作者kakyusei (123可在软体中直接使用 C)
看板Tea
标题Re: [问题] 哪牌的大吉岭比较好喝??
时间Tue Aug 9 22:51:29 2011
※ 引述《kakyusei (123)》之铭言:
: ※ 引述《filley (我要改变...)》之铭言:
: : 最近爱上了85度c的大吉岭
: : 觉得它的那股清新的味道让我的精神都好起来了呢:P
: : 请问有人知道她们家是用哪牌的去泡的吗
: : 还是可以推荐我你觉得喝过很好喝的大吉岭红茶茶包??
: : 谢谢搂^^
: 目前我喝过的大吉岭有 ahmad twinings wittard wedgwood 日东红茶 f&m
: ahmad优点是很便宜,补充包 250g/250元。泡起来不会心疼 XD。
: 不过我觉得比较没有大吉岭的特有香味,泡二次後会较苦涩。最奇怪的是,如果
: 除去香气,喝起来很像高山乌龙 orz
: twinings是买茶包,99元/25包。如同许多版友说的,调味的味道太重。
: 可泡约2次,3次後就当调味水吧 XD (不过是4年前喝的,有错请指正)
: wittard 125g/450元(400多,有点忘了) 这是在古典玫瑰园买的。
: 香气不错,不过有些难泡。因为要抓个时间点,超过会相当的涩,不够久又
: 没有香气,所以只有比较有空才会泡。
: wedgwood 125g/550元(涨价了) 香气浓裕,个人目前很喜欢,是目前喝起来算
: 最香的,不过不知道是不是调出来的 XD。 我在想可能是买到二次摘采的(虽
: 然它没有标) 不过也有点难泡,在某个时间的香气加上一点涩味喝起来感觉
: 很棒。
: 日东红茶 100元/10包 由於是买到的是二次摘采的,所以涩味较重,不过以
: 茶包来说(比起twinings,F&M的) 蛮好喝的。香气也足够,不过小心不要
: 泡太久以免非常苦涩。(第一次不小心泡了快4分钟,很苦 =.=)
: F&M 800元/60包(是综合的那种,每种类型各10包) 以往它的茶叶我都很喜
: 欢。不过大吉岭的茶包,嗯,相当不推。以这种价位,竟然只比ahmad好喝一些
: 而且香味类似。不过以以前的经验,我相信它的茶叶一定好喝(我猜啦 XD)等有
: coco再买来试试。
: 以结论来说,目前茶叶较推wedgwood>ahmad>wittard wittard最後是由於cp值不佳。
: 茶包则是日东>f&m>twinings
: 希望对你的采买有些帮助 ^^
最近刚好又喝了一些大吉岭红茶,想到好久以前po的这篇,就来补充一下吧 XD
ANGELINA DARJEELING:
产地法国,BOP等级,价格为780元/100g
以刚煮滚的水分别泡一分半、二分及二分半,
在1:30泡出来的茶汤颜色为淡褐色,香气已出现,原po很喜欢,完全香而不涩
适合直接饮用。
在2:00泡出来的茶汤颜色已较深,比1:30香气更重,但有些许涩味开始出现,
适合较重口味者饮用,原po认为加一点点糖为很好喝。
在2:30泡出来的茶已有些过浓,涩味开始出现,或许适合调成奶茶饮用?
直接喝就不大行啦~
最近原po试它来冷泡,效果也很不错唷
整体而言属推荐
LE CORDON BLEU DRAJEELING:
产地法国,BOP等级,价格为389元/125g
以刚煮滚的水分别去泡一分半、二分及二分半,
在1:30泡出来的茶已够浓(或许原po口味清淡?),茶汤颜色为金黄色,适合直接饮用。
它的香气和上一款不同,有一种香气味大过茶叶的烘焙味的感觉。
在2:00的时间泡出来的茶较浓且不涩,香气量又增加。
在2:30比起2:00泡出来时香味无明显增加,但也无涩味出现,是一款好泡的茶 XD
整体而言属大推
HAMPSTEAD TEA DARJEELING:
产地英国,茶包,价格为280元/25包
以刚煮滚的水分别去泡一分、一分半
在1:00的时间泡出来的茶汤颜色在淡黄色与金黄色之间,无涩味,香气十足,好喝。
在1:30的时间泡出来的茶汤颜色较浓,无涩味。
这款茶包在盒子上的主打为有机栽培,先不论是否有比较好喝,光是涩味泡不出来
原po就认为很厉害了,有次不小心忘在茶杯10分钟,结果也没有涩味(平常茶包如果
泡的时间有10分钟,保证涩到哭爸 XD)
整体而言属大推,难得好喝的茶包
HARRODS DARJEELING
产地英国,BOP等级,价格为225元/125g(价格为5折出清,原价应为450)
以刚煮滚的水分别去泡一分半、二分及二分半,
在1:30的时间泡出来的茶颜色为红褐色,烘培味大过大吉岭的香气,有一点点的涩味
适合直接饮用。
在2:00的时间泡出来的茶更浓且涩味有多了些,HARRODS的茶真的比较容易泡涩,
但原po就是爱HARRODS的香料配方,有涩味这点就闭只眼吧 XD
在2:30泡出来的茶已有些过浓,涩味... 算了吧,除非您要做奶茶,不然
HARRODS的茶还是不要久泡。
整体而言属推(因为价格实在 XD)
最後一个应不算是纯正的DARJEELING,不过它上面茶叶写说是用DARJEELING就放上来吧 XD
MARIAGE 皇家伯爵茶(茶叶为大吉岭红茶)
产地法国,BOP等级,价格为760元/100g
以刚煮滚的水分别去泡一分、一分半及二分
第一次泡的时候才泡二分钟,就涩到哭爸,还在想说踩到大雷了 Orz
还好当时间降到1:00~1:30,可以泡出香气十足的伯爵茶。
如果您想喝大吉岭的话,这款完全喝不出大吉岭的味道,属100%的伯爵茶!!
(只有茶叶看的出是大吉岭...)
以伯爵茶而言,这款的佛手柑原po超爱的,不管您中午吃饭时有大蒜或葱,
只要喝一杯下去,连打嗝都是佛手柑的味道!!
希望以上心得对於想购买大吉岭红茶的网友有些帮助~~
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※ 编辑: kakyusei 来自: 118.171.113.124 (08/09 23:02)
1F:推 omau:实用! 08/10 00:21
2F:推 VL:请问茶叶和水的比例是多少呢? 08/17 09:55
3F:→ kakyusei:一人份是二茶匙的茶叶搭250~300ml的水,多一人份 08/17 21:30
4F:→ kakyusei:则再加一茶匙 :) 08/17 21:30
5F:推 VL:请问一茶匙的茶叶是几公克呢?可以帮我量一下吗?我的电子銔是 08/18 10:45
6F:→ VL:精度单位到0.05公克,麻烦你一下了,谢谢,感恩 08/18 10:46
7F:→ kakyusei:我没有电子秤唷~ sorry啦~ 如果日後方便的话麻烦你 08/20 10:36
8F:→ kakyusei:分享一下罗 :) 08/20 10:36