam TGFOP 跟 Darjeeling TGFOP 这两款茶算是高级品 但比起茶庄茶真是太便宜
assam TGFOP一百克才不到台币两百 Darjeeing也才三百多
前者并不比一些贵两倍的茶庄茶差
後者如果冲泡时间得宜 茶汤颜色跟气味都很优 麝香葡萄味够
跟高价茶庄茶比 就是太晚拿起来会变得相当苦涩 但算好时间就没问题
最後两款绿茶 大吉岭绿茶颇令人失望 茶味淡薄 多放茶则大有涩味
反之 锡兰绿茶就好得多 有点烘培过的感觉 茶叶卷成珠状 茶色跟茶味都很好
最近又到手一些其他它们的茶 例如下午茶特调 伯爵茶 伯爵夫人茶 印度chai
还没开封饮用 先写到此 日後再补
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 92.41.191.163
1F：推 Doxy:清楚的解说 对我们这种买习惯传统茶行的人来说 国外的茶倒值 07/18 07:32
2F：→ Doxy:得一试 07/18 07:32
3F：推 monkeyii:台湾茶真的蛮想尝试但是价格还有标准 ?! 07/18 07:53
4F：→ monkeyii:F&M 的价格真的是, 好喝又划算 !! 是台湾卖太贵吗 orz 07/18 07:55
5F：推 Doxy:不是太贵 是很多都乱卖 ... 糟蹋了 07/18 14:01
6F：推 engine167:米朗琪卖的真的很夸张.... 07/18 14:22
7F：推 zebra1986:路过推一下!! 07/18 17:01
8F：推 teacup:engine167的意思是说米朗琪有卖很贵的F&M的茶吗? 07/18 17:02
10F：推 engine167:爱喝茶的版友可以看这个部落格～还不错 07/18 22:22
11F：→ mesto:我想问一下烟燻伯爵茶 XDD (楼上连结实用 07/19 00:40
12F：→ narraboth:我没喝烟燻伯爵 因为有点怕烟燻味 他们家的烟燻味够重! 07/19 05:10
13F：→ narraboth:有上网查一下F&M 台湾都卖多少 真的赚很大! 07/19 05:12
14F：→ narraboth:事实上我的美国同学也托我带 因为美国没代理 运费又贵 07/19 05:16
15F：→ narraboth:然後，我也想尝试好的台湾茶! 台湾茶在英法茶行卖很贵! 07/19 05:23
16F：推 monkeyii:烟燻伯爵我这次团购有买, 好燻阿 QQ 但入喉异常顺口 !! 07/19 09:41
17F：推 monkeyii:烟燻感觉上 会列入下次购买的考量吧, 蛮有特色的 !! 07/19 09:45
18F：推 veriaw:f&m网站折扣从30%降到50%起耶！好划算,可惜我已经买了 07/19 10:32
19F：→ steel:50% :Q 07/19 20:10
20F：→ narraboth:喔，好讨厌，我之前买的几样又变更便宜了.... 07/20 11:25
21F：→ narraboth:但有些品项已经没了 可能卖完了? 07/20 11:26
22F：→ zebra1986:我这次跟团带了安妮和烟燻(只喝过皇家 07/22 20:04
23F：→ zebra1986:再来尝看看 XDD 大家喝茶会加牛奶或柠檬片吗 07/22 20:05
24F：推 yifun0926:夏天我都assam热泡放冷冰着当冰红茶喝 07/22 23:46
25F：→ yifun0926:比起热的assam我觉得放冷後他的味道更明显 个人喜好啦 07/22 23:46
26F：推 ishii11:个人觉得在网拍买F&M都比去百货公司买进口品牌红茶还划算 07/23 09:11
27F：→ ishii11:如果是买250g tin来算的话就会很划算 07/23 09:12
28F：推 macher:去英国玩的同事也说英茶很便宜 台湾高山茶很贵 07/23 09:32
29F：→ macher:显示很贵的高山茶销售模式很强 随意看就会看到贵的 07/23 09:32
30F：→ macher:刻意找才找得到便宜又好喝 伯爵茶也想试试耶 有兴趣交流吗 07/23 09:34
31F：→ macher:完全说反了 试销售系统爱卖贵的 然後又大中小盘层层抽利润 07/23 09:46
32F：→ macher:产地成本1000 到山下卖的价位都2000了 不在系统内的商品 07/23 09:48
33F：推 uteru:四月去买Darjeeling FTGOP真的很棒 225g才20镑 真的有麝香 07/23 18:05
34F：推 uteru:葡萄味 这月又托朋友本店买 竟然缺货了 此款真的比茶庄茶 07/23 18:07
35F：推 uteru:便宜好多物超所值 不然我以前都买凯瑟顿和moonlight之类 07/23 18:09
36F：→ uteru:的茶 好烧钱！ 07/23 18:09
37F：推 McQuail:英国茶很便宜是建立在产地1天工资1块美金的劳力剥削上 07/24 03:25
38F：推 McQuail:血汗茶叶阿~ 07/24 03:27
39F：推 yifun0926:楼上真是一针见血~@@ 07/24 18:18
40F：推 lwei781:支持大吉岭的罢工潮 07/25 00:08
41F：→ narraboth:我家附近有茶园 茶店店员就问 你们台湾怎麽摘茶 手摘? 07/27 17:55
42F：→ narraboth:我说 没有吧 都用剃头机器 然後才挑 台湾人工哪有印度低 07/27 17:56
43F：推 lwei781:台湾手摘的还不少 07/27 22:35
44F：→ narraboth:我想是有 但我家龙潭附近的都用剃头机 茶也不难喝就是 07/28 03:08
45F：推 hot5566:龙潭的话，要椪风茶才会用手采(当然价格也贵很多) 07/28 17:51
46F：推 jediko:我之前也刚好有去伦敦，也买了几款他家的茶，首推 07/30 04:41
47F：→ jediko:Countess Grey 很喜欢 07/30 04:42
48F：→ jediko:橙花为主佛手甘为辅的伯爵茶 07/30 04:43
49F：→ physheepy:Assam不错。 这家楼上的下午茶很贵但三明治很好吃。 08/01 05:27