作者CCWagashi (和菓子)
看板Tea
标题[问题] 日本生铁壶与推荐请益
时间Fri Nov 18 20:27:16 2011
各位前辈大家好
坦白讲我个人是个对茶的超级门外汉
会对生铁这个材质着迷
是因为在很偶然的机会得到了一个南部生铁锅
老天，那真的是神器
随便乱煮味道就是跟用其他的锅子硬是大大不同
然後我的脑筋就动到生铁壶上头了
不只是茶，我想要我喝的开水每一杯也都那麽好喝
我个人目前是长期居住在日本
所以想说可能的话
不知道有没有比较推荐的品牌或购买时要特别注意的点呢?
我目前是锁定1.8L~2.2L的铁瓶
不过其实价差很大
然後诚如我所说
我实在是门外汉
花了好几天看资料却也看不出个所以然
能不能请有经验的前辈们不吝给予指点
非常谢谢各位前辈
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 126.12.85.189
1F：→ Doco:直接把茶叶放在壶里的才称"急须" 您要的可能是"铁瓶"? 11/18 22:03
2F：→ Doco:选购方式可以参考这篇(日文) 11/18 22:04
4F：→ Doco:另外,日本很多中古铁瓶,可用一万日圆买到文中三五万的品质 11/18 22:04
5F：→ Doco:只要拿回来处理,把铁锈弄掉,中古应该会是最划算的选择 11/18 22:05
6F：→ Doco:若要"急须"大小的铁瓶 可以考虑以下这款 11/18 22:06
8F：→ Doco:抱歉我刚查了发现"铁急须"其实不少 @@ 当然不只上面那款 11/18 22:08
9F：推 lwei781:希望花几万/几十万买生铁壶的大大们出来讲话 11/19 00:01
10F：推 bolen:有花10几万买龟文堂的立体浮雕镶金银的但没空试用效果@@ 11/19 00:06
11F：→ bolen:急须 好像是500CC以内得订义 1.5L~2L叫铁瓶了 11/19 00:07
12F：→ bolen:我也好奇阿 只是铁壶太难保养了 我太懒.....= = 11/19 00:07
13F：推 mihanaya:不保养的话，铁壶就要哭哭了，钱也是浪费@@ 11/19 01:48
14F：推 macher:铁壶常煮水 每天主水 偶尔熬白萝菠汤来炖排骨 不难养 11/19 10:40
15F：推 sigwa:炖排骨不会卡油吗= =" 猪油氧化可能不太妙.. 11/19 12:15
16F：推 FSLin:东西买来就是要用阿~~~ 11/19 12:52
17F：推 lovewfsm:macher应该是说，铁壶水煮萝卜，倒出来再另外起锅煮排骨 11/19 13:26
18F：推 lwei781:楼上那些家里一堆生铁壶的 讲一下保养啊 11/19 14:04
19F：→ CCWagashi:谢谢各位前辈，抱歉我真的讲错了，真的是要铁瓶不是急须 11/19 20:44
※ 编辑: CCWagashi 来自: 126.114.245.242 (11/19 20:44)
20F：→ CCWagashi:我觉得东西贵没关系，但真的要用，好用才是重点 11/19 20:46
21F：→ CCWagashi:我的南部铁锅每天都用，就是迷上了才想要败铁瓶 11/19 20:47
22F：推 FSLin:如果真的什麽都不懂，那建议找个信得过的人，请他帮你找 11/19 21:51
23F：推 antibonding:我以前也有铁锅，每周至少用上几次，好想念喔。 11/19 22:25
24F：→ Doco:那就找个大一点的店买价格中上的吧 例如 火鉢屋 11/20 01:03
26F：→ CCWagashi:谢谢各位前辈，可以再请问一下，一样是生铁为什麽价差会 11/20 02:18
27F：→ CCWagashi:那麽高?相较之下我用的铁锅胜荣堂那牌子好便宜喔 11/20 02:19
28F：→ CCWagashi:但是那个牌子好像还算有点名，不知道是宣传或是真好名呢 11/20 02:20
29F：→ CCWagashi:我从写日本相关文章到问茶都麻烦到Doco前辈，真的是太谢 11/20 02:21
30F：→ CCWagashi:谢了，真的是非常不好意思啊，每次都非常麻烦您呢 11/20 02:22
31F：→ Doco:铁瓶是茶道道具之一 所以除了实用性 也很重工艺性 11/20 13:54
32F：→ Doco:艺术价值也是影响价格的因素之一 还有材质 我就不太了解了@@ 11/20 13:56
33F：推 antibonding:对阿，有Doco大真好，上次到京都也是靠他，吃喝得很尽 11/20 18:31
34F：→ antibonding:兴。 11/20 18:31
35F：→ Doco:没有啦 @@;; 如果有能帮得上忙的请尽管说喔 11/20 22:23
36F：推 vissar:只要是内里上了瑭瓷(防绣)的都叫急须 没有上的可以称为铁壶 11/23 22:59
37F：→ vissar:这是日本铁壶与急须的主要分界 与大小没有太大关连 11/23 23:00
38F：→ vissar:铁壶的价钱 依堂号名气 作家 使用的模型 纹饰工艺 铁的材 11/23 23:05
39F：→ vissar:质和手工与否等等有极大关系 所以价差大是正常的 11/23 23:06
40F：→ vissar:铁锅是机器量产的又不讲究纹饰工艺 当然不贵 11/23 23:07
41F：→ vissar:至於选铁瓶 山形和岩手出产的新铁瓶都不会太差 11/23 23:09
42F：→ vissar:比较需要注意的是您个人的习惯 比如您是否讲究泡茶气氛 11/23 23:09
43F：→ vissar:是用电磁炉或电热炉加热 还有你能接受的价格范围等 11/23 23:11
44F：推 wish510:福寿园高雄阪急那间有在卖南部铁器 07/02 23:59